De acordo com o Bureau of Labor Statistics, espera-se que a quantidade de empregos para chefes, cozinheiros de linha, etc. cresça 10% até 2026, em média.
Pensando no que estou a pensar?! Acertou em cheio. Este é certamente um momento fantástico para se verificar com as maiores escolas culinárias.
Se quiser cozinhar num restaurante da zona ou ser outro Gordon Ramsay, então a opção de escola culinária é o que precisa.
Esta é exactamente a razão pela qual fomos à procura das melhores escolas culinárias do mundo, posteriormente classificadas pela sua acessibilidade.
P>Pomos aqui 31 Melhores Escolas Culinárias do Mundo e as suas Propinas.
Veja o índice abaixo para ver uma visão geral de tudo o que este post implica.
Temos respostas específicas às principais preocupações que possa ter sobre as escolas culinárias abaixo;
O que são escolas culinárias?
As escolas culinárias são uma variedade de instituições, gerindo um espectro que inclui escolas especializadas unicamente em educação e formação culinária, bem como universidades de investigação em larga escala que oferecem programas de estudos culinários.
As escolas culinárias permitem aos alunos o profissionalismo no “chef art”. Assim, são as melhores opções no domínio da arte culinária e dos seus apetrechos relacionados.
Anyone também pode argumentar, e com razão, que um chef pode ser o melhor dos chefs sem frequentar uma escola culinária. Talvez, apenas talvez. Contudo, nunca poderíamos subestimar o poder da aprendizagem especificada sobre qualquer assunto.
Para um, isso torna-o mais conhecedor do que uma pessoa não escolarizada. Por isso, eis o que é, esforce-se por melhorar qualquer habilidade que já tenha, chef ou não.
Mais importante ainda, prepara-o para cada grande oportunidade que vem com a preparação. É por isso que também precisa de uma experiência de aprendizagem culinária.
Como se entra numa escola culinária?
Como qualquer outra escola, as escolas culinárias têm requisitos básicos de entrada. Ser-lhe-á exigido um diploma do ensino secundário ou GED.
Embora uma pletora de escolas culinárias não exija resultados de testes padronizados, outros podem solicitar aos candidatos que utilizem resultados ACT ou SAT para colocação e não necessariamente aceitação.
P>Posto isto, outros podem dar aos candidatos a opção de fazer um teste de colocação onde não tenham pontuações ACT ou SAT.
No entanto, algumas destas escolas culinárias exigem que os candidatos tenham pontuações ACT ou SAT antes de as suas candidaturas serem aceites.
Assim, ao candidatar-se a qualquer escola culinária, aconselhamos que procure formas de adquirir um resultado ACT ou SAT se ainda não o tiver, uma vez que isto lhe dará ainda mais vantagens.
Vale a pena frequentar uma escola de culinária?
As escolas culinárias são uma boa maneira de pessoas com pouca ou nenhuma experiência entrarem pela porta, mas não é um pré-requisito para se tornar um chefe.
As escolas culinárias são bastante caras, assim, se conseguir aprender no trabalho, poderá poupar muito dinheiro.
No entanto, se achar que o conhecimento é caro, arrisque a ignorância. É desastroso.
Posso Aprender a Cozinhar Online?
P>Alguns podem ter Perguntado se existe algo como Escola Culinária Online? Sim, com certeza, para que possa subir para obter um Diploma de Culinária Online poderá considerar os seus Horários para frequentar uma Escola de Culinária tradicional. A Escola de Culinária Online pode ajudá-lo a praticar enquanto prossegue o Ensino Superior em Culinária
Numa Escola de Culinária Online, pode aprender com cozinheiros e chefes de cozinha de primeira linha que escolheram a parte de Tutoria acima da verdadeira profissão na Cozinha. Os Cursos de Culinária Online são feitos em Extensão do que o Tutor fez em vídeos.
