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St. Agostinho, a cidade mais antiga da América, exala encanto e graça sulista. É quase como se esta magnífica cidade pelo mar, com as suas passarelas pavimentadas a tijolo e os seus edifícios com paredes de coquinha, tivesse sido intocada pelo tempo. Tudo aqui parece reflectir a sua fascinante herança espanhola e o fascínio do Velho Mundo.

Embora a história atraia definitivamente os visitantes a este tesouro cultural, o seu espantoso cenário culinário encanta todos os que aqui vêm. Nenhuma visita ao Castillo de San Marcos, aos Museus Pirata e da Velha Cadeia, ou ao Bairro Colonial estaria completa sem saborear alguns dos melhores frutos do mar da Costa Leste.

Bem com a sua localização à beira-mar e águas abundantes, Santo Agostinho desfila numerosos restaurantes de topo que oferecem frutos do mar frescos e inovadores. Não se engane, enquanto outras especialidades do sul podem ser encontradas aqui, os mariscos reina suprema em Santo Agostinho. Aqui estão alguns dos nossos restaurantes de mariscos favoritos em Santo Agostinho.

O.C. Whites Seafood & Spirits

118 Avenida Menendez // 904-824-0808

A nossa primeira experiência gastronómica em Santo Agostinho, há alguns anos atrás, foi no O.C. White’s. Quando regressámos vários anos mais tarde, ficámos tão satisfeitos com este quintessencial e descontraído restaurante de Santo Agostinho como com a primeira vez.

Este lendário restaurante, localizado na pitoresca baía com vista para a marina de iates da cidade e para a histórica Ponte dos Leões, está alojado no que outrora foi conhecido como a Mansão Worth do século XVIII.

Almoço e jantar são servidos diariamente, juntamente com um brunch semanal de domingo.

Entrar pelas portas da frente é como caminhar pelos portais da história.

A sala de jantar do primeiro andar e o salão são uma réplica restaurada do interior de O.C. White de meados do século XIX com as suas paredes cobertas de pedra e decoração da época.

Não surpreendentemente, uma réplica em tamanho real de um pirata swashbuckling parece estar a observar cuidadosamente os comensais, à espera de uma oportunidade de agarrar algum espólio.

O restaurante histórico parece estar a ser assombrado. Até os proprietários e o pessoal confirmam avistamentos invulgares que encontraram no segundo andar do restaurante. Sem surpresa, os comensais pedem frequentemente para se sentarem aqui.

Áreas de jantar ao ar livre incluindo um pátio de jardim tropical iluminado romanticamente acompanhado de brisas suaves do oceano – o local perfeito para desfrutar de um dos famosos cocktails de assinatura do restaurante.

Librações como Mermaid Margarita e Bimini Breeze adaptam-se ao ambiente de um tee.

Uma varanda no andar de cima é também um local de jantar imensamente popular para os hóspedes. Mas a principal razão pela qual os clientes vêm aqui e voltam novamente é para os mariscos.

p>As apanhadas do dia são um dos itens mais populares do menu para a variedade de formas como os comensais podem tê-las preparadas – enegrecidas, grelhadas ou fritas, e são servidas com arroz e vegetais.

Para uma verdadeira iguaria de chef, a minha apanha fresca, um snapper local, foi feita ao estilo “caranguejo” coberto com caranguejo azul, xerez e molho de creme de tomate seco ao sol. Foi um verdadeiro vencedor.

Embora a porção saborosa, não tive problemas em terminar esta delícia saborosa de marisco.

O Salmão Bronzeado do meu amigo, uma variedade fresca do Atlântico polvilhada com especiarias Cajun e açúcar mascavado e depois queimado até à castanha dourada, foi magnífico.

The Raintree

102 San Marco Ave. // (904) 824-7211

É um bom jantar e serviço no seu melhor a cada noite no ambiente elegante mas casual do Restaurante Raintree.

O restaurante estadual Raintree reside numa casa vitoriana colonial amarela e branca maravilhosamente restaurada, no centro de Santo Agostinho, em 1879. Embora a cidade e o edifício possam ser antigos, a cozinha de marisco de Santo Agostinho aqui apresentada é inovadora, fresca e criada.

Em 1979, a proprietária Lorna MacDonald e a sua família venderam tudo o que possuíam e navegaram de Inglaterra para os EUA no seu iate de 45 pés para fazer de Santo Agostinho a sua nova casa.

