Como Fazer Água Alcalina: De Limões à Cidra e Mais

Tapa, mineral, nascente, purificada, alcalina … O que torna um tipo de água diferente de outro?

A água da torneira é extraída de barragens, rios e águas subterrâneas, colocada através de uma estação de tratamento de água e entregue pronta a beber. É filtrada e limpa de contaminantes como micróbios, mas pode conter toxinas como os subprodutos do cloro.

A água mineral e a água de nascente provêm de nascentes subterrâneas e contêm grandes quantidades de minerais, dependendo da fonte individual. A água das nascentes passa por processos de purificação adicionais antes de ser engarrafada, mas ainda contém um bom equilíbrio de minerais. A água mineral não é mais purificada, por isso está cheia de bondade natural.

A água purificada foi destilada, desionizada ou submetida a osmose inversa para remover todo o tipo de contaminantes, deixando apenas a forma mais pura de água para beber. Tem tendência a faltar-lhe conteúdo mineral mas é muito segura.

A água alcalina pode ser água mineral de uma fonte subterrânea, ou pode ser criada através de um processo alcalinizante. Caracteriza-se principalmente por um equilíbrio de pH acima do neutro. Depois de considerarmos alguns dos seus principais benefícios, explicaremos também como fazer água alcalina em casa.

Por que deve beber água alcalina

A água alcalina está a receber cada vez mais atenção nestes dias – então de que se trata? O princípio básico é que o nosso corpo funciona melhor quando é alcalino, e se o ambiente interno se tornar ácido, seja devido ao stress ou através do que comemos e bebemos, o corpo tem de retirar minerais da urina, tecidos moles e até ossos para se manter em equilíbrio. Beber água alcalina pode melhorar os sintomas de acidez como problemas de pele, fadiga, infecções recorrentes, indigestão, sensibilidade alimentar e excesso de peso. Pode também neutralizar os radicais livres no corpo.

A água alcalina é também uma cura para a ressaca. Devido ao seu menor tamanho de aglomerado molecular, a água alcalina hidrata mais profundamente, aliviando a dor de cabeça palpitante que vem depois de algumas bebidas a mais. O conteúdo mineral da água alcalina também equilibra o excesso de acidez no estômago e ajuda os rins a excretar toxinas, duas das causas por detrás da náusea de uma ressaca.

Se quiser testar a alcalinidade do seu corpo, tudo o que precisa é de um conjunto de viagens de teste de pH da sua farmácia local. Teste a sua saliva logo pela manhã, e a sua primeira e segunda excreção de urina do dia. Se conseguir fazer isto consistentemente durante um mês (ou mesmo uma semana) obterá uma boa média de onde se encontram os níveis de pH do seu corpo; os níveis devem ser pelo menos 6,8, e idealmente entre 7,2 e 7,4, sendo a primeira urina do dia mais ácida.

Make Your Own Alkaline Water

Talvez já tenha ouvido falar de máquinas alcalinizadoras e filtros, mas não pense que está pronto para salpicar. Nesse caso, é fácil fazer a sua própria água alcalina com algumas coisas encontradas na cozinha. É melhor testar primeiro o pH da sua água, para que saiba quanto ajuste deve fazer.

Lemões

O limão é frequentemente considerado como tendo um efeito alcalinizante no corpo, apesar de ser ácido, devido às suas propriedades aniónicas, e embora isto não esteja provado, tem muitos benefícios – lotes de vitamina C, por exemplo. Fazer água alcalina com limões é simples: Basta adicionar não mais de 1 colher de chá de sumo de limão a um grande copo de água, ou cortar um limão inteiro e deixá-lo num jarro de água durante algumas horas antes de beber.

Bicarbonato de sódio

Bicarbonato de sódio é outra forma fácil de fazer água alcalina, mas como também é rica em sódio, não se esqueça de considerar isto como parte da sua dieta geral. Adicione um oitavo de uma colher de chá de bicarbonato de sódio a um copo de água de 236 mililitros.

Vinagre de sidra de maçã

P>P>Pode também fazer a sua própria água alcalina com uma tampa cheia de vinagre de sidra de maçã (crua e não filtrada é melhor) num copo de água, o que também lhe dá alguns dos benefícios dos alimentos fermentados.

pH Drops

Ao pensar em como fazer água alcalina, pode querer considerar uma abordagem rápida – sem mencionar a abordagem científica. Embora a utilização de gotas de pH de lojas de alimentos saudáveis possa ser dispendiosa, elas são óptimas se estiver na estrada ou com pouco tempo. Além disso, saber quantas gotas colocar na sua água é tão simples como seguir as instruções.

Como fazer água alcalina com misturas de ingredientes

Para uma bebida alcalina mais completa, é possível combinar vários ingredientes. Uma mistura simples é cunhas de limão e 1½ colheres de chá de sal marinho num grande jarro de água (deixar durante a noite antes de beber). Em alternativa, use 1 colher de chá de sal marinho, bicarbonato de sódio e cálcio em pó, adicione um limão inteiro em cunhas, mexa bem e deixe durante a noite.

Ionizadores e Filtros de Água

Mas se apenas pode usar o que já tem para fazer água alcalina, porquê incomodar-se com uma máquina ionizadora ou um filtro alcalino? Os ionizadores de água transformam efectivamente os carbonatos minerais da água da torneira em hidratos minerais, proporcionando uma melhor nutrição. Também decompõem a estrutura da água em microcloros com 4 a 6 moléculas por aglomerado, em vez de 12 a 15; os aglomerados mais pequenos podem ser absorvidos mais prontamente pelo seu corpo. Os ionizadores alcalinos fazem tudo isto através da electrólise. Também produzem um fluxo separado de água ácida que, embora não seja para beber, pode ser óptima para cuidados de pele externos e limpeza antibacteriana.

Os filtros de água são mais baratos e mais portáteis do que as máquinas ionizantes. Criam água alcalina ao adicionar-lhe hidratos minerais, mas não ionizam a água, nem criam potencial antioxidante. Existem vários tipos de filtros de água no mercado, alcalinos ou não, que lhe fornecem água pura e segura.

Porque a Água Mineral é a Melhor Escolha

A água mineral de ocorrência natural faz tic-tac a todas as caixas, além de não apresentar nenhum dos riscos de fazer a sua própria água alcalina (tal como demasiado sódio), o potencial limitado dos filtros (que não fornecem antioxidantes) ou o custo das máquinas ionizantes. A água mineral de uma fonte pura que é filtrada sem calor retém um excelente equilíbrio de minerais. Não precisa de verificar e ajustar os níveis de pH, e tem um sabor delicioso (não azedo ou salgado como as alternativas caseiras).

A água mineral alcalina de água de pré-mínio de baixo do Monte Fuji é um grande exemplo deste equilíbrio saudável. Depois de fluir sobre rochas subterrâneas durante anos, apanhou cálcio, magnésio, potássio e sódio, para não falar de vestígios de zinco e vanádio. Estes minerais não só ocorrem nas quantidades certas para a saúde, como também a sua combinação tem um sabor óptimo. A Água Premium também contém níveis mais elevados de oxigénio dissolvido, melhorando assim a digestão e fortalecendo o seu sistema imunitário. Todos estes factores resultam em água pura alcalina que é saborosa, saudável e requer muito pouco esforço da sua parte.