Os Alunos enviam feeds em termos de Vídeos, Imagens, e Atribuição que é baseada em texto. Numa tentativa de obter um diploma de culinária de uma Escola Online Credenciada, é preciso ser reactivo com a turma ou acaba-se por repetir processos e gastar dinheiro.
Para se tornar um grande chef, ou um arquitecto de bolos, um feiticeiro de chocolate, ou um dono de restaurante, aprender sobre alimentação e nutrição, ou qualquer outra posição de topo na indústria culinária, tem de seleccionar a partir da lista das melhores Escolas Culinárias do Mundo
Quais são as melhores Escolas Culinárias do mundo?
Das nossas descobertas recentes, temos pelo menos 4 Faculdades que provaram ser a casa da Boa Alimentação do Mundo. Note-se que algumas destas faculdades oferecem bolsas de estudo aos seus alunos. As Escolas formaram-se no melhor chef do mundo.
- Le Cordon Bleu
- Instituto Cultural da América
- The School of Artisan Food
- Culinary Arts Academy
- Le Cordon Bleu
Fundada em França em 1895, Le Cordon Bleu é a maior instituição mundial de educação hoteleira. Com mais de 50 escolas nos cinco continentes, a instituição forma cerca de 20.000 estudantes por ano, tendo a cozinha como um dos seus principais focos.
Embora o Colégio Culinário tenha actualmente mais de uma dúzia de escolas filiadas nos EUA, estas lojas estão programadas para fechar este ano. Isto significa que estudar numa instituição de prestígio deveria ser um empreendimento internacional para os estudantes de culinária americanos.
O Colégio de Culinária enfatiza previsivelmente a cozinha francesa nas suas realizações de estudo e nomeia vários chefes de cozinha mundialmente famosos para os seus licenciados. A actual chef estrela Giada Laurentiis foi formada no Le Cordon Bleu bem como na lenda culinária Julia Child.
Embora o campus original do Le Cordon Bleu em Paris seja uma grande escolha, existem também escolas filiadas em Londres, Madrid, Istambul, Tóquio, Austrália, Canadá, México, e outros países.
Culinary Institute of America
Com localizações em Nova Iorque, Califórnia, e Texas, o Instituto Culinário da América estende-se de costa a costa. A prestigiada escola de culinária tem mesmo um campus internacional em Singapura.
Embora os graus de associado sejam oferecidos nos três locais dos EUA, apenas os estudantes de graduação podem obter um diploma de bacharelato no campus principal do Instituto de Nova Iorque.
Além de um diploma, as escolas oferecem uma variedade de outros programas. Todos os três locais dos EUA oferecem programas para gourmets e amantes do vinho. Estes programas são muito diferentes – alguns duram apenas algumas horas, outros são calculados como campos de treino de vários dias.
Localizado no Napa Valley, o campus da Califórnia aloja uma escola exclusiva de negócios alimentares que ajuda os proprietários de restaurantes a prepararem-se para os obstáculos associados à gestão de um serviço alimentar.
No campus de Nova Iorque no Hudson Valley, os estudantes podem ganhar experiência prática em quatro restaurantes públicos. Cada um destes restaurantes concentra-se na cozinha francesa, cozinha italiana, cozinha americana e comida estilo café – sanduíches, sopas e doces assados.
No campus da Califórnia e do Texas, os estudantes também podem trabalhar em restaurantes no local, mas não têm os mesmos estilos de cozinha do campus em Nova Iorque.
O corpo docente do Instituto Culinário da América inclui vários cozinheiros certificados pela Federação Culinária Americana e padeiros americanos certificados. Outros professores são autores de livros didácticos e periódicos. O Chefe Anthony Bourdain é um dos alunos de renome da instituição.
The School of Artisan Food
The School of Artisan Food, o primeiro Colégio de Culinária e School of Artisan Food do Reino Unido, é uma organização sem fins lucrativos que oferece cursos de cozedura, açougue e queijo.