Encontraram a histórica estrutura vitoriana em 1980, e após dez meses de renovação, foi aberto o recém-renovado restaurante de marisco St.

Uma réplica do iate MacDonald’s está localizada no interior do restaurante.

O jantar ao ar livre apresenta um pátio de tijolos rodeado de gazebos brancos.

O menu intercontinental do Raintree mistura engenhosamente a cozinha mediterrânica, americana e asiática. O resultado é decididamente delicioso.

Porque estávamos com um grupo na nossa visita, partilhámos algumas entradas de frutos do mar antes das nossas entradas principais. Os melhores favoritos? Ahi Tuna Carpaccio e o incrível Bang, Bang Shrimp Castillo, ligeiramente frito e coberto com um Molho Doce de Búfalo.

p>As capturas do dia aqui são vencedores absolutos. O meu robalo foi perfeitamente encimado com um molho de champanhe de manteiga de lagosta.

Uma casa não-madeireira favorita é um Beef Wellington requintadamente tenro com filé e paté de trufas assado numa massa folhada leve e escamosa.

É mais uma prova de que os melhores restaurantes de Santo Agostinho podem destacar-se em muito mais do que apenas frutos do mar. Esta foi uma das melhores preparações deste prato que alguma vez provámos.

Mas poupa espaço para uma das espantosas sobremesas feitas por Raintree em casa. O nosso prato favorito foi o Bourbon Street Bread Pudding, trazendo um clássico de Nova Orleães para um restaurante em Santo Agostinho.

Catch 27

40 Charlotte St. // 904-217-3542

Quando os locais recomendam um local para comer em Santo Agostinho, é normalmente um bom sinal. E mesmo o nome deste restaurante de peixe fresco é “cativante”.

Localizado no coração da cidade histórica, Catch 27 deriva o seu moniker das capturas locais frescas que realçam o seu menu. E, claro, a Florida é o 27º estado do país. Daí o nome.

A paixão do proprietário Stephen Hutson é servir apenas peixe local e sustentável.

O mural da sala de jantar presta homenagem aos muitos tipos diferentes de peixe encontrados nestas águas costeiras – Mahi-Mahi, solha, peixe de gatilho, pompano, sheepshead e vermillion snapper.

Todos os pratos deste encantador restaurante de marisco são feitos de raiz, utilizando apenas produtos locais sustentáveis e ingredientes sazonais. As selecções diárias de peixe variam de acordo com o que está sazonalmente disponível e pescado pelos seus pescadores locais.

p>Os menus de almoço e jantar não são extensos mas são uma mistura perfeita de aperitivos como Deviled Egg BLT com Ostras Fritas do Sul (sim, é tudo um prato) a papa picante e saladas saudáveis.p> Nunca provámos nada como a sopa de amêijoas Minorcas, uma versão à base de tomates que recebe o seu pontapé picante da pimenta datil, um potente vegetal indígena da região.

As entradas principais incluem camarão Santo Agostinho, caranguejo azul, uma sandes de peixe preto e camarão ou tacos de peixe.

Um favorito local aqui, para além das capturas diárias, é o Grits & Camarão – um cheddar branco e bacon Canewater Farm grit cake e colards, coberto com molho de creme de xerez e um sabor a cinco pimentas. É incrivelmente bom, e fecha-se mesmo no Catch 27 como um dos melhores lugares para comer em Santo Agostinho!

Embora o restaurante apresente uma selecção de cerveja, vinho, e cocktails especiais, o restaurante permite aos clientes trazerem o seu próprio vinho e pagarem apenas uma taxa de cortiça de $10.

BlackFly-The Restaurant

108 Anastasia Blvd. // 904-201-6300

Quando Blackfly abriu as suas portas em 2012, tornou-se uma das melhores novas aventuras gastronómicas de Santo Agostinho.

Co-parceiros Mike Hyatt e Cindy Stangby já tinham estabelecido o muito bem sucedido Collage, um estabelecimento gastronómico de primeira classe na cidade.

Desta vez, contudo, a dupla juntou-se aos restauradores Vaughn e Jean Cochran e Doug e Charlene Brummell para trazer a sua perícia para o Blackfly, fortemente focado em marisco.

