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Lembra-se de ter escorregado de um plano de dieta porque simplesmente não conseguiu resistir aos desejos de doces? Isto acontece com mais frequência do que se pensa. E não é surpresa porque estudos mostram que o açúcar é na realidade mais viciante do que a cocaína!
As bebidas de sugary matam 184.000 pessoas todos os anos através do cancro, doenças cardíacas, e diabetes . O consumo elevado de açúcar aumenta os níveis de mau colesterol e gorduras no sangue. O açúcar está frequentemente ligado ao desenvolvimento de numerosas condições pulmonares.
Estudos mostraram que o açúcar dificulta actividades como a aprendizagem e a memorização de coisas. O açúcar também afecta a saúde dos seus olhos, prejudica seriamente o seu sistema imunitário, dá-lhe acne, e provoca a sobrecomida.
No lado oposto, as pessoas que consomem pouco ou nenhum açúcar nas suas dietas raramente experimentam depressão. São mais activas durante o dia e dormem melhor durante a noite. E estão mais protegidas de uma vasta gama de doenças. Assim, como é que se refreiam os desejos de açúcar que são prejudiciais à saúde?
Como eliminar os desejos de açúcar
É possível eliminar os desejos de açúcar com a ajuda de suplementos naturais. Elaborei uma lista dos mais eficazes.
Gymnema Sylvestre
Gymnema sylvestre vem das zonas tropicais da Índia, Austrália e África, e tem sido utilizado na medicina ayurvédica durante séculos. É conhecido como um “destruidor de açúcar” pela sua capacidade de controlar os níveis de açúcar no sangue e suprimir os desejos de doces.
De facto, é frequentemente utilizado para tratar diabetes, doenças cardíacas, e artrite (todas elas ligadas ao consumo excessivo de açúcar). Os ácidos ginémicos, as moléculas activas encontradas na planta, têm um efeito de supressão da doçura, e quando ingeridos as pessoas perdem o gosto pelo açúcar (tanto os açúcares artificiais como os naturais).
É porque as moléculas têm uma forma semelhante à da glucose, pelo que se ligam aos receptores de glucose na boca e no intestino, cortando o sinal ao cérebro que produz os desejos de açúcar.
Gymnema sylvestre leva segundos a trabalhar, e os efeitos podem durar até uma hora, pelo que é melhor tomá-lo quando se tem um desejo de açúcar ou durante a hora do dia, quando se tende a alcançar os doces (por exemplo, à noite).
White Mulberry Leaf
Alguns estudos demonstraram que a White Mulberry Leaf baixa os níveis de glicose e pode ajudar a estabilizar o açúcar no sangue . O ingrediente activo nas folhas de amora, desoxinocirimicina, é um inibidor da glucosidase alphi (α)-glucosidase.
Pode actuar para prevenir o pico de açúcar no sangue após uma refeição, interferindo com a absorção dos hidratos de carbono. Ou seja, retarda a decomposição dos açúcares no intestino para que sejam absorvidos mais lentamente no sangue.
Isto ajuda o corpo a manter os níveis de açúcar no sangue na gama desejável. A Amora Branca é nativa da Ásia e há muito que é utilizada na medicina herbal. Para além de ajudar a controlar o açúcar no sangue, tem uma vasta gama de outros benefícios para a saúde.
L-glutamina
L-glutamina tem sido utilizada por atletas durante anos para perder peso e preservar o tecido muscular. No entanto, também tem toneladas de outros benefícios para a saúde, incluindo ajudar a reduzir os desejos de açúcar através de níveis regulares de açúcar no sangue.
L-glutamina é um aminoácido, encontrado em proteínas animais e vegetais. Uma vez que a maioria de nós não consome quase o suficiente através da alimentação, a L-glutamina pode ser tomada sob a forma de um suplemento.
Estudos mostram que a L-glutamina ajudou a suprimir os níveis de insulina e a estabilizar a glicose no sangue em doentes com diabetes. Pode-se tomar 500 miligramas três vezes por dia com as refeições, bem como uma micro-dose extra quando se experimenta um desejo de açúcar, parando-o morto no seu rasto.
Proteína
Baixo consumo de proteína pode desencadear o seu desejo por alimentos açucarados. As proteínas e gorduras retardam a libertação de açúcar na sua corrente sanguínea. Quando não se consome proteínas suficientes, o açúcar no sangue pode aumentar e diminuir a um ritmo anormal, e o corpo anseia por energia rápida do açúcar.
