Sweet, mas com um ligeiro pontapé picante, as Almôndegas de Carne de Arando são um aperitivo de férias que será devorado tanto por crianças como por adultos!
Com o Dia de Acção de Graças e o Natal mesmo ao virar da esquina, é altura de começar a pensar nas receitas que quero fazer para a minha família este ano. Adoramos aperitivos, por isso vou absolutamente fazer estas almôndegas de arando.
São doces e picantes com a quantidade perfeita de sabor de férias. Tal como mais um dos meus aperitivos preferidos para as férias, o molho de alcachofra de espinafres. Esta receita de almôndegas de coquetel requer tão pouco trabalho de preparação que terá muito tempo para desfrutar e misturar-se com os seus convidados!
CRANBERRY MEATBALLS
Tal como esta receita? Aponte-a à sua placa APPETIZADORA!
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Para mim, os aperitivos são a melhor parte de qualquer jantar. Não me interpretem mal, adoro uma refeição bem pensada e bem preparada.
Mas, há algo que é tão maravilhoso em pastar em pequenas picadas de queijo e bolachas, e claro, deliciosas almôndegas de cocktail. Adoro a variedade quando se trata de aperitivos. Por vezes é tão difícil para mim não me encher antes da refeição principal!
Durante os ANOS, tenho feito almôndegas doces e picantes de uva gelatinosa no meu fogão lento. (Siga as mesmas instruções que esta receita, mas sub em geleia de uva para o molho de arando!) Contudo, quando chega a hora do Dia de Acção de Graças e do Natal, gosto de mudar a receita. Faço as minhas almôndegas de cocktail um pouco mais festivas para a época – por isso as almôndegas de arando são!
O molho de arando não é a minha coisa favorita no mundo. É um pouco ácido demais para o meu gosto, mas mistura molho de arando com molho de piripiri caseiro e tens uma correspondência feita no paraíso das férias.
Encontro-me a “testar” estas almôndegas de molho de arando umas quantas vezes a mais antes de servir aos meus convidados. Adoro mesmo esta receita! Por isso, certifico-me sempre de fazer um GRANDE lote para permitir que todos voltem por segundos… e terços… e quartos. São um grande prazer para a multidão!
Cranberry Meatball Ingredients
MEATBALLS – Uma das minhas coisas favoritas sobre esta receita é que usa almôndegas de carne cozinhadas congeladas. Isto reduz tanto o tempo de preparação (e cozedura). Quando se trata de alojamento para as férias, o tempo é SEM PREÇO. Farei tudo o que puder para fazer receitas que sejam fáceis como estas deliciosas almôndegas de cocktail!
Desgelo as almôndegas no frigorífico durante a noite, mas se tiver pressa, coloque-as numa assadeira num forno quente até estarem prontas.
SAUCE – Este molho doce e picante terá o seu paladar a disparar em todos os cilindros! Tem de tudo. Alguma doçura dos arandos e açúcar mascavado, umami do molho de soja, e calor dos flocos de pimenta vermelha. Pode até adicionar mais flocos de pimenta depois de cozinhar, se quiser o seu molho extra picante!
Bolas de carne de arando com APENAS 3 Ingredientes!
Adora a ideia desta receita, mas procura uma forma de cortar nos ingredientes? Prepare-se para fazer, literalmente, o aperitivo de férias mais fácil de sempre! Siga todas as instruções acima para estas almôndegas de molho de arando, mas use molho de pimentão comprado na loja em vez de misturar o seu próprio molho.
P>Vais precisar:
- 32 oz saco de almôndegas congeladas
- 14 oz lata de molho de arando gelificado
- 12 oz frasco de molho de pimentão
Fazer esta receita de almôndegas de cocktail é tão fácil quanto possível! Enrole as almôndegas no seu fogão lento, cubra com os ingredientes do molho, e cozinhe!
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Como fazer almôndegas de carne de arando numa panela de crock
- Inicie colocando as suas almôndegas descongeladas num fogão lento de 2 quart ou maior (o meu favorito está ligado abaixo!!)
