Melasse ist ein dichtes, zähflüssiges Nebenprodukt, das bei der Verarbeitung von Zuckerrohr und Zuckerrüben zu Haushaltszucker entsteht. Ihr Name leitet sich vom lateinischen Wort für Honig, Mel, ab.
Seine Zähflüssigkeit und dicke Textur gaben Anlass zu der berühmten Bezeichnung, dass etwas oder jemand „langsam wie Melasse“ ist, für jede sich langsam bewegende Sache.
10 gesundheitliche Vorteile von Melasse:
1. Antioxidative Kapazität: Blackstrap-Melasse enthält die höchste Menge an Antioxidantien im Vergleich zu raffiniertem Zucker, Maissirup, Rohrohrzucker und anderen leicht erhältlichen Süßungsmitteln. Diese Antioxidantien schützen den Körper vor den oxidativen Schäden, die mit Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und degenerativen Krankheiten verbunden sind. Das macht ihn zu einer viel besseren Alternative zu raffiniertem Zucker.
2. Menstruation: Melasse ist eine gute Eisenquelle und sehr effektiv für menstruierende Frauen, die aufgrund des Blutverlustes ein hohes Risiko für Eisenmangel haben. Da sie kein Fett und nur sehr wenige Kalorien enthält, ist sie eine bessere Alternative, um den Eisengehalt im Körper zu erhöhen, als andere fetthaltige Quellen wie rotes Fleisch.
Eisen beugt verschiedenen Störungen wie Menorrhagie vor, die während der Menstruation einen übermäßigen Blutfluss für eine längere Dauer verursacht. Die Mineralien wie Magnesium und Kalzium, die darin enthalten sind, helfen, die Blutgerinnung zu verhindern, Menstruationskrämpfe zu lindern und die Gesundheit der Gebärmuttermuskulatur zu erhalten.
3. Fettleibigkeit: Die Polyphenole in Melasse haben antioxidative Wirkungen, die sich bei der Reduzierung von Fettleibigkeit und der Bewältigung von Gewichtszunahme als wirksam erweisen können. In der Untersuchung, die durchgeführt wurde, um die Auswirkungen von Melasse auf eine fettreiche Diät zu bewerten, zeigte sich, dass ihr Extrakt bei der Senkung des Körpergewichts und des Fettgehalts hilft, indem er die Aufnahme von Kalorien im Körper reduziert.
4. Gesunde Knochen: Schwarzbandmelasse ist eine gute Quelle für Kalzium, das eine wichtige Rolle bei der Erhaltung der Knochengesundheit, der Funktion des Enzymsystems, der Entfernung von Giftstoffen aus dem Dickdarm und der Zellmembranfunktion spielt. Es wird auch benötigt, um gesunde Zähne zu erhalten und schützt den Körper vor Knochenerkrankungen, die in den Wechseljahren auftreten.
5. Diabetes: Blackstrap-Melasse hilft bei der Stabilisierung des Blutzuckerspiegels. Sie hat einen niedrigen glykämischen Index und hilft dabei, den Stoffwechsel von Glukose und Kohlenhydraten zu verlangsamen, was in der Folge eine geringere Insulinproduktion bedeutet. Dies hilft bei der Verhinderung der Ansammlung von überschüssigen Fetten oder Lipiden im Blutstrom.
6. Akne: Diese Substanz enthält Milchsäure, die bei der Linderung der Symptome von Akne hilft. Milchsäure wird von Milchsäurebakterien produziert und spielt eine wichtige Rolle im Kohlenhydrat-Stoffwechsel. Sie wird effektiv bei der Herstellung von natürlichen, nicht-toxischen und nicht-allergenen Behandlungen physiologischer Natur zur Heilung von Akne und anderen Hautkrankheiten verwendet.
7. Bildung neuer Zellen: Blackstrap-Melasse wird auch als Schwangerschaftstee bezeichnet, da sie Eisen, Vitamin B und andere wichtige Mineralien enthält. Der Konsum während der Schwangerschaft liefert auch Kalzium, das für das Wachstum und die Entwicklung des Babys benötigt wird.
8. Kopfschmerzen und Müdigkeit: Blackstrap-Melasse ist eine gute Quelle für verschiedene Mineralien und Vitamine wie Vitamin B6 und Pantothensäure. Der Mangel an diesen Vitaminen kann Kopfschmerzen, Asthma, Müdigkeit und Stress verursachen.
9. Haarpflege: Melasse-Extrakte sind gut für die Haare und fördern ein gesundes Haarwachstum. Es macht das Haar weich und pflegt es, verleiht ihm eine reichhaltige Textur und verhindert vorzeitiges Ergrauen.
10. Kulinarische Verwendung: Melasse ist sehr beliebt für ihre Verwendung in Backwaren wie Kuchen, Lebkuchen und gebackene Bohnen. Sie wird auch bei der Herstellung von Rum verwendet, was einer der Gründe ist, warum Rum in den Gebieten, in denen Zuckerrohranbau und Melasseproduktion im Überfluss vorhanden sind, so beliebt ist.
Wie verwendet man Melasse?
Melasse kann auf viele Arten verwendet werden, aber aufgrund des Geschmacksprofils wird Melasse häufig in Desserts und anderen süßen Leckereien verwendet. Als natürliches Gesundheitsmittel kann die Substanz oral konsumiert, mit Wasser verdünnt als Haarkur verwendet, topisch auf die Haut aufgetragen, mit Tee oder Kaffee gemischt, auf Gemüse glasiert oder in einen proteinreichen Powerball gemischt werden!
Wie viel Blackstrap-Melasse sollte ich zu mir nehmen?
Es wird nicht empfohlen, es mit dem Konsum zu übertreiben. Es wird als sicher angesehen, 2 Esslöffel jeden Morgen zu konsumieren, wenn Sie versuchen, es zu einem regelmäßigen Teil Ihres Gesundheitsregiments zu machen.
Wie nimmt man Blackstrap-Melasse ein?
Zu den besten Möglichkeiten, Melasse zu konsumieren, gehört es, sie in starken Kaffee zu mischen, sie in stark gewürzten Desserts wie Obstkuchen oder Lebkuchen zu verwenden oder einfach die Nase zuzuhalten und einen Esslöffel zu schlürfen – Ihr Körper wird es Ihnen danken!
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