Dawson City em Yukon, Canadá, tem uma história como cidade mineira de ouro – o tipo de lugar onde as pessoas são forçadas a inventar novas formas de se entreterem durante as longas e frias noites de Inverno.
De acordo com a lenda local, um Capitão Dick Stevenson estava lá a limpar a cabana de um velho mineiro em 1973 quando encontrou uma surpresa: um dedo do pé humano mumificado a flutuar num frasco de álcool. Mentes menos inspiradas poderiam ter deitado fora o dedo do pé, ou talvez ter tentado doá-lo a um museu. Em vez disso, Stevenson criou um único dedo do pé de um boi, uma parte de champanhe.
Como Dylan Thuras da Atlas Obscura explica no vídeo acima, a bebida, conhecida como o Coquetel de Sourtoe, tornou-se um sucesso num bar de hotel local. Milhares de almas corajosas provaram-na, e algumas levaram para casa o certificado concedido àqueles que seguem a única verdadeira regra da bebida: “Pode beber-se depressa, pode beber-se devagar – mas os lábios têm de tocar no dedo do pé”. Pode experimentar o cocktail hoje no Saloon Sourdough no Hotel Downtown em Dawson City, embora o champanhe tenha sido substituído por um shot de whisky, embora talvez mais apropriado (geralmente).
p>Os dedos dos pés na bebida têm o hábito de desaparecer – as pessoas engolem-nos, acidentalmente ou não, e roubam-nos. De facto, houve tantos dígitos desaparecidos que agora há uma multa de 2.500 dólares por engolir o dedo do pé. Diz-se actualmente que a barra está no seu décimo dedo do pé; felizmente, eles mantêm sempre uma de reserva.
Embora o Sourdough Saloon possa ser a única barra a servir um cocktail guarnecido com carne humana, beber álcool que tenha sido utilizado para preservar humanos ou outros animais não é totalmente inédito. Na Grã-Bretanha, a frase “tapping the admiral” (beber um pouco de uma bebida forte) refere-se a uma lenda popular em que o corpo do Almirante Horatio Nelson foi preservado num barril de brandy ou rum após a sua morte na batalha de Trafalgar. Quando o corpo chegou a Inglaterra, o barril foi encontrado vazio, porque (diz-se) os marinheiros sedentos tinham feito pequenos buracos no barril para sugar a bebida com uma palhinha. Pensamos que vamos ficar com vinho.
Imagem de Banner via John Mutford, CC BY-NC-ND 2.0