Após a fundadora Alison Swan Parente ter lutado para encontrar um padeiro de qualidade, decidiu abrir a escola para “fazer-nos trabalhar em escritórios e sonhar em ganhar a vida a fazer o nosso trabalho”. Para tornar os sonhos possíveis. “Em funcionamento desde 2009 e tem 2000 alunos matriculados.
A Faculdade de Culinária oferece cursos de fim-de-semana, cursos de um ano, e cursos avançados de panificação e oferece cursos que se concentram na vertente comercial da indústria alimentar. Palestras de chefs não são incomuns, assim como palestras de advogados, contabilistas, e outros especialistas em negócios.
A escola ensina os alunos a dominar a cozinha, a talho e o fabrico de queijo. Outros tópicos abordados incluem a preparação e confecção de uma variedade de alimentos e bebidas – enchidos, compotas, cervejas, cervejas, cidras, gelados, sopas, carnes curadas, e pepinos.
A Escola de Alimentos Artesanais está localizada em 15.000 acres de terra na lendária Floresta de Sherwood e tem recebido inúmeros prémios pela sua consistente excelência. Em 2013, a escola culinária britânica homenageou o estabelecimento como a melhor escola culinária para casas rurais e residenciais.
Em 2014, a escola culinária britânica homenageou a School of Artisan Food com o seu grande prémio.
Culinary Arts Academy
A Academy of Culinary Arts na Suíça é considerada uma das instituições culinárias mais respeitadas no mundo. Fundada em 1991, a Academia tem escritórios em Lucerna e Le Bouveret. A escola oferece estudos de turismo e hospitalidade, bem como áreas culinárias, e tem apenas 300 alunos matriculados.
A Academia de Culinária oferece uma experiência educacional inovadora, tem cozinhas de última geração e trabalha com uma variedade de profissionais da indústria. O programa centra-se tanto nas competências de cozinha como nos conhecimentos necessários para um empreendimento bem sucedido.
As pequenas aulas oferecem assistência pessoal de instrutores experientes, e os estágios são oferecidos por especialistas da indústria tais como Ritz Paris e Ritz Escoffier.
A Academia oferece cursos de graduação em artes culinárias com foco na arte culinária suíça e no chocolate. A Academia de Artes Culinárias também oferece um Mestrado em Negócios Internacionais em Gestão Culinária.
Quais são as melhores escolas culinárias nos EUA?
algumas destas escolas culinárias encontram-se na Europa Austrália enquanto a Maioria das Escolas se encontra nos EUA. Deixe-me dizer que os EUA são a Casa da Boa Comida no Mundo Seguida pela França e Outros.
A Universidade do Havai – Maui College Kahului, Maui, Havai
Aulas: Certificação de Competência em Artes Culinárias ou Pastelaria: $6.800 (habitantes não havaianos)
Não há muitas escolas de culinária tão adaptáveis como esta do Maui College. Os estudantes podem optar por uma Certificação de Competência em Artes Culinárias ou Pastelaria com 20 créditos.
A propina para isto está listada acima Ou podem continuar na sua educação, seguindo um Certificado de Conclusão de 31 créditos ou mesmo um grau de Associado completo.
Não importa o caminho educativo escolhido, os estudantes estão prontos para trabalhar na indústria alimentar. Talvez o mais importante é que os estudantes dominem competências culinárias cruciais num dos melhores destinos turísticos – e portanto, destinos alimentares – do mundo.
Instituto Culinário de Savannah
Savannah, Geórgia
Aulas: Grau de Associado em Artes Culinárias: $11,570 (contribuintes da Geórgia)
Chefes espirituosos considerando o Instituto Culinário de Savannah têm a sua escolha de programas de graduação:
- grau de associado em Artes Culinárias
- grau de associado em Artes Culinárias de Panificação e Pastelaria
- Diplomas em Artes Culinárias ou Artes Culinárias de Panificação e Pastelaria
- Certificações técnicas para empregados de fabrico de alimentos ou cozinheiros de tarefas domésticas.