A substituição de alimentos açucarados por proteínas é uma das melhores formas de normalizar os níveis de açúcar no sangue. E para o ajudar nisso, há vários tipos de proteínas em pó disponíveis, incluindo algumas das mais populares actualmente: soro de leite, ervilha, claras de ovo, caseína e proteínas de soja.
Fibra
Fibra dietética é encontrada em muitos alimentos, e é essencial para a nossa saúde. A fibra é classificada em duas categorias principais: solúvel e insolúvel. A fibra solúvel (fibra que se dissolve na água) pode ajudar a baixar os níveis de glucose no sangue e pode também reduzir o risco de desenvolver diabetes tipo 2.
Fibra solúvel encontra-se em ervilhas, aveia, ervilhas, feijões, maçãs, cenouras, citrinos, e cevada. E para aqueles de nós que parecem não conseguir incluir fibra suficiente nas nossas dietas, ela também está disponível em cápsulas, gomas, pó (que podem ser adicionados a batidos, por exemplo), etc.
O Instituto de Medicina fornece as seguintes recomendações diárias de fibra: Homens de 50 anos ou menos devem consumir 38 gramas de fibra por dia; homens de 51 anos ou mais devem consumir 30 gramas por dia; mulheres de 50 anos ou menos devem consumir 25 gramas por dia; mulheres de 51 anos ou mais devem consumir 21 gramas .
Zinco
Desequilíbrios minerais no corpo também podem causar desejos de açúcar. Os minerais essenciais ajudam a manter o nosso estado de hidratação, pelo que ser deficiente pode fazer com que se chegue aos doces quando, na verdade, se está apenas desidratado.
As pessoas que experimentam o desejo de açúcar têm frequentemente níveis muito baixos de zinco, cálcio, crómio e magnésio. O zinco é necessário para uma utilização adequada da insulina e da glicose. Tomar um suplemento diário de zinco. Camarões, sementes de abóbora, e amêndoas são ricos em zinco.
Magnésio
Magnésio é outro mineral essencial. É utilizado na regulação da glicose, insulina e do neurotransmissor dopamina; uma deficiência pode manifestar-se sob a forma de desejos intensos de açúcar, especialmente para o chocolate (que é rico em magnésio).
Por causa de muitos factores no mundo actual, tais como o empobrecimento do solo, doenças crónicas, medicamentos, e a quantidade de alimentos refinados e processados, a grande maioria das pessoas nas sociedades modernas está em risco de deficiência de magnésio.
Além disso, os pacientes com diabetes parecem ser deficientes de magnésio e a deficiência de magnésio aumenta provavelmente o risco de diabetes .
A ingestão alimentar recomendada de magnésio para quem deseja açúcar e chocolate é de 2 vezes por dia 400 miligramas de magnésio de boa qualidade como o citrato de magnésio.
Crómio
Crómio é também um mineral essencial que tem um papel benéfico na regulação da insulina, afectando assim o metabolismo dos hidratos de carbono, proteínas e lípidos. O picolinato de crómio, especificamente, tem demonstrado reduzir a resistência à insulina e ajudar a reduzir o risco de doenças cardiovasculares e diabetes tipo 2.
À medida que os nossos níveis de crómio diminuem com a idade, foram encontrados suplementos contendo 200-1.000 mcg de picolinato de crómio por dia para melhorar o controlo da glucose no sangue e reduzir os desejos de açúcar. Na maioria dos casos, o picolinato de crómio irá equilibrar o açúcar no sangue e reduzir os anseios de açúcar no prazo de três dias.
Probióticos
alguns especialistas consideram a adição de probióticos na dieta como uma das melhores formas de reduzir os anseios de açúcar. Uma dieta pobre leva a uma menor diversidade de bactérias intestinais, e ter um desequilíbrio de bactérias no seu intestino, chamado disbiose, leva a desejos por alimentos e bebidas açucaradas.
Certos micróbios no intestino preferem açúcar, causando um aumento no número de receptores de doces. Assim, anseia e consome mais alimentos e bebidas açucaradas, criando assim um efeito de bola de neve onde se alimenta e cria mais bactérias amantes de açúcar no intestino, causando mais desejos de açúcar.
É um ciclo vicioso que pode ser quebrado ao tomar um probiótico de alta qualidade, o que aumenta a diversidade e a saúde do intestino, reduzindo assim a influência de qualquer espécie de bactéria, digamos a que ama açúcar, no corpo.
