Ingredientes:
- 1 Copo de Açúcar
- 2 Colheres de Água
- 1/3 Copo de Mel (Beeyond the Hive de preferência!)
- 1CupSugar
- 2 colheres de sopaÁgua
- 1/3CupHoneyBeeyond the Hive de preferência!
- Óleo Essencial de CanelaOr limão também seria óptimo *Opcional
- Chupa-Chupa-ChupasOpcional
- Candy ou Chupa-Chupas Opcional
- Candy Thermometer
- div>>p>P>Abrir uma folha de bolacha com papel de pergaminho. Pode então colocar os seus bombons/sucker moldes na folha de biscoitos para quaisquer derrames ou se optar por não utilizar moldes pode verter dollops em círculo no seu papel de pergaminho para um bombom de forma livre.
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Prepare todos os seus moldes! Podem colocar os chupadores agora ou depois de verterem. Tudo depende de si! Também pode pulverizar os seus moldes com spray de cozinha mas não achei necessário.
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Adicionar o açúcar, a água e o mel a uma panela. Em calor médio, mexa constantemente e dissolva o açúcar!
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Após a dissolução do açúcar, aumente o calor! Coloque o seu termómetro, NÃO DEIXE e deixe-o ferver. Quer que a sua temperatura atinja 300.
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Após atingir 300 graus no seu termómetro de doces, então pode adicionar 5-10 gotas de canela, baunilha, limão ect se quiser! Ou pode passar sem. Mexa suavemente o seu sabor depois de o ter adicionado.
Remover do calor e deixar as bolhas assentarem durante um minuto ou dois. Isto pode tornar-se complicado porque não quer que esteja demasiado quente ou demasiado fresco. Apenas um minuto ou dois e depois pode começar a verter nos seus moldes!
Deixe os doces/sugidores endurecerem e arrefecerem. Depois desfrute!
li> Óleo Essencial de Canela (Ou limão também seria óptimo) *Opcionalli>Paus de Chupadorli>Candy or Sucker Molds *Opcionalli>Candy Thermometer/ul>
Hey honey lovers! Espero que estejam a ter uma óptima semana. Estou a ficar bastante entusiasmado com a chegada da Primavera e espero poder deixar de me preocupar com a estação do frio ou da gripe que atinge os meus rapazes. Parece que tivemos sorte durante os primeiros meses de Inverno, mas penso que toda a crudes nos atingiu a todos de uma só vez. No fim-de-semana passado, acabámos com o cheiro, por isso decidi começar a testar receitas com chupadores de mel e doces de mel. Na verdade, tentei algumas receitas diferentes, mas acabei por fundir algumas delas e criei a minha própria! Por isso, aqui vai….hope que gostas! E é tão fácil, por isso experimentem! Aqui está o que precisa:
P>Tenham todos os vossos moldes prontos a usar! Pode colocar as ventosas agora ou depois de verter. Tudo depende de si! Também pode pulverizar os seus moldes com spray de cozinha, mas eu não achei necessário.
Em calor médio, mexa constantemente e dissolva o açúcar!
p>Após a dissolução do açúcar, aumente o calor! Coloque o seu termómetro, NÃO DEIXE e deixe-o ferver. Quer que a sua temperatura atinja os 300. A tua casa vai ter um cheiro espantoso! Isto é realmente o cheiro da nossa casa de mel quando extraímos mel. Awwwwwwww….can já consegues cheirá-lo? Pura doçura!
Para esta receita usei um óleo essencial de canela. Não queria que tivesse um sabor muito picante, por isso só adicionei umas gotas. Pode ajustar isto ao seu gosto e estou ansioso por experimentar outras ideias como baunilha ou limão. Compro todas as minhas especiarias e óleos na Savory Spice Shop porque são incríveis e, claro, levam o nosso mel! Pode encomendar aqui: https://www.savoryspiceshop.com/extracts/cinnoil.html
c>Quando a sua mistura atingir 300 graus, é altura de servir. Deve esperar um minuto rápido para deixar as bolhas assentarem. Caso contrário, despeje as suas bolhas como eu fiz na foto! Se optar por renunciar aos moldes, basta verter pequenos círculos no seu papel de pergaminho e depois colocar o seu pau de chupar no meio.
Estes pequenos moldes de goma de urso são super difíceis de verter à mão. Acredito que se pode comprar um pequeno conta-gotas para ajudar a sua precisão, mas é claro que fui demasiado impaciente! Só tens de ter uma mão firme e se despejares um pouco mais destes, não é nada de mais! Estes moldes de urso onde um grande golpe mais eles são suficientemente pequenos e seguros para os meus rapazes. Comprei todos os meus moldes na Amazon.
Espera que experimentem e, se o fizerem, por favor, digam-me o quanto os adoram! Fiz estes há uma semana e os meus filhos, namoradas e vizinhos já me estão a pedir para fazer mais! Eles são úteis para se ter por perto, quer se tenha tosse ou apenas precise de algo doce ao longo do dia. Desfrutem da doçura dos meus amigos!