Os indivíduos que procuram um diploma ou grau de associado requerem várias aulas, incluindo alguns cursos de educação geral, que os preparam para uma carreira no mundo real. No final da formação, os estudantes precisam de passar um practicum para finalmente trazerem o seu diploma preferido.
Colégio Técnico Estatal de Trenholm
Montgomery, Alabama
Aulas: Grau de Associado em Artes Culinárias: 11,876
A Faculdade Técnica do Estado de Trenholm alberga actualmente algumas das faculdades de culinária de custo-eficaz na América.
Adicionalmente, alberga os maiores programas de artes culinárias do estado do Alabama.
Durante seis semestres, os aspirantes a cozinheiro que estudam em Trenholm são expostos a muitas oficinas de habilidades. Aqui dominam a preparação de alimentos, segurança na cozinha, nutrição, apoio à mesa de jantar, controlo de custos, e depois cozinha.
Atrás dos dois semestres anteriores, os estudantes também ganham uma valiosa experiência do mundo real ao envolverem-se numa aprendizagem nestas picks.
Pierpont Community and Technical College
Fairmont, West Virginia
Aulas: Partner of Arts in Culinary Arts: $12,486 (residentes da Virgínia Ocidental)
Os residentes da Virgínia Ocidental têm o luxo de estar perto da Comunidade e do Colégio Técnico de Piemonte, lar de algumas das melhores escolas culinárias dos EUA. Pierpont proporciona graus AAS em:
- Artes Culinárias
- Dietary
- Pastry & Baking Arts
- Resort&
Gestão Hoteleira.
p>Embora seja principal, os alunos estão prontos para uma carreira vitalícia na indústria alimentar através de aulas sobre tudo, desde a compra de alimentos até à sua preparação. Além disso, há aconselhamento sobre tópicos que vão desde currículos a redes.
St. Philip’s College
San Antonio, Texas
Aulas: Associado de Artes Aplicadas em Artes Culinárias: $13,980 (residentes fora do distrito do Texas)
independentemente do elemento da indústria culinária que lhe interessa, é muito provável que obtenha o programa de graduação correcto no St. Philip’s College. incluindo o grau de Associate of Applied Arts in:
- Artes Culinárias
- Baking and Pastry Arts
- Hospitality Management
Os estudantes também podem optar por obter certificações :
- Princípios de panificação
- Decoração de bolos
- Supervisão de restauração
- Pães artesanais & Sobremesas especiais
- Gestão de restauração.
Quando não dominam as competências na aula, os alunos de St. Philip ganham experiência prática e real trabalhando no Artemisia’s, o pub mais popular do campus.
Boston University Metropolitan College
Boston, Massachusetts
Aulas: Certificação de Artes Culinárias: 14,200
O programa de artes culinárias do Colégio Metropolitano da Universidade de Boston foi definido por Julia Child e Jacques Pépin. Pépin ainda funciona no conselho consultivo. O programa destina-se a encontrar estudantes a trabalhar na indústria tão rapidamente quanto possível.
Cada turma do programa semestral está limitada a 12 estudantes. Isto garante que todos os aspirantes a chefe de cozinha recebem uma instrução rigorosa, de qualidade, e individual. Para além do domínio das competências, os alunos recebem assistência no currículo, competências de rede, e a sua escolha de uma vasta gama de certificações.
College of Southern Nevada
North Las Vegas, Nevada
Tuition: Associado da Ciência Aplicada nas Artes Culinárias: 16.733,
Anybody who has visitada Nevada knows it really is but one of the premier places within the nation for food.
Nearly every well-known chef in the world has a restaurant here. Para muitos que aspiram a gerar a sua marca culinária em las vegas, existe o Colégio do Sul do Nevada. Este programa licenciado fornece diplomas e certificações associadas em artes culinárias e pastelaria.
