Ventosas estão aqui, e está na altura de as frutas e vegetais preferidos desta estação tomarem conta da nossa despensa. Um desses vegetais que temos no coração é a cenoura suculenta, estaladiça e desi! “As cenouras são uma boa fonte de betacaroteno que é um pigmento natural que é usado pelo corpo para fazer vitamina A e tem uma boa quantidade de fibra”, disse a nutricionista de Bangalore Dra. Sheela Manglani falando sobre o elevado perfil nutritivo das cenouras. “As cenouras cruas abordam diariamente o problema da obstipação. As cenouras também ajudam a manter o colesterol saudável e a prevenir doenças cardíacas. Sendo ricas em potássio, ajudam a baixar o colesterol e a retenção de água”, diz, Health Practitioner e Macrobiotic Nutritionist Shilpa Arora. Suma-os, ferve-os ou adiciona-os aos seus sabzis e chaats, mas não cometa o erro de perder este armazém de nutrientes este Inverno!
Aqui estão 7 incríveis benefícios para a saúde das cenouras
1. Aumenta a saúde dos olhosVocê ou o seu filho estão a lutar com uma visão deficiente? Cenouras para o salvamento! As cenouras têm sido consideradas como o remédio tradicional à prova de tolos para melhorar a visão. De acordo com o livro Healing Food Cenouras são ricas em luteína e licopeno que ajudam a manter uma boa visão visual e visão nocturna. A elevada quantidade de vitamina A também ajuda a aumentar uma visão saudável.(Leia também: 10 Melhores receitas de cenouras)
Cenouras têm sido consideradas como o remédio tradicional à prova de tolos para melhorar a visão
2. Ajudas à perda de peso Se estiver numa dieta de perda de peso, a sua dieta deve incluir alimentos ricos em fibras, e cenouras com fibras solúveis e insolúveis que se ajustem perfeitamente à conta. As fibras demoram mais tempo a digerir e assim promovem uma sensação de plenitude e impedem-no de ingerir outros alimentos que engordam.
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Cenouras com fibras solúveis e insolúveis adaptam-se perfeitamente à conta.
3. assegura a regularidade intestinal e ajuda na digestão A quantidade significativa de fibras alimentares nas cenouras desempenha um papel importante na manutenção de uma boa saúde digestiva. A fibra torna as fezes volumosas, o que ajuda a passar suavemente pelo tracto digestivo e previne condições como a obstipação.
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Fibra torna as suas fezes volumosas o que ajuda a passar suavemente pelo tracto digestivo
4. Combate o colesterol e estimula a saúde do coração O elevado quociente de fibras das cenouras também estimula a saúde do coração, removendo o excesso de colesterol LDL das paredes das artérias e dos vasos sanguíneos. Segundo o livro ‘Healing Foods’ de DK Publishing cenouras “contém uma forma de cálcio facilmente assimilável pelo organismo que pode ajudar a baixar os níveis de colesterol “não saudável” (LDL)”
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5. Baixa a tensão arterialEnquanto se baixam os níveis de mau colesterol, as cenouras são embaladas com potássio. O potássio ajuda a relaxar a tensão nos vasos sanguíneos e artérias, o que aumenta a circulação sanguínea e faz descer a sua elevada PA. A tensão arterial elevada está ligada a condições como a aterosclerose, derrames e ataques cardíacos. Portanto, carregue as cenouras para um passo em direcção a um coração mais saudável.
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Enquanto os níveis de mau colesterol baixarem, as cenouras são embaladas com potássio
6. Aumenta a saúde da peleAs suculentas maravilhas vermelhas podem ajudar a dar também à sua pele um brilho radiante. Para além do betacaroteno, luteína e licopeno, o elevado teor de silício da raiz pode promover uma pele e unhas saudáveis. Para aproveitar a maior parte da sua nutrição, tenha-os crus. (Leia também: 7 Alimentos Saudáveis para Tratar Pele Oleosa)
O elevado teor de silício da raiz pode promover pele e unhas saudáveis
7. Reforça a imunidadeAs cenouras são embaladas com várias vitaminas, minerais e antioxidantes tais como vitaminas B6 e K, potássio, fósforo, etc. que contribuem para a saúde óssea, sistema nervoso mais forte e ajudam a melhorar o poder cerebral. Os antioxidantes, além de ajudar o corpo contra os danos dos radicais livres, protegem o corpo contra bactérias nocivas, vírus e inflamações.
Então, de que está à espera? Carreguem as cenouras e aproveitem ao máximo os seus benefícios para a saúde este Inverno!