Comida Egípcia Antiga incluía muitos pratos diferentes uma vez que os egípcios tinham um grande sabor quando se tratava da sua cozinha. Ninguém deixou a Hungria no antigo Egipto, desfrutavam de uma grande variedade de alimentos não muito diferente dos que consumimos hoje.

A antiga civilização egípcia tinha acesso a melhores alimentos devido ao seu solo rico e ao rio Nilo que fornecia irrigação para as culturas e água para o gado.

Os antigos egípcios eram capazes de cultivar a arte de cozinhar à medida que mudavam a forma como as pessoas antigas encaravam a comida criando receitas espantosas.

O alimento principal da antiga sociedade egípcia era o pão e a cerveja, frequentemente acompanhados de frutas, vegetais e peixe comidos pelos pobres, enquanto a carne e as aves eram comidas pelos ricos.

O mundo antigo não era bom para a saúde uma vez que a comida era menos nutritiva, mas no Egipto, era uma história diferente, uma vez que a comida levou à prosperidade e fertilidade geral durante milhares de anos.

Minha egípcia antiga

Muitas esculturas e imagens podem ser encontradas nas paredes do templo e dos túmulos mostrando comida egípcia antiga do antigo reino egípcio e do novo reino egípcio.

P>A maior parte das representações eram à tarde, homens e mulheres eram separados nas imagens, a menos que fossem casados.

Os lugares sentados variavam de acordo com o estatuto social, com os de estatuto superior sentados em cadeiras, enquanto a classe média se sentava nos bancos e a classe mais baixa sentada no chão cru.

Antes da comida ser passada as bacias eram fornecidas com cones de perfume para espalhar cheiros agradáveis.

Os pratos consistiam em guisados servidos com grandes quantidades de pão, vegetais frescos, e fruta, e para sobremesa, havia bolos assados com tâmaras e aromatizados com mel.

Cozinhar no Antigo Egipto

Os alimentos eram feitos em guisados, fervura, assados, grelhados, frituras ou assados. Muitas especiarias e ervas aromáticas eram adicionadas para dar sabor, apenas para serem encontradas na mesa dos ricos, pois era uma importação cara.

Os egípcios eram capazes de preservar os seus alimentos como carne por salga e datados & as passas de uva eram secas para armazenamento a longo prazo.

A principal fonte de adoçante na comida egípcia antiga era o mel, que era muito caro, uma vez que era recolhido na natureza ou de abelhas domésticas mantidas em colmeias de cerâmica.

Os óleos eram utilizados na cozinha depois de serem feitos de alface, açafroa, feijão, sésamo, balanite, e azeitona também era utilizada para cozinhar e todas elas eram armazenadas em frascos.

Pão do Antigo Egipto

O pão de base da antiga cozinha egípcia era pão que era comido tanto pelos ricos como pelos pobres.

Era consumido diariamente e era feito a partir de trigo ou cevada. Fazer pão era uma tarefa extenuante, pois os grãos eram moídos pela primeira vez no chão pelas mulheres através de um moinho para formar uma farinha.

A areia era adicionada ao moinho para acelerar o processo, o que significa que o pão tinha areia que era a causa de muitos problemas dentários como cáries dentárias, tal como era evidente nos dentes de várias múmias.

Quando se misturava a farinha com água e levedura, formava-se a massa que depois era colocada num molde de barro antes de ser cozida num forno de pedra.

Havia pão de sobremesa fino e bolos de farinha de alta qualidade. O pão vinha em diferentes tamanhos e formas como figuras humanas, peixes, e muitos animais; também eram temperados com sementes de coentros e tâmaras.

Drinks in Ancient Egypt

A cerveja era a bebida mais comum no antigo Egipto, a pedra angular das antigas bebidas egípcias. Chamava-se “Pão de Cerveja” era uma parte importante da dieta egípcia e era até utilizada como moeda.

A maioria dos antigos egípcios não bebia água directamente do Nilo, pois observavam que as pessoas adoeciam depois, pelo que bebiam cerveja em vez disso.

Os antigos egípcios faziam cerveja cozinhando metade da cevada e depois embebendo-a em água e deixando-a a pôr-se, era um alimento altamente nutritivo que continha altas proteínas, minerais, e vitaminas. Era da mesma espessura que um batido e continha um baixo teor alcoólico.

Os antigos egípcios também faziam vinho branco e tinto a partir de uvas que eram combinadas com especiarias e mel. Faziam muitas bebidas não alcoólicas a partir de frutas como tâmaras.

Frutas e Legumes na Alimentação Egípcia Antiga

Embora o Nilo não fosse a principal fonte de hidratação, era a principal razão para a natureza fértil da terra e a variedade da alimentação egípcia antiga devido às suas inundações anuais, isto permitia a plantação de várias culturas de frutas e legumes.

Os legumes mais comuns eram a cebola verde e o alho que eram utilizados para fins medicinais mais o alho francês, pepino, lentilhas, alface, aipo, feijão, ervilhas, lentilhas, rabanete, e nabo mais o papiro que era utilizado para criar papel, era comido cru, cozido, e até torrado.

A fruta mais comum era a Datas, mas também consumiam frutas como figos, uvas, melões, maçã e romã.

Carne no Antigo Egipto

No Antigo Egipto, o peixe era a principal fonte da proteína, sendo frequentemente seco ou salgado para os conservar durante um longo período de tempo.

Havia também outras fontes de proteína como frangos que estavam disponíveis para todos, além de que havia ganso, pato, cordeiro, pombo, e codorniz. A carne de vaca era cara, disponível uma ou duas vezes para a realeza.

Todas as coisas no Egipto parecem o céu, por isso não perca a oportunidade de explorar a beleza e maravilha deste país sagrado através de um cruzeiro mágico pelo Nilo às grandes cidades do Cairo, Luxor, e Assuão.