Adicionalmente, há a possibilidade de se manterem a par de algum programa de bacharelato na Universidade local de Nevada – Las Vegas. Independentemente da escolha do programa, os estudantes têm amplas oportunidades de formação prática em tudo, desde segurança alimentar a hospitalidade. As aulas são em cozinhas de última geração.
As aulas são limitadas para assegurar que cada chef-in-training receba atenção personalizada de instrutores profissionais de chef.
Universidadeullivan
Louisville, Kentucky
Aulas: Associado de Ciência em Artes Culinárias ou Associado de Ciência em Padaria e Pastelaria: $19,740
Universidade deullivan tem campus em todo o Kentucky. Mas, os diplomas de associado em artes culinárias e artes de pastelaria e pastelaria só podem ser obtidos em Lexington e Louisville.
Louisville é também o lar do mundialmente famoso Centro Nacional de Estudos de Hospitalidade de Sullivan. Os chef-instrutores de Sullivan ostentam conjuntamente mais de 1000 anos de experiência na indústria.
São alguns dos instrutores mais procurados em qualquer escola culinária do país. Além disso, os estudantes de culinária de Sullivan têm a oportunidade de se envolverem com a equipa do concurso culinário.
Esta estimada equipa já ganhou mais de 400 prémios de prata, ouro e bronze em concursos que variam de regionais a internacionais.
Great Lakes Culinary Institute at Northwestern Michigan College
Traverse City, Michigan
Tuition: Grau de Associado em Artes Culinárias: $20.100 (residentes de Michigan)
O Great Lakes Culinary Institute at Northwestern Michigan College proporciona um Grau de Associado em Artes Culinárias e vários pedidos de certificação.
Não importa o programa, os estudantes recebem formação prática em cozinhas de última geração, bem como uma oportunidade de estágio em redes profissionais.
San Diego Culinary Institute
San Diego, Califórnia
Aulas: Arte Culinária da Comissão: $23.481
Estudantes do Instituto Culinário de San Diego têm a opção de seguir um de dois programas:
- Commis de Cuisine (arte culinária geral)
- Commis p Patisserie (pastelaria)
Porque “commis” significa “aprendiz de cozinheiro”, os estudantes podem descansar para garantir que muito nesta educação no Instituto de Culinária de San Diego seja prático e centrado no domínio. Durante os oito meses de duração do programa, os aspirantes a cozinheiros envolvem-se em turmas pequenas e aprendem com os chef-instrutores.
Todos os professores são cozinheiros executivos em estabelecimentos de restauração fina. Terão funcionado durante um mínimo de 25 anos. 80% da educação ocorre a partir da sua cozinha, juntamente com aulas teóricas restritas por tópicos como empreendedorismo e segurança.
Este programa culmina com um programa de 220 horas de estágio quando os estudantes trabalham numa cozinha que é real.
Kennedy-King College’s The French Pastry School
Chicago, Illinois
Aulas: L’art p la Pâtisserie: $23.700; L’art du Gâteau: $17.000
Entre os melhores e mais baratos programas de pastelaria nos EUA está a Your French Pastry School in Kennedy-King College, uma filial das City Colleges de Chicago.
Como o nome do corpo docente implica, os alunos abaixo são frequentemente imersos nos modos clássicos franceses de cozer.
O programa para o público em geral é composto por 24 semanas intensivas. Ao longo do tempo, os estudantes giram em torno da cozedura e da pastelaria para obterem uma certificação profissional. Os estudantes têm até a escolha de acrescentar uma aula distinta de 10 semanas sobre Panificação Artesanal.
Platt College
Moore, Oklahoma; Oklahoma City, Oklahoma; Tulsa, Oklahoma
Aulas: Associado de Ciência Aplicada em Artes Culinárias: 24,305
O curso de artes culinárias de topo do Platt College orgulha-se das suas próprias aulas avançadas e cozinhas que são inovadoras. Os alunos que prosseguem uma licenciatura AAS em Artes Culinárias aprendem competências que são necessárias com chefes de cozinha que trabalham.
