O leite de cabra é fácil de digerir e é uma escolha mais saudável para asmáticos onde, como queijo de cabra, é mais baixo em gordura e colesterol. Descubra os benefícios de incluir leite de cabra e queijo na sua dieta. O meu filho de 10 anos fica com diarreia quando bebe leite de vaca. Ele não gosta do sabor do leite de soja. Por favor, aconselhe.Inspire-se em ser muito mais fácil de digerir do que o leite de vaca ou de búfalo, o leite de cabra não é popular na Índia. Cada vez mais pessoas são agora intolerantes à lactose e desenvolvem doenças mucosas, problemas gástricos, asma e outras doenças respiratórias. Mas a maioria dos intolerantes à lactose são capazes de digerir o leite de cabra. Isto acontece porque o leite de cabra contém o dobro da quantidade de ácidos gordos de cadeia média em comparação com o leite de vaca. Isto torna mais fácil a digestão, uma vez que as moléculas de gordura são mais pequenas e são rapidamente convertidas em energia. O leite de cabra é anti-microbiano por natureza. Além disso, não produz muco e é uma escolha mais saudável para asmáticos.
O leite de cabra é um alimento nutritivo para pessoas que são alérgicas ao leite de vaca. Melhora o metabolismo do ferro e do cobre em pessoas que enfrentam dificuldades na absorção de minerais no seu tracto digestivo. As pessoas com problemas hepáticos são capazes de digerir melhor o leite de cabra devido à homogeneização natural de pequenas moléculas de gordura presentes no mesmo. É lamentável que tenha sido dada muito pouca atenção à utilização de leite de cabra como substituto para pessoas incapazes de tolerar o leite de vaca. O leite de cabra mantém uma boa saúde e mantém a pele saudável e jovem.
p>Eu adoro queijo de cabra. Gostaria de saber se o posso comer regularmente, pois tenho excesso de peso e não quero comer nada gordo. Também sofro de uma alergia ao leite. É aconselhável comer queijo de cabra?
O queijo de cabra é mais baixo em gordura e colesterol e tem menos calorias do que o queijo feito de leite de vaca ou de búfala. Fornece mais cálcio e menos hidratos de carbono do que o queijo cremoso. O queijo de cabra, tal como o leite de cabra, é fácil de digerir e rico em cálcio, proteínas, vitamina A, vitamina K, fósforo, niacina e tiamina.
Pode ser utilizado por pessoas intolerantes à lactose ou com alergias relacionadas com o leite. No entanto, tem um sabor muito distinto. O queijo de cabra contém 80 calorias e 6 gramas de gordura por onça em comparação com o queijo de vaca (110 calorias e 10 gramas de gordura por onça). O queijo de cabra pode ser utilizado mesmo para pessoas que não têm intolerância à lactose, uma vez que é mais facilmente digerido do que os produtos lácteos normais. Contudo, leite e queijo de cabra não estão facilmente disponíveis na Índia.
Dr Anjali Mukerjee é nutricionista e fundador do Health Total, um centro de aconselhamento nutricional