Existem demasiadas frutas e vegetais que são horríveis se os comeres antes de amadurecerem. Para além disso, alguns podem deixar-nos doentes. Por outro lado, em casos como os pimentões, as diferentes cores são fases diferentes de maturação, e pode comê-los em qualquer fase. E quanto ao abacate. Todos nós cortamos um abacate aparentemente maduro apenas para descobrir que é desagradavelmente duro e não maduro de todo. O que devem fazer quanto a isso? Pode amadurecê-lo, ou comê-lo antes de atingir a fase de maturação completa? Afinal, ninguém quer deitar fora boa comida, mas também não quer ficar doente. Explicar-lhe-ei tudo o que precisa de saber sobre esta baga verde pouco usual e pouco doce. Além disso, vou dar-lhe algumas dicas sobre como colher, amadurecer e comê-los também.

p>Pode comer abacates verdes não maduros? Pode comer abacates verdes não maduros. Se forem demasiado duros para mastigar, então pode amolecer os abacates no forno, ou mesmo pão e fritá-los para mudar a textura. Embora fazer isto não seja o mesmo que comer um abacate totalmente maduro, é perfeitamente seguro e pode ser bastante saboroso quando cozinhado de uma forma única.

Como escolher abacates

Antes de falarmos sobre como tornar esses abacates não maduros num petisco saboroso, vamos recuar o relógio e ver primeiro como evitar este problema no futuro. Muitas pessoas juram por uma cor exterior específica. Embora seja verdade que um exterior castanho é uma melhor indicação da maturação dos seus abacates do que verde, isso não é um sistema infalível.

Embora a USDA tenha colocado o humilde abacate na categoria dos vegetais, botânicamente falando, eles são uma fruta, e especificamente, os abacates são bagas. Um abacate maduro sente-se um pouco mole ao toque quando se aperta suavemente. Tenha cuidado para não os esmagar, ou irá machucar aquela linda fruta verde levemente mal passada no interior.

O pequeno nó de caule que encontra nos abacates na mercearia também o pode ajudar a determinar a maturação. Se empurrar suavemente com o polegar e o nó de caule não saltar, provavelmente não está bem maduro. Entretanto, aqueles que perderam os seus nós em trânsito podem estar maduros ou mesmo demasiado maduros.

Ainda se pode usar abacates demasiado maduros para fazer guacamole. Remover quaisquer partes castanhas e pisadas e misturar o resto. Uma vez adicionado o seu sumo de limão, alho, e outros sabores, ninguém saberá a diferença. Além disso, os abacates excessivamente maduros são excepcionalmente cremosos.

Abacates maduros

Tipicamente, demora dois a cinco dias a amadurecer o abacate de uma mercearia. Não os coloque simplesmente na geladeira. A temperatura fria pára, ou pelo menos reduz significativamente a velocidade de amadurecimento dos seus abacates. Embora esta seja uma óptima forma de os conservar alguns dias mais antes de os cortar, não é uma excelente forma de os preparar para comer.

Em vez disso, quer obter um pequeno saco de papel e colocar os seus abacates dentro. Não há problema se não tiver um saco pequeno. Pode dobrar um saco grande com a mesma facilidade. Coloque dois a três abacates não maduros e uma banana verde ou duas dentro do saco e feche-o.

Depois disso, tem de os deixar no balcão durante alguns dias. Certifique-se de verificar regularmente, para que não acabe por desperdiçar nenhuma das suas frutas. As bananas e abacates maduros juntos funcionam sempre como um encanto.

Aquecimento dos abacates verdes

Então cortou um abacate verde, e agora não tem a certeza se o pode comer. A boa notícia é que pode, mas a textura dura e a falta de sabor podem fazer-lhe hesitar. Não o deite já fora. Pode aquecer esses abacates e fazer deles comida saborosa.

p>Sadly, a má notícia é que eles não vão fazer guacamole saboroso. Ainda se pode fazer um abacate não maduro num lote funcional com outras versões maduras. Irá reduzir ligeiramente o sabor. Cortando-o e aquecendo o seu abacate no forno a trezentos graus durante dez minutos, poderá manter a textura e utilizar aquele abacate menos maduro.

Eu recomendo fatias grossas. Além disso, vai querer espremer um pouco de limão nos seus abacates. Coloque as suas peças sobre uma folha de cozedura forrada com papel vegetal para evitar confusões. Infelizmente, a utilização de uma panela de vidro ou antiaderente escura pode demorar mais tempo, resultando em abacates com sabor menos agradável.

Abacate cru, não maduro tende a ser um pouco amargo, por isso certifique-se de que o utiliza com limão ou adicione-o a outros frutos mais maduros. Além disso, adicioná-lo à salsa com jalapeno picante ajudará a cortar um pouco o tempero dos seus pimentos enquanto mascara a ligeira amargura dos seus abacates.

Aquecimento de fatias de abacate não maduras no micro-ondas é recomendado por algumas pessoas. Pode fazer isto trinta segundos de cada vez até atingirem a consistência correcta. No entanto, eu não sugiro este método. É demasiado fácil exagerar a marca, mais as microondas tendem a aquecer desigualmente.