É então encorajado a usar a sua criatividade para começar a formar as suas próprias assinaturas culinárias únicas. Todas as aulas são todas instruídas a partir de cozinhas de estilo comercial. Os estudantes têm a oportunidade de participar num externship para adquirir conhecimentos do mundo real.
Keiser University Center for Culinary Arts
Melbourne, Florida; Sarasota, Florida; e Tallahassee, Florida
Se a obtenção de um diploma culinário lhe interessa, considere o Keiser University Center for Culinary Arts. Juntamente com três locais convenientes na Flórida, Keiser fornece um grau de Associado de Ciência em Artes Culinárias que é licenciado pela Federação Americana de Culinária.
Por isso, este programa de alto nível prepara aspirantes a cozinheiros para carreiras empregadas em numerosas áreas do mercado alimentar. Os estudantes têm uma série de cursos sobre estes temas, tais como:
- segurança alimentar
- nutrição
- nádegas e molhos
- cozinha internacional
- corte de carne
Os estudantes também examinam as suas aptidões na vida real, realizando um estágio num restaurante, hotel ou estância turística de bairro.
Instituto de Culinária do Arizona
Scottsdale, Arizona
Aulas: Licenciatura em Artes Culinárias, Padaria, ou Gestão de Restaurantes: $27,795
P>Precisa apenas oito semanas para obter uma Licenciatura em Artes Culinárias no Instituto Culinário do Arizona, um dos programas culinários mais bem classificados na América.
Mais de 80% do programa é gasto na cozinha. Os estudantes trabalham em estreita colaboração com um dos programas culinários de primeira linha na América.
Um dos programas culinários de primeira linha na América. Os estudantes trabalham em estreita colaboração com instrutores de cozinha para dominar as competências necessárias para trabalhar na indústria.
Parte do programa inclui até um estágio remunerado. Não admira que este programa de topo celebre uma taxa de colocação profissional de 90%! O Arizona Culinary Institute também oferece um Certificado em Artes Culinárias ($10,625) bem como um Certificado em Padaria e Pastelaria ($10,046).
San Francisco Cooking School
San Francisco, Califórnia
Aulas: Certificação Profissional em Artes Culinárias: $29,275
San Francisco Cooking School oferece aos alunos a excepcional oportunidade de treinar numa das maiores instituições culinárias, em algumas das maiores cidades alimentares de todo o país.
Esta prestigiada e altamente selectiva escola de culinária tem relações de trabalho com alguns dos principais nomes culinários da indústria.
Its Board of Advisors Including such nottable names like Stuart Brioza, Brandon Jew, together with Lincoln Carson. Cada turma concentra-se no domínio de competências e técnicas e está limitada a 14 alunos para garantir as experiências mais pessoais.
A Escola Internacional de Culinária do Instituto de Arte de Washington
Arlington, Virginia
Aulas: Licenciatura em Artes Culinárias: 29,496
O Instituto de Arte para fins lucrativos tem campus juntamente com programas culinários em praticamente qualquer cidade significativa na América.
No entanto, uma vez que nos referimos às escolas culinárias de topo, estamos a dar ênfase ao campus da IA em Washington, D.C.
O programa rápido da IA é particularmente feito para preparar os estudantes para a vida real. Além da instrução na Sua Cozinha, o aluno recebe:
- aconselhamento de acolhimento
- assistência ao currículo
- orientação na procura de estágios e empregos a tempo inteiro.
Os alunos podem escolher entre um Bacharelato em Gestão de Artes Culinárias ou um Associado em Padaria e Pastelaria ou Artes Culinárias.
Auguste Escoffier School of Culinary Arts
Boulder, Colorado
Aulas: Associado de Estudos Ocupacionais Licenciado em Artes Culinárias: $29,925
Auguste Escoffier School of Culinary Arts do Colorado tem o nome do lendário chef francês creditado com a popularização dos métodos culinários tradicionais franceses.
