Assim que apresentei este artigo, apercebi-me que tinha mordido mais do que podia mastigar (trocadilho de queijo pretendido). Eu gosto de cupcakes aos irmãos Hemsworth: é impossível escolher um favorito. Em vez de reduzir a minha lista à melhor padaria (cupcakery?) em Austin, testei o meu gosto em Austin e encontrei vários que adoro.
p>Cada uma das seguintes padarias oferece cupcakes com características distintas, garantidas para satisfazer um dente doce em qualquer lugar dentro de Austin propriamente dito. Também pode consultar os websites de negócios para obter informações sobre encomendas personalizadas ou antecipadas.
Sem mais adieu, aqui estão as minhas actuais padarias de cupcakes favoritas em Austin, com recomendações de sabor específicas para cada uma.
1/ Capital City Bakery
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P>Padaria da Capital é uma das primeiras que visitei quando me mudei para Austin há alguns anos atrás. Após uma corrida à volta do Lago da Cidade, utilizei o meu GPS para encontrar a padaria mais próxima. Kristen Davenport’s era a mais próxima, e sou fã desde então.
O bolo de confetis e a abóbora de cenoura são habituais no meu arsenal de carregamento de carvões. Embora tenha passado anos a raspar a cobertura do bolo (não é a minha favorita), lambo aqui a cobertura de uma colher ou o próprio recipiente para ir. Sem vergonha.
O copo de manteiga de amendoim e a fauxstess também são vencedores. A cobertura é realmente incrível, e eu gosto de bolos com textura menos seca do que os bolos tradicionais. Oh, e já mencionei que a padaria é inteiramente vegetariana? Não tenho a certeza de como eles fazem tais criações deliciosas sem leite ou ovos. Só sei que preciso deles para não parar. Ever.
2211 E. Cesar Chavez St. – Website
➡️ Continue a ler: “4 Lugares para encontrar o meu Cheesecake favorito em Austin”
2/ Hey Cupcake!
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Quando a nostalgia chama, pede Hey Cupcake! O seu cupcake rotativo de assinatura é um farol, orientando-o para a sua guloseima tradicional favorita? Parece mesmo que sim. Simplesmente delicioso, os sabores Classic (bolo de chocolate, cobertura de creme de baunilha) e Sweetberry (bolo de morango, cobertura de queijo creme de morango) proporcionam um sabor gourmet, caseiro que nunca consigo recriar em casa.
Com um sabor consistentemente excelente, sem cobertura demasiado chique, o Hey Cupcake! é um produto de base Austin com localizações tanto a norte como a sul. Há até uma máquina de venda automática Hey Cupcake! no Lakeline Mall (nível superior, junto ao elevador perto da praça de alimentação).
1511 S. Congress Ave. – Website
3/ Polkadots Cupcake Factory
Com um interior caprichoso e vários especiais diários rotativos, Os queques na Polkadots Cupcake Factory podem facilmente tornar-se parte da sua rotina regular. A padaria dos proprietários Olga e Ben Lee fica perto do campus da Universidade do Texas, no cruzamento da Rua 28 1/2 e Rio Grande.
P>Dia cinco sabores diários são oferecidos, e cada dia da semana apresenta também os seus próprios sabores. Consulte o website para ver qual poderá ser o seu novo favorito.
O cupcake Black Bottom dos Polkadots conquistou-me. Decadente, mas não excessivamente rico, o bolo de chocolate com queijo creme e lascas de chocolate garante um bolo de sabor que não está seco nem esfarelado. Normalmente como os meus cupcakes com um garfo para evitar uma confusão, mas estes são facilmente comidos apenas descascando o invólucro. Testei pessoalmente isto comendo vários na viagem de carro para casa (caso o primeiro tenha sido um acaso; de nada).
2826 Rio Grande St. – Website
4/ Quack’s 43rd Street Bakery
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P>Penhor Quack’s 43rd St. A padaria serve expresso, uma vez que os seus cupcakes são do tamanho do Texas (será necessária cafeína para contrariar o coma do açúcar). Se não estiver à procura de satisfazer, também estão disponíveis pequenos sabores.
O bolo de chocolate com recheio de chantilly é uma versão mais yummier do meu snack favorito de Hospedeiras de infância. O bolo de chocolate com sabor suave, recheado com um núcleo interior de chantilly arejado, é coberto com uma cobertura em forma de ganache de chocolate que é simplesmente irresistível. É um dos sabores clássicos do Quack, por isso está regularmente disponível.
Outros sabores clássicos, como o bolo de cenoura, tornaram-se rapidamente favoritos meus, por isso não podia estar mais feliz por ouvir que os produtos cozinhados do Quack estão a expandir-se para além da localização original no Hyde Park. O proprietário Art Silver planeia abrir a cafetaria e padaria Captain Quackenbush em South Austin, na estrada de Manchaca perto de Stassney.
411 E. 43rd St. – Website
➡️ Continue a ler: “5 Lugares Que Servem Torta Pecan Excepcional em Austin”
5/ Sugar Mama’s Bakeshop
Com locais a sul e a leste, Sugar Mama’s Bakeshop oferece uma variedade de sabores clássicos e sazonais amados por muitos. A irmã da minha amiga insiste em receber a Bomba Sprinkle sempre que a visita, enquanto o meu favorito é o veludo vermelho.
p>Olivia e a padaria de Steve O’Neals apresenta uma grande variedade de sabores com ingredientes de alta qualidade. Se for fã de gelados, apreciará o generoso “dollop” de gelados que se senta no topo destas criações. O bolo de limão é por acaso um dos meus outros favoritos, embora por vezes seja difícil de encontrar. Felizmente para mim, a Sugar Mama’s mais próxima de mim leva o bolo de limão do Jack quando me apetece um doce de tarte.
1905 S. 1st St. e 2406 Manor Road Suite B – Website
➡️ Continue a ler: “Keeping Austin Sweet at Sugar Mama’s Bakeshop”
Honorable Mentions
Outro cupcake notável que comi foi o creme de manteiga de hortelã no Native Hostel (os sabores e a disponibilidade variam diariamente) e a baunilha mexicana da Paper Route Bakery.