Sweet, moree-ish caramel sauce that requires only 4 ingredients and 5 minutes to make? Sim, os sonhos podem realmente tornar-se realidade.
Tudo o que precisa é de algum açúcar mascavado, alguma manteiga sem lacticínios de bom gosto (recomendo Vitalite ou Earth Balance Buttery Spread), algum leite sem lacticínios (já experimentei isto tanto com leite de coco como com leite de soja) e algum extracto de baunilha.
Misture-os todos numa caçarola, em lume médio até engrossarem!
Ingredientes
- 200 g / 1 chávena de açúcar castanho
- 4 colheres de sopa de leite sem leite, leite de soja ou leite de coco gordo funcionam melhor
- 8 colheres de sopa de manteiga sem leite, certifique-se de que é de bom sabor
- 1 colher de chá de extracto de baunilha
- Opcional Uma pitada de sal marinho
Instruções
- Misturar simplesmente todos os ingredientes, excepto o extracto de baunilha, numa caçarola, numa fervura média.
- Após 5 minutos a mistura ter engrossado e estar a borbulhar ligeiramente, remover do calor e agitar o extracto de baunilha.
- Utilizar o molho imediatamente ou manter refrigerado durante até uma semana. O molho irá “endurecer” quando estiver arrefecido, pelo que provavelmente será necessário reaquecê-lo para que recupere a consistência de um pourable.
Fez esta receita?
Partilhar nas redes sociais com a hashtag #WallflowerKitchen!