Em conformidade com o sítio Internet do corpo docente, o objectivo do método seria o de treinar os estudantes a “saber de onde vem a sua comida e também a produzir respeito pelos recursos e técnicas sustentáveis” o programa de 40 semanas prepara aspirantes a cozinheiros para trabalhar em restaurantes, resorts, hotéis, e clubes de campo, juntamente com outros ambientes de foodservice.
Apresenta uma oportunidade de 10 semanas de externship. Juntamente com este diploma AOS na lista acima, os estudantes têm até a opção de procurar uma Aliança de Artes Culinárias ($27,675) ou talvez um Diploma de Artes de Pastelaria ($22,925).
Centro Culinário Internacional
Campbell, Califórnia; Newyork, Nyc
Aulas:Diferentes programas de graduação: $31.900 (Califórnia); $39.900 (NewYork)
O Centro Culinário Internacional é geralmente aceite entre as maiores escolas culinárias de todo o mundo.
Fundado em 1984, ICC tem campus na área do Soho de Nova Iorque, também no coração do Vale do Silício da Califórnia.
Os alunos podem seleccionar entre sete programas diferentes, incluindo um distinto programa de formação de Sommelier Intensivo. Cada um concentra-se em várias técnicas, treino prático, e experiência do mundo real. Entre os alunos notáveis da ICC incluem-se Dan Barber, Bobby Flay, Jacques Pépin, e Jacques Torres.
Instituto Culinário Louisiana
Baton Rouge, Louisiana
Aulas: Associado de Estudos Ocupacionais em Artes Culinárias: 34,100
Totada como “a primeira escola de artes culinárias do Sul”, o Louisiana Culinary Institute está em Baton Rouge, Louisiana – o Centro de Culinária do Sul e do Sul. Ao longo de 2 semestres, os estudantes prosseguem um AOS em Artes Culinárias ou um AOS em Gestão de Restaurantes.
Em ambos, as aulas obrigatórias incluem segurança alimentar, técnicas e aptidões necessárias, e também pormenores como o Bread Basics and Restaurant Service.
The Culinary Institute of New York in Monroe College
New Rochelle, NY
Tuition: Grau de associado em Artes Culinárias ou Padaria &Pastelaria: $34,740
O Instituto de Culinária de Nova Iorque está associado ao Monroe College. Fornece uma licenciatura em Gestão Hoteleira, ou graus de Associado em Artes Culinárias ou Padaria e Pastelaria
Cada programa destina-se a formar estudantes para fazer o trabalho na empresa, quer seja uma frente de gestão da casa ou talvez um chefe de cozinha em linha. A experiência de cada estudante no Instituto culmina num externship para um restaurante ou quiosque de pastelaria no campus, ou mesmo um estabelecimento fora do campus.
Delgado Community College
New Orleans, Louisiana
Aulas: Associado de Ciência Aplicada no Chef Apprenticeship, Catering, ou Pastelaria: $35,052 (contribuintes da Louisiana)
O programa de dois anos do Associado de Ciência Aplicada do Delgado é sempre classificado como um dos Melhores dos EUA. Ao longo do programa, os estudantes trabalham com alguns dos chefs mais notáveis de Nova Orleães.
Sofrem também um programa de aprendizagem único para assegurar que cada estudante se forma totalmente preparado e qualificado para posições de nível médio na indústria. Exclusivamente, Delgado também oferece programas de certificação na Linha Cozinheira, Gestão Culinária, e Artes de Pastelaria.
Instituto de Educação Culinária
Trabalho de Novidade, Nyc
Aulas: Valores diferentes: $40,100
Por ser fundado em 1975, o Instituto de Educação Culinária sempre foi um dos maiores da nação. Mesmo o programa de oito meses, de 650 horas de artes culinárias, foi suspenso nos procedimentos tradicionais franceses. Outras aulas de culinária incluem pontos de culinária adicionais como a Tailândia, Índia, Itália, Japão e Espanha.
