BATATAS GARLICAS GRELHAS – As batatas são revestidas com azeite, alho e tempero italiano, depois embrulhadas em papel de alumínio e cozinhadas na grelha até ficarem tenras. Um óptimo lado para quase todas as refeições!

Quando se trata de grelhar no Verão, não se limite à carne e aos pratos principais, porque estas Batatas com Ervas de Alho Grelhadas são o lado perfeito para quase todas as refeições.

Honestamente, acho que se pode cozinhar quase tudo na grelha se a envolver em papel de alumínio, e os pratos laterais deliciosos não são excepção.

A minha família e eu adoramos batatas assadas durante todo o ano, mas nem sempre quero ligar o forno a 450 graus para assar qualquer coisa durante o Verão.

Que faz destas batatas salgadas grelhadas uma solução perfeita para bater o calor do Verão. Basta atirá-las na grelha com os seus hambúrgueres ou bifes e tem o jantar na mesa sem aquecer a cozinha.

Plus, se perguntar aos meus filhos, há algo sobre comer o seu jantar em papel de alumínio que é simplesmente divertido.

Of course, pode adicionar outros vegetais e carne, como salsichas fumadas, directamente ao mesmo pacote de folhas de alumínio para uma refeição completa. Mas gosto especialmente de servir estas batatas como acompanhamento de um bom e suculento bife grelhado.

p> A melhor parte, se me perguntarem, é a salpicadura de queijo parmesão ralado e salsa fresca picada que termina este prato. Quase transforma um prato cozinhado em folha de alumínio em algo extravagante!

Eu adoro mesmo usar batatas Yukon Gold cortadas ao meio nesta receita, mas as batatas vermelhas também são óptimas. Realmente, qualquer tipo de batata funcionará, desde que a corte em pedaços de cerca de uma polegada para uma cozedura uniforme.

Esta é também uma óptima maneira de libertar espaço no seu forno, se simplesmente não tiver espaço para o prato principal e lado. E realmente, não há razão para não poder usar a sua grelha durante todo o ano.

Por isso não se limite a fazer apenas estas batatas no Verão. São sempre um sucesso, não importa quando as serve.

Não se esqueça de guardar esta receita de Batatas com Ervas de Alho Grelhadas na sua tábua de Pinterest preferida para mais tarde.

Dicas para escolher e armazenar batatas

Aspecto: Procure batatas limpas, lisas e com uma textura firme e sem cortes, contusões ou descolorações. As batatas que se sentem macias ou esponjosas provavelmente já começaram a ficar más.

Se as suas batatas começarem a brotar, ainda pode comê-las. Basta remover e descartar quaisquer rebentos, que não sejam comestíveis.

Cor: Tente evitar batatas verdes, que é o resultado de um químico chamado solanina que faz com que as batatas tenham um sabor amargo. Se tiver mancha verde nas suas batatas, corte-as antes de as comer. Quando consumida em grandes quantidades, a solanina pode causar desconforto gastrointestinal.

Armazenamento: Armazenar as batatas numa área escura e bem ventilada, de preferência entre 45 e 55 graus. Sacos de plástico perfurado ou sacos de papel oferecem o melhor ambiente para prolongar o prazo de validade. Não lavar batatas até estar pronto a usá-las.

Aqui está o que vai precisar para fazer batatas com ervas aromáticas de alho grelhadas

• Produzir: batatas, alho, salsa
• Óleo vivo
• Pepitas: Tempero italiano, sal e pimenta
• Queijo parmesão

Nunca perca uma receita de Let’s Dish:

Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter

Se gosta desta receita, também pode gostar: