Johnnie Walker é sinónimo de whisky escocês misturado. Sendo a mistura mais vendida no mundo, ocupa bastante espaço nas prateleiras. Há muitas expressões diferentes dependendo do local onde é vendido, por exemplo a série Voyager pode ser encontrada em Travel Retail. Houve acréscimos à gama principal, tais como Double Black e Island Green. Mas todos estes nasceram de etiquetas vermelhas e pretas, nascidas em 1909. O whisky tinha o Cardhu como componente principal do malte. Actualmente, estes uísques são uma mistura complexa de grãos e até cerca de quarenta maltes únicos para lhes dar perfis de sabor característicos. As etiquetas coloridas são um código de sabor que se manteve forte e consistente durante muitos anos.
Red label sempre foi um whisky feito para ser bebido sozinho, mas na maioria das vezes com uma simples batedeira, como água com gás ou ginger ale. O whisky tem um perfil de sabor picante que se adapta bem a bebidas longas e de sabor fresco.
Rótulo preto tem sido sempre um whisky extremamente complexo, com muito caramelo, baunilha misturada com especiarias suaves e um pouco de fumo de madeira no fundo. Não é um uísque de turfa, mas tem fumo suficiente para o manter interessante e animado no paladar. O rótulo preto pode ser bebido como quiser, e é certamente de uma qualidade para ser bebido por si só. Os whiskies dentro da garrafa têm todos pelo menos doze anos.
O rótulo verde foi adicionado à dobra em 1997. Originalmente chamado Malte Puro, foi renomeado Green Label em 2004. Há muito pouco fumo no rótulo Verde. É feito apenas com whisky de malte e tem um perfil de sabor mais doce e mais suave.
O rótulo dourado também foi introduzido em 1997, e embora não tivesse indicação de idade, os whiskies têm cerca de dezoito anos. Tal como o Verde, o Ouro tem um perfil de sabor mais doce, com predominância de baunilha e caramelo, mas há também sabores mais complexos e subtis de mel de urze e flor.
Etiqueta em azul foi introduzida em 1992 e é a mistura premium de Johnnie Walker. Não tendo indicação de idade, é misturado para recriar o carácter das misturas feitas na viragem do século XX, e embora o whisky tenha algum whisky jovem na mistura, há também alguns whiskies muito velhos na mistura, dando sabores de sândalo, e óleo de linhaça que estão frequentemente presentes nos whiskies mais velhos.
Estes cinco whiskies são o núcleo da gama Johnnie Walker, e as adições a esta série começaram a evoluir em 2011 com Double Black e Platinum e a partir daí as outras variações começaram a ser produzidas.
O rótulo preto é o go to whisky para muitos profissionais de whisky, incluindo eu próprio. É complexo, suave e extremamente versátil. Faz bolas altas fabulosas, é óptimo num Old Fashioned, e ainda é excelente por si só, com água ou gelo.
Johnnie Walker Red Label 70cl Bottle
Johnnie Walker Black Label Blended Scotch Whisky, 70cl
Johnnie Walker Green Label 15 Year Old Blended Scotch Whisky, 70 cl
Johnnie Walker Gold Label Reserve Premium Whisky Escocês Misto, 70 cl
Johnnie Walker Blue Label Blended Scotch Whisky Misto, 70 cl
Por Colin Hampden-White