- Pouco, decore as suas almôndegas de cocktail com arandos secos e cebolinhas, sirva, e desfrute!
li>Próximo, faça a sua combinação de molho de pimentão de arando. (AKA – uma festa de férias na sua boca!) Misture o molho de airelas gelatinizadas, ketchup, água, molho de soja, gengibre moído, pó de alho, flocos de pimenta vermelha moída, e açúcar castanho claro numa tigela de mistura média. O seu molho será ligeiramente granulado por causa do açúcar castanho, não se preocupe. Cozinhando-o baixo e devagar na sua panela de crock fará o molho caramelizar e tornar-se suave e delicioso!li>Agora, despeje o molho misturado em cima das almôndegas. Dê-lhes uma rápida agitação para garantir que todas as almôndegas são revestidas. Cozinhe em ELEVADA durante 2 horas ou em BAIXA durante 4 horas.
Se quiser que as suas almôndegas sejam feitas SUPER rapidamente, certifique-se de descongelá-las antes do tempo e cozinhe em ELEVADA durante 2 horas. Se tiver um pouco mais de tempo, descongele as almôndegas e cozinhe-as em BAIXO durante 4 horas.
Mas, se quiser deixar cozinhar essas almôndegas de arando todo o dia, coloque as almôndegas directamente na panela do congelador. Em seguida, encima-as com o molho e deixa-as cozinhar em BAIXO durante cerca de 6 horas.
Gosto de servir as minhas almôndegas de airela directamente da panela de crock para que se mantenham quentes enquanto os meus convidados se misturam e mordiscam. Acabei de colocar um prato de palitos de dentes junto à panela de crock e deixo todos agarrarem e irem embora como quiserem!
Outras receitas de almôndegas de cocktail
Quer esteja a organizar uma festa de futebol ou a planear uma refeição de férias em família, as almôndegas de cocktail são a forma perfeita de manter os seus convidados a saborear enquanto esperam que a refeição principal seja servida. Aqui estão alguns dos meus outros favoritos – não pode correr mal com uma boa receita de almôndegas de cocktail!
- Buffalo Chicken Meatballs – asas de búfalo SEM a confusão! Estas deliciosas almôndegas são as favoritas da família na nossa casa!
- Meatball Parmesan Bites – estas almôndegas giras são o aperitivo perfeito para partilhar com amigos e família!
- Almôndegas de carne havaiana – perfeição doce e azeda, estas deliciosas almôndegas de cocktail são deliciosas e podem ser feitas em menos de 30 minutos!
Procura mais algumas ideias de aperitivos dignos de umas férias?
- Bacon Wrapped Figs
- Brie Brie Cozido
- Cogumelos recheados com caranguejo
- Árvore de Natal em rolo de recheio com recheio de espinafres
- Rodas de batata doce com cabra Queijo
- mais receitas APPETIZADORA…
Ferramentas utilizadas para fazer esta receita de Almôndegas de Arando
Pote de Pedra: Para mim, quanto maior o pote de crock, melhor! Uso esta coisa semanalmente (pelo menos!!!!).
Tigelas de mistura: Há anos que tenho este conjunto de tigelas de mistura e não podia amá-las mais do que já as tenho!
*Este post foi originalmente publicado a 11/12/2015.
Cranberry Meatballs
Ingredientes
- 2 libras de almôndegas de carne de bovino cozidas congeladas thawed
- 14 onças de molho de arando gelificado
- 1/4 chávena ketchup
- 1/4 colheres de sopa de água
- 2 colheres de chá de molho de soja
- 1/4 colher de chá de gengibre moído
- 1/2 colher de chá de pó de alho
- 1/8 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagada
- 1 colher de sopa de açúcar castanho claro
- Arandos secos para garnish
- Cebolinha verde picada para guarnição
Instruções
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Colocar almôndegas descongeladas numa 2-quartzo ou fogão lento de maior dimensão.
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Whisk together cranberry sauce, ketchup, water, soy sauce, ground ginger, garlic powder, moed red pepper flocke, and light brown sugar in a medium mix bowl.
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Deite o molho em cima das almôndegas. Cozinhar em ALTO durante 2 horas ou em BAIXO durante 4 horas.
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Mexer antes de servir. Guarnição com arandos secos e cebolas verdes se desejado.
Nutrição