Apenas fora de Austin, o Texas Hill Country é o lar de mais de 50 adegas. Então, como se escolhe onde parar? Escolhemos uma selecção de algumas das nossas favoritas para começar. Verifique Texas Hill Country Wineries para uma lista completa para mapear a sua própria viagem na estrada do percurso do vinho.

br>Cortesia do Infinite Monkey Theorem.

Wineries em Austin

A cena vinícola de Austin está cheia de opções para agarrar um copo, ou uma garrafa, directamente dos próprios fabricantes em adegas urbanas únicas, mesmo no centro de Austin. Estes enólogos fazem-se à estrada e procuram compulsivamente as melhores uvas em todo o país, trazendo os frutos do seu trabalho de volta a Austin para fazer algum vinho excelente.

p>A Adega de Austin
A Adega de Austin é conhecida pelo seu pessoal simpático e conhecedor, esta adega está a retirar a pretensão de vinho e a torná-lo mais acessível para beber e apreciar. Comece com um copo de Texas High Plains Rosé com sugestões de morangos frescos.
Faça uma reserva para serviço interno e degustações.p>Tema do Macaco Infinito
Tire a borda do Verão com um vinho escorregadio numa das salas de provas urbanas mais frescas do país. A decoração só pode ser descrita como o sonho de um Intérprete. Esta jóia escondida serve vinho das torneiras, com voos que valem cada centavo.
A sala de torneira do Monkey Theorem está temporariamente fechada, mas pode comprar os seus vinhos online.

Meridian Hive Meadery
Estes artesãos inovadores estão a dar um toque moderno à antiga bebida de vinho de mel, também conhecida como hidromel. Desde o hidromel seco como o vinho a uma bebida de cidra ligeiramente adoçada, pode experimentar uma grande variedade do antigo favorito. Passe pela sala de provas e experimente as muitas variedades saborosas na torneira ou encontre-as nas lojas locais e nos mercados agrícolas da cidade!
A torneira está actualmente fechada, mas a entrega local está disponível.

tractor na vinha da Adega da Família Duchman perto de austin texasbr>William Chris Vineyards. Credit Miguel Lecuona.

Texas Hill Country Wineries Near Austin

O trilho do vinho Hill Country é um caminho de passeio e de goleada onde mais de 50 adegas estão orgulhosamente a servir tudo, desde pinots a chardonnays.

p>Bell Springs Winery
Esta acolhedora adega de Dripping Springs é conhecida pelos seus vinhos de pequena produção e pratos preparados pelo chef, servidos a partir de um camião de alimentos. Amostra de vinhos na sala de provas ou desfrute de um copo enquanto se senta no pátio e se molha nas vistas do campo.

São necessárias reservas para todas as provas de vinho.

Vinha Torr Na Lochs Vineyard & Adega
Não fique surpreendido por ver pastar em longas explorações do Texas ao subir a estrada para esta adega localizada num rancho de gado em funcionamento. Experimente o Estate Syrah ou Orange Muscat no pátio de degustação com vista para o vale do rio Colorado.
Abrir para grupos com menos de 10.

p>Becker Vineyards
Esta grande adega artesanal premiada Bordeaux, Borgonha e vinhos ao estilo do Rhone que têm sido servidos na Casa Branca. As provas são realizadas num celeiro de pedra alemão, e incluem uma taça de vinho Riedel de recordação com compra.
Requisitos limitados para grupos de seis ou menos são necessários para visitar a adega.

Inwood Estates Vineyards
Uma pioneira no cultivo de tempranillo, Inwood Estates orgulha-se de fazer o seu vinho a partir de uvas do Texas. Faça uma reserva para provar com o enólogo e experimente uma prova pessoal sentado com o proprietário Dan Gatlin.
Reservas para grupos de seis ou mais são necessárias para visitar a adega (e altamente recomendável para qualquer tamanho de festa).

