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Parar relaxando e lanchar após a caminhadap>O seu amigo parece comer e beber tudo à vista – mas permanece sempre magro. Você, por outro lado, conta diligentemente as calorias mas não se consegue livrar desses 10 quilos extra. O que é que dá?

Endocrinologista e especialista em obesidade Marcio Griebeler, MD, diz que a resposta é (infelizmente) um pouco complicada.

“Se fosse simples, eu teria uma solução para todos – e seria um bilionário”, brinca o Dr. Griebeler.

Conteúdo, compreender e mudar o seu metabolismo parece mais como a ciência dos foguetes. Mas armado com a informação certa, pode alcançar os seus objectivos de saúde. O Dr. Griebeler explica como.

O que é metabolismo?

O teu metabolismo é uma dança delicada, muito pessoal, entre as tuas hormonas, comportamento e ambiente.

“O metabolismo é um processo químico. É o que o corpo vai fazer para o manter”, explica o Dr. Griebeler. “Precisa de capturar, converter e queimar energia. A eficiência com que o seu corpo faz isto depende de cada pessoa. A genética desempenha um papel crítico”.

Pode aumentar o seu metabolismo?

Resposta curta? Sim. (Cincos altos por todo o lado!) Mas em vez de se concentrar em como aumentar a velocidade do seu metabolismo, o Dr. Griebeler diz que deve trabalhar para alterar o seu “ponto de ajuste de peso”. O seu corpo quer manter o seu peso no número definido – mesmo que esse número seja superior ao que deveria ser.

“O seu corpo está a lutar para manter o seu peso tal como está. Mas com o tempo, pode alterar esse ponto de ajuste de peso”, diz ele. Eis como:

1. obter os factos sobre a alimentação saudável: Informe-se sobre porções adequadas, mais quais os alimentos que são saudáveis – e quais os que não são. Depois faça mudanças graduais para alinhar a sua dieta com as suas descobertas.
2. Faça do exercício um estilo de vida: Encare o exercício como uma maratona de estilo de vida, e não como um sprint rápido. Enquanto que o exercício pode ajudar a iniciar a perda de peso, obtém mais pancadas para o seu dólar na manutenção do peso. “Faça tanto o exercício aeróbico (calorias-torção e bom para o seu coração) como o treino de resistência (constrói e mantém a massa muscular, que por sua vez queima mais calorias) durante 150 minutos por semana”
3. Não deixe que o stress faça correr a sua vida: “Quase nunca vejo pessoas a perder peso se estiverem stressadas”, diz o Dr. Griebeler. “Os níveis de cortisol (uma hormona do stress) mudam, tornando mais difícil perder peso. E depois, o stress faz-nos muitas vezes comer ou beber tudo o que está à vista para enfrentar”. Em vez disso, cultivamos hábitos de stress que não envolvem comer ou beber, tais como respirar fundo ou arranjar tempo para passatempos.
4. Bate no feno: A falta de sono faz com que o cortisol se levante, o que desencadeia o seu corpo a poupar a energia necessária para passar o seu dia de privação de sono. (A fonte de combustível preferida do seu corpo para armazenamento? gordura.) O sono insuficiente também afecta a capacidade de decisão do seu cérebro. Tradução: A sua força de vontade voa pela janela. Aponte durante sete a nove horas por noite para domar as suas tentações.

Mas lembre-se: Tal como Roma, o seu ponto de ajuste de peso não mudará num dia. A maior parte do aumento de peso – e da perda de peso – acontece gradualmente. As mudanças que faz precisam de ser sustentáveis para causar impacto.

O dia (ou semana) em que um dia (ou uma semana) me vai fazer batota vai afectar o meu peso?

Não necessariamente. Embora possa parecer que ganhou cinco libras de um dia para o outro depois de se ter entregado, simplesmente não é possível.

“Para ganhar um quilo de gordura, precisa de comer mais 3.500 calorias ou assim”, diz o Dr. Griebeler. “Pode pesar mais porque ainda não terminou de digerir a sua comida”. Ou talvez tenha comido uma refeição muito salgada e se esteja a agarrar a algum peso de água”.

Dr. Griebeler’s mainmessage? Basta ser equilibrado. Apreciar o copo de vinho ou a sobremesa preferida uma vez por semana. E se vai ter um período de não tão saudável (as férias estão à porta?), faça alguns ajustes. Compensar, exercitando mais um pouco menos nas refeições que pode controlar.

Existem coisas tais como alimentos que estimulam o metabolismo?

Felizmente, não. Embora haja investigação que mostra uma ligação entre alimentos picantes e um aumento do seu metabolismo, o impulso é apenas temporário.

Faz diferença quando se come por perda de peso?

A investigação diz que sim. Tipicamente, o seu corpo responde de forma diferente quando come o mesmo número de calorias em diferentes alturas do dia. As notícias são más para todos aqueles intrometidos tardio: Quanto mais cedo comer, melhor.

“Temos provas suficientes que dizem que as pessoas que trabalham no turno da noite tendem a ganhar mais peso”, observa o Dr. Griebeler.

Para contrariar as tendências naturais do seu corpo, tente comer regularmente ao longo do dia para travar a fome e evitar o lanche sem sentido à noite.

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metabolismo de perda de peso por tempo restrito