A canela é uma especiaria comum — muitos indivíduos sofrem de azia todos os dias, e a canela pode estar a agravar os sintomas para certas pessoas. O sintoma mais comum de azia ou refluxo ácido é uma sensação de ardor no peito. Isto acontece quando o conteúdo ácido do estômago volta ao esófago.

Cinnamon é uma especiaria comum — muitos indivíduos experimentam azia todos os dias, e a canela pode estar a agravar os sintomas para certas pessoas. O sintoma mais comum de azia ou refluxo ácido é uma sensação de ardor no peito. Isto acontece quando o conteúdo ácido do estômago volta para o esófago. Alguns podem experimentar azia quando consomem especiarias populares, incluindo combinações com canela. Embora não haja investigação que indique que a canela seja um irritante comum nos que sofrem de azia, se se descobriu que a canela parece agravar os seus sintomas, é perfeitamente razoável evitá-la.

Introdução à Canela

Segundo o Departamento de Agricultura dos EUA, a canela é uma das especiarias importadas mais populares nos Estados Unidos. Tem sido utilizada na medicina antiga como erva medicinal, mas a investigação actual é inconclusiva no que diz respeito aos seus benefícios para a saúde, de acordo com uma publicação de 2013 da “BMC Complementary and Alternative Medicine”. Existem duas formas principais de canela, a canela cássia e a canela do Ceilão, sendo a cássia a mais comum. Embora a canela possa não ser um gatilho amplamente implicado, também não há provas que sugiram que a canela não seja um gatilho para os sintomas. As Directrizes de Prática Clínica do American College of Gastroenterology de 2013 não recomendam que aqueles que sofrem de azia eliminem universalmente os alimentos, apenas evitem os alimentos que causam sintomas.

Alimentos que contêm canela

Usualmente encontrados em produtos cozinhados, cereais e bebidas, a canela é também um ingrediente em certos tipos de álcool e em cozinhas indianas, marroquinas e mexicanas. Raramente consumida sozinha, a canela é frequentemente combinada com outras especiarias e alimentos que podem agravar os sintomas de azia. A canela pode ser adicionada ao chocolate, um alimento que pode soltar o esfíncter esofágico inferior, o músculo que impede que os alimentos voltem a fluir para o esófago. É importante perceber a tolerância pessoal a todos os alimentos, e determinar se a canela pode ou não estar a causar sintomas.

Link Between Heartburn and Diet

As recomendações actuais para aliviar os sintomas da azia incluem evitar alimentos gordurosos, alimentos picantes e álcool, de acordo com o American College of Gastroenterology. Mesmo que algum destes tipos de pratos também contenha canela, pode ser a composição geral de uma determinada refeição que causa sintomas de azia. Por exemplo, um prato indiano contendo canela pode causar sintomas de azia, no entanto, a canela pode não ser o irritante primário, pode ser pimentão, pimenta preta ou possivelmente o teor de gordura – tudo isto pode ser factores agravantes. As recomendações de estilo de vida para diminuir os sintomas incluem perda de peso, cessação do tabagismo e não se deitar no espaço de duas a três horas após comer, o que inclui todos os alimentos que podem ou não conter canela.

Avencimentos e Precauções

Se os sintomas de azia forem graves ou ocorrerem mais de duas a três vezes por semana, consulte o seu prestador de cuidados de saúde, uma vez que isto pode sinalizar um problema mais grave. É também importante falar com um prestador de cuidados de saúde ao considerar quaisquer suplementos, incluindo canela. A canela Cassia contém cumarina, que se encontra no agente de diluição do sangue warfarin. Devido ao conteúdo de cumarina, a Autoridade Europeia de Segurança Alimentar aconselha contra a utilização regular e a longo prazo de suplementos de canela de cássia. Os suplementos de canela foram implicados na hepatite quando combinados com estatinas, de acordo com a edição de Junho de 2015 do “Journal of the Australian Traditional-Medicine Society”