Noventa e três por cento dos ex-alunos deste Instituto dispostos a recomendá-lo a outros interessados em artes culinárias. Os futuros alunos do Instituto de Educação Culinária podem ter a certeza de que estão a receber uma das melhores educações culinárias da América.
Henry Ford Community College
Dearborn, Michigan
Aulas: Bachelor of Arts in Culinary Arts: $42.000
Henry Ford oferece uma variedade de programas de estudo, mas o seu programa culinário é especialmente bem conhecido. Henry Ford é, tecnicamente, uma faculdade comunitária. No entanto, os aspirantes a chefs podem prosseguir um Certificado, um grau de Associado, ou um Bacharelato em Artes Culinárias, Baking &Pastelaria, ou Gestão de Hotelaria/Restaurante.
Em cada caso, os alunos têm uma série de aulas organizadas para lhes proporcionar formação prática e prática com cenários do mundo real. Os estudantes têm mesmo várias oportunidades de estágio.
Instituto Cultural LeNôtre
Houston, Texas
Aulas: Associado de Ciências Aplicadas em Artes Culinárias ou Panificação &Pastelaria: $47.328
Para estudantes de culinária interessados em todas as facetas da hospitalidade, pode não haver melhor escolha de escola culinária do que o Instituto de Culinária LeNôtre.
Esta escola culinária com sede em Houston proporciona aos alunos experiências de trabalho num restaurante gourmet, numa sala de vinhos, numa horta biológica, e até num externship em França.
Oitenta e cinco por cento do tempo de aula é gasto na cozinha. As aulas são limitadas a 12 alunos por cada chef altamente experiente. Para além das aulas centradas em várias técnicas culinárias, os aspirantes a cozinheiros podem optar por participar nas electivas:
- decorações de pastelaria
- competências artísticas avançadas
- gestão da hospitalidade
- um curso de sommelier
Kendall College School of Culinary Arts
Chicago, Illinois
Aulas: Associado de Ciências Aplicadas em Artes Culinárias ou Padaria: $48.246
Cozinheiros e pasteleiros aspirantes a cozinheiros e chefes de pastelaria têm uma experiência educacional completa em Kendall. Para além da formação culinária tradicional, o programa do Associado de ano e meio inclui alguns cursos gerais em disciplinas como:
- composição
- as humanidades
- alfabetização informática
- outras competências não culinárias, mas vitais, na carreira.
As aulas culinárias são realizadas em 12 cozinhas comerciais de grau profissional. Os estudantes têm acesso a características únicas como um forno de pão ao ar livre, um jardim sustentável, uma cozinha especializada em chocolate/açúcar, e uma cozinha de manjedoura.
A Escola de Restauração do Colégio Walnut Hill
Aulas: Licenciatura em Artes Culinárias ou de Pastelaria: $50,220
A maior parte dos programas culinários são acelerados para um rápido domínio e uma rápida graduação. A Escola de Restauração no Walnut Hill College é um programa completo de artes liberais de dois anos.
Este programa mais longo, com propinas anuais de pouco mais de $25.000, mergulha completamente os estudantes no mundo culinário. Também assegura que cada estudante licenciado com as competências não-culinárias necessárias para ter sucesso no mundo real.
Os chefs aspirantes podem optar por especializar-se em Artes Culinárias, Artes de Pastelaria, ou Gestão de Restaurantes. Os estudantes dominam técnicas clássicas, juntamente com competências tais como gestão de cozinhas e desenvolvimento de menus. Para além dos cursos práticos, os estudantes obtêm experiência real trabalhando num dos quatro restaurantes geridos por estudantes no campus.
Conclusion:
P>Pode ser um cozinheiro famoso com as suas competências na cozinha, mas sem um diploma de uma boa faculdade culinária, as suas competências podem ser limitadas.
P>Você é contratado com os seus certificados culinários quer de uma escola culinária online quer de uma escola tradicional. Levante-se e obtenha um diploma de culinária.
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