O restaurante ecléctico, com varas de pesca vintage penduradas no tecto e o trabalho artístico internacionalmente reconhecido de Vaughn adornando as paredes, é especializado em peixe capturado localmente.

As ofertas de peixe como Wahoo e Hog Snapper são as que normalmente não são vistas na maioria dos outros menus de frutos do mar de Santo Agostinho.

Ao infusão de sabores únicos de lugares que viveram e visitaram como as Bahamas, Caraíbas Mexicanas, e América Latina, conseguiram criar uma incrível e vencedora combinação de alimentos.

Blackfly orgulha-se de ser uma “cozinha de raspadinha”, utilizando mariscos locais e sustentáveis e vegetais frescos da quinta. A parceria com quintas locais na comunidade vizinha faz toda a diferença na qualidade das suas entradas.

Uma entrada perfeita antes do prato principal era a Florida Peach Salad, uma mistura tentadora de verduras do campo, pêssegos frescos da Florida, prosciutto, pistachios, e um vinagrete de pêssego macerado.

Nota a si próprio: partilhar foi um erro. Da próxima vez, cada um de nós encomendará o seu. É assim tão bom.

Sendo um amante de vieiras, não pude resistir às vieiras de cana-de-açúcar Skewered Scallops, mergulhador apanhou vieiras do mar revestidas de cana-de-açúcar da Flórida, e depois pan-seared. Servida com um puré de couve-flor e pimenta picante Shishito sucotash, esta combinação criativa funcionou lindamente.

p>a minha esposa, a amante do salmão, ficou entusiasmada com o Salmão Dinamite. Este mignon de salmão enrolado com especiarias togarashi Nori foi coberto com um aioli de caranguejo picante, bolo de sushi frito de tempura, e espinafres murchos e mousse de abacate-wasabi.

Em uma palavra final, BlackFly é definitivamente um daqueles restaurantes que não vai esquecer em breve. É aquele inovador e incrível, certamente entre os melhores mariscos de Santo Agostinho. Simplesmente não fica melhor do que isto.

Harry’s Seafood Bar and Grille

46 Avenida Menendez // 904-824-7765

Um menu distintamente diferente de outros restaurantes de Santo Agostinho, Harry’s Seafood Bar and Grille capta a essência do local de nascimento do jazz no seu restaurante de inspiração New-Orleans.

Abrir para almoço e jantar, este icónico restaurante tem servido os melhores e mais autênticos mariscos ao estilo New Orleans-, bifes grelhados, frango e massas em Santo Agostinho há mais de 30 anos.

Se procura um restaurante St. Augustine na água, este poderia ser o seu lugar – mesmo em frente ao A1A, a partir da margem.

Enquanto o Harry’s tem outros quatro restaurantes localizados em toda a Florida, o seu restaurante St. É por isso que os clientes voltam repetidamente.

Cajun, crioulo, e sabores do Sul são perfeitamente infundidos com um toque moderno e os resultados são divertidos e impressionantes.

Adorámos os bolos de caranguejo Harry’s Signature Crab Cakes, disponíveis como entrada para entrada, almoço ou jantar. Panados e servidos com uma pimenta vermelha assada aioli, estes são de dar água na boca e não há definitivamente nenhum atalho na carne de caranguejo.

Blue Crab-Crusted Blackened Redfish (um original de Nova Orleães) é outro grande vencedor aqui. Assim como o camarão e a vieiras de Orleães ligeiramente escurecidos sobre um bolo de grão crocante com um molho de creme de presunto Tasso.

Honestamente, porém, nunca tivemos aqui nada de que não gostássemos.

p>Atenha algum destes na sua próxima visita a Santo Agostinho e é garantido que estarão no topo da sua lista quando voltar para o melhor marisco de Santo Agostinho.

Que destes restaurantes de marisco Santo Agostinho mais quer experimentar? Digam-me na secção de comentários abaixo!

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p> Author Bio:
Noreen Kompanik é uma Enfermeira Registada e escritora de viagens e fotógrafa baseada em San Diego-. Mais de 400 dos seus artigos publicados apareceram em 38 diferentes publicações digitais e impressas. Ela adora especialmente escrever sobre viagens familiares, viagens de luxo, comida, vinho, café, história e escrita sobre viagens e partilha estes artigos no seu website de viagens What’s In Your Suitcase.