A Portagem que Toma na tua Saúde

Se o teu prato preferido for um hambúrguer e batatas fritas ou bolo de chocolate, não há problema em ceder de vez em quando – com moderação. No entanto, a moderação pode ser difícil de determinar, já que o tamanho das porções na América continua a crescer. Durante as últimas cinco décadas, o tamanho médio das porções de comida, seja de comida rápida, de restaurantes sentados ou de mercearias, cresceu até 138 por cento. Isto, juntamente com as relações pouco saudáveis com a comida, pode resultar em comer em excesso.

O comer em excesso ocorre quando se come para além do ponto de sentir-se cheio. Quando come em excesso, o seu corpo trabalha horas extraordinárias de modo a apoiar o sistema digestivo. A quantidade de sangue enviada ao seu intestino faz com que o seu ritmo cardíaco suba. O seu estômago tem de se expandir de modo a dar espaço para a comida. Liberta ácido clorídrico para ajudar a decompor os alimentos, o que pode resultar em azia.

A ligação entre uma refeição pesada e ataques cardíacos

As refeições gordurosas são particularmente tributárias para o coração. Além de contribuir para níveis de colesterol mais elevados, refeições invulgarmente pesadas podem aumentar o risco de ataque cardíaco, possivelmente devido a alterações no fluxo sanguíneo e a aumentos no ritmo cardíaco e na pressão sanguínea após as refeições. Se tiver doenças cardíacas, limite os alimentos que são ricos em gordura e hidratos de carbono, particularmente numa grande refeição, numa celebração com muita comida, ou quando jantar fora no seu restaurante favorito.

A ligação entre obesidade e doença cardíaca

O excesso frequente de comida pode levar à obesidade. Esses quilos a mais trazem riscos adicionais para a saúde devido à tensão arterial elevada e à diabetes. E, os indivíduos obesos ou com excesso de peso têm um risco significativamente mais elevado de desenvolver doenças cardiovasculares. Isto ocorre por várias razões.

• Excesso de peso pode levar a uma tensão arterial elevada, que, descontrolada, pode causar danos no seu coração. Este é um importante factor de risco de AVC, insuficiência cardíaca e aneurisma arterial abdominal.
• O excesso de peso aumenta o risco de fibrilação atrial (AFib), o que pode levar a AVC, insuficiência cardíaca ou outras complicações.
• Obesidade pode causar resistência à insulina, o que leva à pré-diabetes ou diabetes – um factor de risco conhecido de doença cardíaca.

Como evitar o excesso de peso

Optar por refeições saudáveis e bem distribuídas é um dos primeiros passos para reduzir o risco de doença cardíaca e outros problemas de saúde. Sentirá imediatamente benefícios, como pressão sanguínea mais baixa e colesterol.

Aqui estão algumas formas de evitar comer em excesso:

• Incrementar a sua ingestão de água. Deve apontar para seis a oito copos por dia, possivelmente mais ou menos, dependendo do seu tamanho corporal.
• Controle o tamanho das suas porções. Pergunte a si mesmo se tem realmente fome antes de ir por segundos.

li>Preencher com produtos frescos, sazonais.

• Limite a gordura má e reduza a ingestão de sódio.
• Planeie e prepare as suas refeições, incluindo porções, com antecedência.

– Allison R. Zielinski, MD, Northwestern Medical Group, Cardiology