Maine Lobster é um dos alimentos mais saudáveis que se pode comer. O lavagante é nutritivo, ou seja, se for leve com a manteiga! Melhor ainda, use manteiga clarificada. Com menos de 100 calorias por porção ( 89% de calorias de proteínas), o Maine lobster é uma óptima escolha de refeição para qualquer dieta, em qualquer altura do ano! Contém menos calorias, colesterol e gordura saturada do que carne magra, a carne leve de frango, porco e mesmo camarão. Por favor, veja alguns factos surpreendentes sobre nutrição de lagosta.

Is Maine Lobster Healthy?

É um equívoco comum que a carne de lagosta tem pouco valor nutricional. A carne de lavagante do Maine Lobster é uma das proteínas mais saudáveis que se pode comer. Uma porção de 100 gramas de lavagante contém apenas 72 mg de colesterol, 98 calorias e 0,1 gramas de gordura saturada. Os benefícios da lagosta para a saúde incluem:

Zinco: combater as bactérias e vírus invasores. O zinco faz proteína.

Fósforo: Um mineral abundante. 85% do fósforo do corpo está nos ossos.

Vitamina B 12: Um nutriente que mantém os nervos e as células sanguíneas do corpo saudáveis. Ajuda a prevenir certos tipos de Anemia.

Vitamina E: Um nutriente que actua como um antioxidante. Protege as células dos danos causados pelos radicais livres.

Magnésio: Requerido para a produção de energia

Omega-3: A lagosta do Maine também contém 0,1 gramas de ácidos gordos Omega-3 por porção.

Is lagosta Gordura do alimento?

Omega-3s são ácidos gordos polinsaturados frequentemente referidos como a “boa gordura”, encontrados principalmente na lagosta do Maine e outros frutos do mar. A investigação demonstrou que o Omega-3 ajuda a proteger a saúde a longo prazo e proporciona um benefício protector para a saúde. De acordo com a Associação Médica Americana, uma ingestão de 5,5 gramas de ácidos gordos ómega 3 por mês foi associada a uma redução de 50 por cento no risco de paragem cardíaca. Os benefícios adicionais dos ómega-3 incluem:

• Coagulação reduzida do sangue, risco decrescente de ataque cardíaco
• Anti-inflamação das articulações e alívio contra a artrite reumatóide

Li>Pressão arterial baixa e níveis de colesterolLi>Protecção contra doenças cardíacas com uma dieta saudávelLi>Diminuição níveis de depressão

O colesterol da lagosta é alto?

Contrário à maioria das crenças, os lagostins são carregados com HDL, vulgarmente conhecido como o colesterol “bom”. Na realidade, os mariscos como a lagosta e o caranguejo rei não contêm mais colesterol – muitas vezes menos – do que a carne branca sem pele de galinha e a carne magra (cerca de 60 mg por porção de três onças). O marisco é um dos tipos de marisco que contém a menor quantidade de gordura – especialmente a lagosta, que contém menos de um grama de gordura em três onças.

É Quase Todo Comestível!

Maine Lobster é composta por carne magra e rica. Praticamente toda a lagosta é comestível, excepto a casca exterior, uma pequena porção da cabeça e uma pequena veia que corre pela cauda. É muito nutritiva e o seu sabor e aroma distintos tornam-na apreciada em todo o mundo – não apenas na Nova Inglaterra!