B Vitaminas
Entre os seus muitos benefícios, as vitaminas B podem ajudar com o metabolismo dos hidratos de carbono. As vitaminas B estão esgotadas pelo stress, dieta pobre, e factores ambientais. Recomendo tomar diariamente cerca de 150-250mg uma forma lipossolúvel de vitamina B, ou seja, os derivados da vitamina B chamados allithiamine e benfotiamine
Lipase
Lipase, que se encontra em muitos suplementos enzimáticos digestivos, funciona incrivelmente bem para combater flutuações moderadas a severas de açúcar, e também pode ajudar a decompor e queimar gordura como combustível.
P>Pode obter uma forma isolada de lipase, mas recomendo simplesmente a utilização de um bom suplemento enzimático digestivo (contendo lipase) imediatamente antes das suas 2 maiores refeições do dia. As enzimas digestivas ajudá-lo-ão a digerir as refeições e a absorver os nutrientes dos alimentos.
Óleo de peixe
Óleo de peixe de alta qualidade ajudará com os desejos de açúcar, aumentando a sensibilidade insulínica. Recomendo vivamente uma forma de triglicérido de óleo de peixe, que é mais caro, mas é muito melhor absorvido e utilizado pelo corpo.
Co Q10
Também conhecido como ubiquinona, CoQ10 é um componente chave das mitocôndrias da sua célula. É um poderoso antioxidante, que combate os radicais livres e torna a adenosina trifosfato (ATP), necessária para a produção de energia e essencial para melhorar a utilização dos seus hidratos de carbono.
Tem também muitos outros benefícios para a saúde, tais como a melhoria da hipertensão, saúde cerebral, saúde cardíaca, etc. Algumas multi-vitaminas podem conter CoQ10, e também pode tomá-lo como um suplemento isolado sob a forma de uma cápsula com uma refeição. Alguns especialistas também recomendam tomá-la à noite para aumentar o seu efeito.
Óleo de linhaça
Tal como o óleo de peixe, o óleo de linhaça pode diminuir a resistência à insulina e ajudar a reduzir o risco de desenvolvimento de diabetes tipo 2, bem como de diabetes tipo 1 . Os ácidos gordos ómega-3 e ómega-6 são uma fonte essencial de energia. Os lignanos do óleo promovem a síntese da glucose no fígado. O óleo de linhaça é um alimento potente. Está repleto de vitaminas e nutrientes. E está disponível como suplemento.
Neurotransmissor de suplementos de apoio cerebral (para comedores emocionais)
Neurotransmissores são os neurónios mensageiros químicos que se movem pelo seu corpo para garantir que tudo indica correctamente. Desempenham um papel fundamental na gestão de muitos processos corporais, bem como de acções centrais que ocorrem no seu cérebro, tais como humor, aprendizagem, memória, e cognição.
Se estiver muito stressado, se comer muito emocionalmente, e desejar muito hidratos de carbono (especialmente à noite), o seu cérebro pode precisar de um pouco de ajuda sob a forma de suplementos, que literalmente dizem ao seu cérebro para se acalmar e deixar de desejar uma rápida correcção energética dos hidratos de carbono.
Estes suplementos incluem aminoácidos, ácido gama-aminobutírico (também conhecido como GABA), e D-fenilalanina.
O que causa o desejo de açúcar
O americano médio consome anualmente 130 libras (cerca de 60 kg) de açúcar refinado e xarope de milho com alto teor de frutose (HFCS). Isto equivale a 40 colheres de chá por pessoa por dia!
Quanto mais açúcar comer, mais o seu corpo tem de fazer gordura interna para embrulhar o
açúcarcorrosivo e mantê-lo afastado dos seus órgãos vitais. O açúcar, e não a gordura, é na sua maioria
responsável pelo crescente problema da obesidade.
p>e enquanto os edulcorantes artificiais foram inventados para substituir o açúcar por uma opção de baixo teor calórico, a investigação sugere que é completamente ineficaz. Ao consumir edulcorantes artificiais, experimentará os mesmos desejos, ou mesmo comerá mais alimentos e calorias totais.
O truque é dar ao seu corpo o que ele necessita para permitir que se alimente naturalmente. Experimentamos desejos de açúcar porque não fornecemos nutrição suficiente para o nosso corpo, e este procura soluções energéticas rápidas a partir de hidratos de carbono.
O consumo de açúcar aumenta a serotonina, que é um neurotransmissor que regula o humor, o apetite, a memória, e o comportamento social. Portanto, faz-nos sentir mais felizes temporariamente, e quando a sensação se dissipa, desejamos novamente este químico feliz.