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Uma das primeiras boas receitas assadas que eu criei é este Bolo de Baunilha sem glúten e sem lacticínios. É a receita perfeita de bolo de aniversário sem glúten!

Quando se trata de bolo de baunilha, não sei por onde começar. Ugh. Desde que fiquei sem glúten e sem lacticínios que não gostava de bolo de baunilha. Depois de ter experimentado e cometido erros em demasiadas receitas que tinha encontrado, e nenhuma delas estava a funcionar. Depois esbanjei dinheiro em todas as marcas de caixas que encontrei na loja. Como resultado desta frustração, eu sabia que precisava de tomar as coisas nas minhas próprias mãos. Tudo o que eu queria era um bolo de aniversário sem glúten, pelo amor de Deus!

Este Bolo de Baunilha sem Glúten e sem Leite vai abanar o seu mundo!

Primeiro de tudo, nada é mais decepcionante do que todo o vosso trabalho árduo e acabam com um tijolo. O chocolate nunca me sujou, a baunilha era um sacana sujo.

Finalmente, estava cansado de ter de assentar mais do que um bolo decente.

Bolo de baunilha num prato de bolo rodeado de bagas

Bolo de baunilha num prato de bolo rodeado de bagas

Pastilha de bolo de baunilha num prato com uma dentada num garfo

Pastilha de bolo de baunilha num prato com uma dentada num garfo

Finalmente , Comi um bolo delicioso com textura perfeita! Poderia ser, um bolo que sabe a bolo? A parte mais notável desta receita é como se aguenta bem e como a textura é comparável a um bolo normal. Portanto, tenho literalmente amigos e familiares que pedem isto para os seus aniversários quando poderiam facilmente obter um bolo normal numa padaria.

p>Como resultado desta popularidade dos bolos, esta receita é experimentada e verdadeira um milhão de vezes. Tem sido utilizada como base para qualquer coisa que exija bolo de baunilha, especialmente durante as férias. É verdadeiramente a receita perfeita de bolo de aniversário sem glúten.

Nota: Também é importante lembrar que a sua mistura de farinha para todos os fins é uma grande parte deste processo, uma vez que a minha mistura AP Mix faz bolos fofos e produtos cozinhados, recomendo vivamente a sua utilização. Comprei algumas misturas pré-fabricadas na loja que causaram grandes falhas na receita, por isso, tenham isso em mente.

A única loja que comprei mistura de farinha sem glúten que posso recomendar com confiança é Better Batter. Se quiser uma taça fácil para mistura de taças, elas são as melhores. Pode usar o código: livingfreelygf para obter 30% de desconto na sua compra em BetterBatter.com.

Bolo de baunilha com creme de manteiga de baunilha e polvilha num prato de bolo

Bolo de baunilha com creme de baunilha e salpicaduras num prato de bolo

O meu primeiro pensamento foi que eu tinha ultrapassado a minha cabeça, poderia eu realmente conseguir isto? Bolo de Baunilha sem glúten e sem lacticínios pareceu-me uma encomenda alta, mas deixem-me dizer-vos… Consegui!

Gluten Free Vanilla cake slice on a plate

Meu marido e filho muito picuinhas que ambos só gostam de chocolate e pedem este bolo frequentemente.

Este bolo derreteu literalmente na minha boca. A doçura fofa enquanto tocava a minha língua e começava a derreter, fazia os meus sentidos dançarem.

Os meus amigos e família que não estão livres de glúten querem este bolo de aniversário sem glúten todos os anos!

Gluten free dairy free cake on a cake plate next to the windowBolo sem glúten num prato de bolo, junto à janela

Bolo sem glúten num prato de bolo num prato de bolo ao lado da janela

Bolo de aniversário sem glúten

Como é que faço um bolo sem glúten húmido e fofo?

Por favor, siga a receita. É também muito importante bater muito bem, por isso uma batedeira é a melhor maneira de o fazer. Claro, poderia fazer as coisas à mão, mas os seus resultados podem não ser os mesmos.
Certifique-se de que a encha com o melhor gelado de sempre.

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Bolo de Baunilha sem Glúten e sem Leite

p> Este Bolo de Baunilha sem Glúten e sem Leite perfeito derreterá na sua boca. É tão bom que ninguém saberá que é sem glúten e sem lacticínios.

Sobremesa de Curso
CuisineAmericano
Bolo sem Glúten, bolo de baunilha sem glúten

Tempo de preparação 25 minutos
Tempo de cozedura 35 minutos
Tempo total 1 hora

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Porções 10 pessoas
Calorias 289 kcal

Ingredientes

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  • 2 ½CupGF Farinha para Todos os Fins
  • 1tsp.Xanthan Gum
  • 2tsp.Pó para Assar
  • 2tsp. Bicarbonato de sódio
  • 1CupWaterBoiled
  • 1CupDairy Free Milk
  • 1CupSugar
  • ⅓CupDairy Manteiga Livre
  • 2TBSP.Coconut Oil
  • 1TBSP.Baunilha
  • 2Eggs
  • ¼tsp.Sal
  • Instruções

    1. Forno pré-aquecido a 350°F.
    2. Boilhar a água na caçarola com ½ chávena de açúcar durante 3 minutos. Deixar arrefecer.
    3. No seu misturador de pé misture a outra chávena de açúcar ½ com a manteiga e o óleo de coco derretido.
    4. Adicionar o leite e a água arrefecida e a mistura de açúcar. (A misturadora deve ir o tempo todo)
    5. Adicionar os ovos, baunilha, sal, bicarbonato de sódio, fermento em pó, goma xantana e farinha sem glúten.
    6. Bater em média durante cerca de 5 minutos até que a sua massa seja quase uma consistência de pudim.
    7. Deite nas suas panelas untadas com gordura. Uso óleo de coco para untar a frigideira.
    8. Cupcakes cozinhar 16-20 minutos. As rodadas de 6 polegadas cozinham cerca de 27-30 minutos e as rodadas de 8 polegadas cozinham 30-35 minutos. Observar após 20 minutos no caso do seu forno estar quente. Teste com palito de dentes. Desfrute!
    Factos de Nutrição
    Gluten Free e Dairy Free Bolo de Baunilha
    Montante Por Porção
    Calorias 289Calorias de Gordura 99
    % Valor Diário*
    Gordura 11g17%
    Gordura Saturada 5g31%
    Colesterol 32mg11%
    Sódio 457mg20%
    Potássio 111mg3%
    Carboidratos 43g14%
    Fibra 3g13%
    Açúcar 21g23%
    Proteína 4g8%
    Vitamina A 45IU1%
    Cálcio 68mg7%
    Ferro 1.3mg7%
    * Os valores percentuais diários baseiam-se numa dieta de 2000 calorias.

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