5. Jimbaran Seafood – A linha de cafés à beira-mar na praia de Muaya na Baía de Jimbaran serve tipicamente marisco fresco grelhado, variando entre camarões, amêijoas, caranguejos, calamares, lagostas e uma grande variedade de peixe.
mas em termos de sabor, o segredo está em cada uma das receitas do dono do café de molho para barbecue e condimentos – geralmente sob a forma de sambal caseiro,
que se tornou colectivamente conhecido como “marisco sambal – estilo Jimbaran”. De misturas agridoce a típicas picantes e picantes… provar é acreditar!.
6. Pepes e Tum – Pepes é um método culinário Sundanese indonésio que utiliza folhas de banana como invólucro alimentar.
A pequena embalagem é cosida com paus de bambu finos em ambas as extremidades, e ou cozida a vapor, cozida ou grelhada. É mais comummente utilizado para preparar peixe como “pepes ikan” ou carne, frango, tofu ou vegetais.
Tum assume uma forma diferente, com o embrulho dobrado e costurado numa extremidade superior, e geralmente cozido a vapor. O invólucro de folha de banana proporciona um apelo aromático especial à mistura cozida.
7. Lawar – Lawar é uma mistura tradicional contendo carne picada fina, vegetais, coco ralado e especiarias.
Por vezes, e em algumas áreas, o lawar é preparado usando sangue fresco misturado com a carne e especiarias para fortalecer o sabor. O lawar é normalmente servido imediatamente após a preparação, uma vez que não pode ser conservado por muito tempo.
Existem dois tipos principais de relvado, branco e vermelho. A versão branca normalmente não contém carne ou sangue.
8. Nasi Goreng – Nasi Goreng é o arroz frito da Indonésia, um dos pratos mais notáveis da nação.
Nasi Goreng é arroz pré-cozinhado frito com uma combinação de carnes e vegetais, desde ovos mexidos, carne picada, tiras de galinha, camarão, anchovas, borrego, caranguejo, ervilhas verdes, cebolas, chalotas e uma mistura de molho de soja doce ou kecap manis e molho de piripiri quente.
A apresentação apresenta normalmente as coberturas típicas: tomates em fatias e/ou pepinos, chalotas fritas, bolachas de peixe ou camarão krupuk e misturas de pickles ou acar.
Bali Emergency and Rescue Numbers
Bali Emergency and Rescue Assistance ajudá-lo-á a contactar a pessoa certa se tiver uma emergência durante as suas férias em Bali.
O número de emergência principal em Bali é o 112. É semelhante à Linha Directa do Resgate 911 da América do Norte.
No entanto, ao contrário do 911, quando se liga para o 112 é necessário incluir um código de país e de área se se estiver a utilizar um SIM estrangeiro.
Se estiver a utilizar um SIM local, deverá marcar 0361 primeiro e depois o número de emergência. Se o seu SIM for internacional, deve marcar +62 361 primeiro, depois o número de emergência.
Se estiver a utilizar um telefone fixo local, pode simplesmente marcar directamente o número de emergência.
O pessoal das estações de polícia e dos hospitais nas principais regiões turísticas fala e compreende normalmente o inglês. Se estiver numa área remota, é melhor ter alguém que saiba falar a língua local.
Se precisar de levar alguém ao hospital rapidamente, poderá ser melhor apanhar um táxi em vez de esperar pela ambulância.
Em caso de emergência É necessário estar ciente dos procedimentos de marcação, como utilizar os códigos de área local ao ligar para os serviços de assistência de emergência listados abaixo.
Nos hospitais e esquadras de polícia no sul, perto das principais zonas turísticas, as pessoas irão compreendê-lo, quando falar em inglês.
Se precisar de assistência numa zona remota, deve trazer alguém que fale indonésio.