William Chris Vineyards
Parar nesta quinta centenária e provar os vinhos directamente do barril durante uma visita às instalações de vinificação. Ou junte-se a um emparelhamento educativo com a sua prova de vinhos.
São necessárias reservas para todas as experiências vinícolas.

p>Grape Creek Vineyards
Prove vinhos na romântica villa ao estilo toscano de Grape Creek, onde pode fazer uma visita à adega e provar as colheitas directamente do barril. Jante na Stout’s Trattoria com vistas arrebatadoras da vinha.
As provas estão sujeitas à disponibilidade de espaço.p>Duchman Family Winery
Localizada a apenas meia hora de Austin, Duchman produz os seus vinhos utilizando uvas das planícies altas do Texas. Amostra de colheitas na adorável villa Italianate, incluindo a aclamada pela crítica Vermentino.
A sala de provas está actualmente fechada, mas o serviço de garrafas e as refeições de piquenique no local estão disponíveis.

Vinhas de madeira espicewood
Bring your pup and a pinic to this pet-friendly, family-rundy vineyard. Ligue com antecedência para marcar uma visita de enólogo à pitoresca vinha de 32 acres e às instalações que se transformam em vinhos tintos, brancos e rosés artesanais.
Junte-se no restaurante virtual gratuito de Sexta-Feira à Noite Wine Down, que apresenta degustação de vinhos e música ao vivo.

p>Vinha Flat Creek Estate Winery
Dê um passeio pela vinha, e depois desfrute de um voo de vinho emparelhado com uma refeição no Bistro, restaurante no local de Flat Creek. Pode até passar a noite no Vintner’s Quarters, localizado na cénica propriedade de 80 acres.

As experiências com vinho no interior exigem uma reserva. Ofertas ao ar livre estão disponíveis para walk-ins.

Fall Creek Vineyards
Grab and glass and aconchey up to the wood-burning fireplace or soak up the sun on the outdoor patio at this pitoresque winery that has been in business for more than 40 years. Experimente uma variedade de vinhos (todos feitos com uvas do Texas) na Sala de Provas Driftwood, emparelhada com pequenas mordeduras como a tábua de charcutaria.
Requisitos de reservas de degustação para grupos de seis ou mais.

p>Westcave Cellars Winery
Escondida ao longo do caminho da popular Hamilton Pool Preserve, Westcave é conhecida pelo seu pessoal conhecedor e pelos vinhos premiados. Desfrute de um copo da casa Cabernet Sauvignon no exterior, debaixo de carvalhos majestosos, e ouça música ao vivo aos domingos à tarde.
São necessárias reservas para voos privados na sala de provas. São bem-vindos os passeios para os voos ao ar livre.p>Pedernales Cellars
Nomeado para o rio Pedernales que serpenteia pelo Texas Hill Country, esta adega familiar de sexta geração é especializada em vinhos espanhóis e do estilo Rhone-. Faça uma visita à adega subterrânea de vinificação e desfrute de uma amostra de seis vinhos diferentes na Sala de Provas da Quinta (guarde o seu copo de vinho como recordação!).
Reservas são necessárias para provas.

br>Dai Due. Credit Jody Horton

Onde provar vinhos do Texas Hill Country em Austin

Não se pode ir às adegas do Texas Hill Country? Não há problema. Aqui estão algumas manchas de Austin que vertem os seus vinhos.

Texas Reds & Whites Tasting Room orgulha-se da sua selecção cuidadosamente curada de vinhos Lone Star State. Experimente um copo de vinho branco doce Canto Felice da Duchman Family Winery ou o Skeleton Key de William Chris Vineyards tinto.

p>A cozinha Jack Allen’s Kitchen, de inspiração sulista, serve comida de quinta para mesa ao lado de vinhos do Texas como o Tempranilllo de Becker e o Mourvedre de William Chris. Manor’s Dai Due oferece uma extensa selecção de vinhos de Hill Country incluindo o Petite Syrah da Westcave Cellars Winery e o Fall Creek Vineyard’s Chardonnay.

Cannon + Belle serve o Provençal Rosé da Becker Vineyards a copo ou garrafa, juntamente com vinho de torneira que inclui o Duchman Family Winery’s Montepulciano e o Vermentino. O icónico Driskill Grill (temporariamente fechado) oferece vinhos Texas Hill Country da Vinícola Flat Creek Estate Winery (Blanc du Bois) e Duchman Family Winery (Vermentino).

p>Conheça mais vinícolas e vinhedos Hill Country e planeie a sua própria viagem por estrada com foco no vinho Hill Country.