p>Se planeia colher folhas de couve bebé, pode começar a colher couve apenas algumas semanas depois de a plantar. Para usar folhas de tamanho normal, que são aproximadamente do tamanho da sua mão, deve esperar cerca de três meses depois de plantar as sementes ou cerca de dois meses depois de plantar um transplante. Ao colher as couves, colha primeiro as folhas exteriores, deixando as folhas mais pequenas, interiores, para continuar a crescer. Não corte o caule no topo, pois ao fazê-lo porá fim a qualquer crescimento.

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Picking Kale

Existe um caminho certo e um caminho errado para colher couves. Se colher as couves correctamente, a planta continuará a crescer e a produzir folhas. Se a colher incorrectamente, a planta deixará de crescer.

A couve produz folhas num caule. As folhas crescem do topo do caule e o caule continuará a crescer mais alto e a produzir mais folhas ao longo da vida da planta.

Ao colher a couve, é importante colher primeiro as folhas mais antigas. Estas são as folhas mais próximas do fundo da planta. São geralmente as folhas maiores.

Se cortar a planta no topo ou colher as folhas mais pequenas que crescem no centro, é muito provável que mate a planta. É necessário deixar essa área central no topo do caule para a planta continuar a produzir.

https://youtu.be/dGdWvQPeo6E

O vídeo da Edible Urban Farm mostra-lhe muito simplesmente como colher correctamente as folhas de couve. Juntamente com deixar as folhas mais pequenas e centrais, é importante não colher demasiada planta de cada vez. Colher algumas folhas de cada planta, deixando pelo menos um terço das folhas intactas.

Picking the oldest leaves from the kale when you harvest also ensures that you’ll be able to use up the entire plant. Se deixar as folhas sentarem-se na planta durante demasiado tempo, elas ficarão amarelas, de acordo com o Nosso Jardim Comunitário do Polegar Verde. As folhas mais velhas são também mais susceptíveis de serem resistentes.

Quando se colhe a couve

Quando a couve está pronta para a colheita depende de como a plantou e de como planeia prepará-la. Demora muito menos tempo para a couve bebé estar pronta para a colheita do que para as folhas maduras da couve estarem prontas.

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Se plantar couve a partir de sementes, pode esperar que as plantas de tamanho normal estejam prontas para colheita cerca de 70 dias após a plantação, de acordo com Harvest to Table. Uma vez que as plântulas de couves transplantadas têm um avanço nas sementes, pode-se esperar que essas plantas estejam prontas para a colheita cerca de 55 dias após a plantação.

Picking Baby Kale Kale

A linha temporal para a colheita de couves bebé é muito mais curta do que para a colheita de folhas de couve de tamanho normal. De acordo com o Napa Master Gardener, pode normalmente começar a colher as folhas de couve bebé com cerca de 25 dias após a plantação das sementes.

Usualmente, a couve bebé está pronta para colher e comer uma vez que as plantas tenham cerca de 4 polegadas de altura.

O vídeo acima de Renee’s Garden Seeds mostra uma maneira fácil de colher as folhas de couve bebé. Basta colher as pequenas plantas em punhados e cortar os caules. Deixe cerca de dois centímetros de caule em cada planta, para que as folhas possam voltar a crescer.

Harvesting After a Frost

Burpee Seeds recomenda esperar para colher as suas couves até depois de uma geada. Embora as temperaturas de congelação matem muitas vezes muitos tipos de plantas, uma geada melhora realmente o sabor das couves.

De acordo com a NC State University Cooperative Extension, uma geada aumentará a quantidade de açúcar nas folhas de uma couve vegetal. Uma vez colhidas essas folhas para comer, o sabor geral é muito mais doce.

Se se espera que uma geada colha qualquer couve, terá de se acertar no momento certo. Isso significa transplantar as mudas para o seu jardim cerca de seis semanas antes da primeira geada na sua área. Vai querer semear directamente as sementes cerca de três meses antes da primeira geada.

Outra opção é colher algumas folhas da planta antes da geada, depois esperar para colher folhas adicionais depois. Poderá comparar a diferença de sabor entre as folhas que colheu mais cedo e as que colheu mais tarde. Também será capaz de tirar mais da sua couve se plantar e colher mais cedo.

Prolonging the Harvest

Even embora a couve aguente um pouco de frio e uma geada melhore o seu sabor, não conseguirá passar o Inverno em todas as áreas. Se vive numa área que vê temperaturas muito inferiores a 32 graus Fahrenheit regularmente, pode prolongar a vida das suas couves e o seu período de colheita.

Coberturas baixas, casas de aro e armações frias ajudam a proteger as suas couves de temperaturas muito frias. As coberturas ou armações actuam como isolamento para as plantas. A forma mais simples de proteger as suas couves é colocar uma lona sobre elas e fixar a lona com algum feno, de acordo com o Almanaque do Velho Agricultor.

Para colher, basta chegar debaixo da cobertura ou abrir a armação e colher ou cortar algumas folhas. Também se pode deixar a couve em paz até à Primavera, quando voltará a crescer.

Colher no Calor

Kale simplesmente não gosta do calor. As suas folhas ficam duras e amargas quando as temperaturas estão nos altos anos 80 ou 90. Isso significa que se plantar couves na Primavera num clima quente, a meio do Verão, vai ser uma confusão dura e pouco comestível.

Tempos desesperados exigem medidas desesperadas, e há uma forma de colher couves no calor do Verão, de modo a que voltem uma vez mais quando o tempo arrefecer.

O vídeo do Jardim Ferrugento mostra como cortar as suas couves com força no Verão. Em vez disso, retirando apenas algumas folhas da planta, retira-se até 90 por cento das mesmas. Se as come ou aduba-as depende da dureza ou desgaste das folhas.

Deixe algumas folhas no topo do caule, para que a planta possa continuar a crescer até ao Outono e Inverno.

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Quando se trata de colher, a couve é uma planta bastante flexível. Pode colhê-la jovem para desfrutar de folhas tenras e cruas ou esperar até que uma folha seja do tamanho da sua mão para usar na cozinha. O tempo depende de quando se planta a couve e do que o tempo está a fazer na sua área.

p>a>Saiba mais sobre couves lendo os nossos artigos sobre os melhores fertilizantes para couves e que espaçamento as couves devem ter.

Foto por Tim Sackton licenciado sob CC BY 2.0.