Armazenar os seus abacates

Após ter cortado um abacate maduro, deixe a semente na parte que não planeia comer de imediato. Um pouco de sumo de limão vai ajudar a evitar que fique castanho durante a noite. Pode também embrulhá-lo firmemente em película plástica para cortar a exposição ao ar e evitar que apanhe sabores do seu frigorífico. No entanto, deve comê-los dentro de um ou dois dias para melhores resultados.

Prefiro manter o meu em Tupperware hermético. Se tiver removedores de oxigénio à mão, atirar um dentro do seu contentor irá ajudar. Ao retirar o O2 que provoca a oxidação da pele e torna os seus abacates castanhos, eles durarão um pouco mais se não estiver pronto para os comer no dia seguinte.

O ácido cítrico no seu limão interrompe a deterioração do abacate verde. Da mesma forma, deixar esse caroço dentro da sua fruta ajuda a evitar a sua exposição ao oxigénio e assim começar a apodrecer. Também pode usar uma faca fina para remover qualquer castanho no exterior dos seus abacates cortados.

Se tiver cortado um abacate menos maduro, pode sempre pressionar as duas metades novamente com firmeza e colocar um elástico à sua volta. Em seguida, amadureça-o lentamente no frigorífico, ou rapidamente no balcão. Vai manter-se durante alguns dias ou mais. Caso contrário, siga as dicas abaixo para comer abacate não maduro de algumas formas surpreendentemente saborosas.

Tasty Ways to Eat Unripened Avocados

Reino do que desperdiçar um abacate não maduro perfeitamente bom, recomendo que o coma de uma forma nova e invulgar. Pode provar pudins de abacate e gelado com a sua fruta fresca, mas a variedade demasiado dura também tem muitas oportunidades saborosas.

A chave para comer abacate não maduro é cozinhá-lo. Dependendo do seu nível de habilidade na cozinha e das suas necessidades dietéticas, existem métodos simples e complexos para cozinhar os seus abacates. Recomendamos-lhe delicadamente que enrole fatias de abacate não maduro em tiras de bacon ou prosciutto e as cozinhe em fatias estaladiças.

Breaded Avocado fatias

Se alguma vez fez o seu próprio frango frito ou panado, então este é um excelente método para si. Além disso, pode até usar uma mistura pré-fabricada como Shake and Bake, se preferir. No entanto, gosto de pão de abacate de raiz.

P>Primeiro, prepare uma frigideira, grelha, ou tabuleiro para assar de acordo com a sua preferência. Normalmente atiro o meu para a frigideira com um pouco de manteiga ou azeite em spray. No entanto, pode assar a três quinhentos até dourar, ou usar uma frigideira padrão se preferir.

P>Precisa de farinha, um ovo batido, e algumas migalhas de pão. Pode substituir farinha sem glúten ou farinha de nozes, se preferir. Além disso, pode ser criativo com migalhas de pão. Já usei batata esmagada e batatas fritas de milho, mistura de recheio instantânea esmagada, e croutons achatados.

P>Primeiro, farinha o seu abacate. Este passo é crítico porque dá ao seu ovo algo a que se agarrar, que não é escorregadio. A seguir, dê às suas fatias um mergulho rápido no ovo.

Finalmente, enrole-as nas suas migalhas de pão. É tudo o que há a fazer. Estão agora prontos para fritar ou assar os vossos abacates. Gosto de fazer estes em vez de batatas fritas por vezes e servi-los com hambúrgueres, ou mesmo cachorros-quentes.

Método de frigideira com abacate Patty

Para aquecer abacate não amadurecido numa frigideira sem limão, é preciso primeiro colher a carne. Coloque isto numa tigela e triture-a. Pode usar um espremedor ou garfo de batata. Contudo, se o abacate for incrivelmente duro, colocar pedaços mais pequenos numa prensa de alho e esmagá-lo pode ser mais eficaz.

Forme o seu abacate amassado numa massa, e tempere-o com especiarias à sua escolha. Sal marinho moído e pimenta rachada são ambos deliciosos, mas para mais sabor, use Mrs. Dash em qualquer sabor que preferir.

Numa pequena frigideira, uma caçarola ou frigideira de ovo funciona bem, coloque uma colher de sopa de azeite de oliva. Aqueça-a sobre um queimador de baixo-médio, mas não deixe que o azeite comece a fumar ou a queimar. Adicione a sua massa e deixe-a ficar castanha de ambos os lados.

Pensamentos Finais

Comer abacates não maduros é seguro. Embora muitas pessoas achem a textura e o sabor muito menos agradáveis, não lhe vai fazer mal nenhum, por isso não se preocupe. Além disso, ao verificar a maturação e usando um pouco de paciência, pode obter aqueles abacates perfeitamente maduros que deseja.

Para aqueles que precisam de usar abacate não maduro, há muitas dicas úteis nesta lista. Tal como o tomate verde frito, um abacate imaturo pode tornar-se um delicioso petisco ou acompanhamento para qualquer refeição. No entanto, não vai querer fruta verdadeiramente madura para o seu guacamole.

Avocados têm uma tonelada de nutrientes e são adequados para ajudar a reduzir o colesterol quando consumidos regularmente como parte de uma dieta saudável para o coração. Maduros ou não, pode desfrutar destas bagas bizarras em qualquer altura, apenas não exagere, uma vez que também são ricos em calorias.