A Brahma (classe asiática) é uma raça pesada que era tradicionalmente criada para a produção de carne. Põem ovos com casca castanha e têm a pele amarela. A partir de relatos de algumas das primeiras publicações, esta raça detém o recorde do segundo maior peso padrão com aves maduras de até 18 libras. São reconhecidas pela American Poultry Association (APA) em três variedades; Light, Dark, e Buff.

Pesos padrão

Cock: 12 lbs.

Hen: 9.5 lbs.

Cockerel: 10 lbs.

Pullet: 8 lbs.

Overall, Brahmas são uma grande raça desossada pesada com um pente de ervilha e barbilhões muito pequenos com as fêmeas exibindo uma barbela de orvalho entre os barbilhões. As cabeças dos Brahmas são grandes e muito largas com “sobrancelhas de escaravelho” características. O corpo é moderadamente longo, largo, e muito profundo. O dorso é nivelado com uma varredura moderada até à cauda, com as hastes e dedos exteriores e médios a serem plumados.

Esta raça é mais notável na medida em que foi produzida na Índia a partir de um cruzamento de Malaio e Cochim e foi quase imediatamente trazida para a América. Além disso, a raça foi desenvolvida e aperfeiçoada na América e Inglaterra enquanto negligenciada na Índia, e dada pouca atenção em partes adjacentes da China. O seu nome vem do rio Brahmaputra, um pequeno riacho em Assam, nas margens do qual se diz ter tido origem. De facto, primeiro foi chamado Brahma Pootra, mas mais tarde abreviado para Brahma. Na sua história, o Brahma foi também chamado Cochin China, Gray Shanghai, e Gray Chittagong.

Interesse na raça, e particularmente nas aves com a cor “ermine” (branco com pontos negros), começou com a descoberta de várias dessas aves num navio de Calcutá no porto de Nova Iorque, em 1846 ou 1847. No mesmo lote, havia também aves cinzentas escuras, vermelhas, e castanhas. Em várias ocasiões ao longo dos cinco a sete anos seguintes, foram recebidas outras importações, o stock apresentava em todos os casos padrões indefinidos e cores mistas. Foi afirmado por aqueles que obtiveram as aves “claras” da primeira importação que estas criavam absolutamente fiéis ao tipo e à cor. Mas, a alegação não parece ser bem fundamentada, de acordo com os criadores de Brahma que conheciam o stock na década de 1850, alegadamente nenhum dos exemplares criados era fiel à cor. Tanto os Brahmas “claros” como os “escuros” eram geralmente obtidos de aves de cor “clara”, e ocasionalmente eram também produzidos descendentes de outras cores. As aves também tinham o pente de ervilha do Malaio, o pente único do Cochim, e qualquer forma intermédia. No início, a designação “Brahma” foi aplicada apenas às aves “cinzentas”. Desde o início, o pente de ervilha era preferido, embora já no início da década de 1870 algumas linhagens ainda tivessem um único pente. A Brahma era, desde o início, considerada por muitos como mais desejável do que os outros grandes tipos asiáticos, e a Brahma Ligeira tornou-se a favorita na sua classe, uma distinção que sempre manteve. Os Brahmas na América têm sido criados com penas moderadas, que muitas vezes em estirpes mal criadas se tornam muito escassas, enquanto na Inglaterra foram criados com plumagem muito mais pesada. Nos primeiros tempos na América, foram feitos esforços para popularizar modificações do tipo Brahma sob a forma de estirpes com penas escassas e pernas nuas, bem como estirpes de “utilidade” de colocação precoce de tamanho inferior. Tais esforços foram pouco encorajados, porque os Brahmas de grandes galinhas são, para a maioria das pessoas, mais atraentes quando, pelo menos moderadamente, têm penas nas hastes e nas patas; e as pessoas que queriam galinhas de patas lisas e de maturação precoce tinham uma ampla escolha de outras raças.

O Brahma é muito resistente ao frio e menos susceptível ao frio e à exposição, ultrapassando o Cochin a este respeito por causa do seu pente de ervilha. É também, devido à sua plumagem mais curta, um pouco menos afectado pelo calor do que o Cochin, embora as diferenças a este respeito não sejam grandes. No que diz respeito ao temperamento e à ninhada, os brâmanes são tão calmos como o Cochim, mas não tão propensos à ninhada. Não é tão propenso à obesidade como o Plymouth Rock e o Wyandotte, e quando gerido para a produção, os Brahmas são camadas persistentes, e muitas vezes ou são não-sitters ou não chocam até ao início do Verão.