- Bodybuilder und Freizeitsportler haben eine vegane Ernährung ausprobiert, nachdem die Netflix-Dokumentation „The Game Changers“ die Vorzüge einer pflanzlichen Ernährung für Sportler gelobt hat.
- In einem Videobericht stellten zwei Veganer, die zum ersten Mal vegan leben und als „Buff Dudes“ bekannt sind, fest, dass sie sich nach einem Monat pflanzlicher Ernährung satt fühlten und viel Kraft und Energie im Fitnessstudio hatten.
- Wenn sie sich jedoch mit Brokkoli, Bohnen und anderen Produkten vollstopften, bekamen sie merklich mehr Blähungen – ein häufiges, aber überschaubares Problem bei der Umstellung auf eine pflanzliche Ernährung.
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Nachdem der Dokumentarfilm „The Game Changers“ auf Netflix erschienen ist, der den Mythos entlarvt, dass vegane Athleten Schwierigkeiten haben, genug Treibstoff und Protein zu bekommen, haben Sportler und Freizeitsportler darüber nachgedacht, eine pflanzenbasierte Ernährung auszuprobieren.
Die Fitness-Influencer-Brüder Hudson und Brandon White, bekannt für ihren YouTube-Kanal „Buff Dudes“ mit über 2 Millionen Abonnenten, haben die vegane Ernährung 30 Tage lang ausprobiert und ihre Erfahrungen in einem Video festgehalten, das mehr als 600.000 Mal angesehen wurde.
Das Paar hat bereits andere einmonatige Herausforderungen wie Keto und intermittierendes Fasten ausprobiert. Als Veganer der ersten Stunde führen sie die Zuschauer Schritt für Schritt durch ihre Reise in die pflanzliche Ernährung, einschließlich des Einkaufs von Gemüse, der Zubereitung von Mahlzeiten und dem Besuch des Fitnessstudios.
Die Buff Dudes konzentrieren sich darauf, einfache, vollwertige Lebensmittel wie Brokkoli, Spinat und Spargel sowie komplexe Kohlenhydrate wie Süßkartoffeln und Haferflocken zu verwenden. Sie essen auch viele gesunde pflanzliche Fette wie Nüsse und Samen, zusammen mit Proteinquellen wie Quinoa und Bohnen.
Obwohl es den Brüdern erstaunlich leicht fällt, sich an die vegane Ernährung zu halten, vor allem mit Hilfe von Fertiggerichten, finden sie, dass sie einen bedauerlichen Nachteil hat – Magen-Darm-Beschwerden.
Die Umstellung auf eine pflanzliche Ernährung kann zu mehr Blähungen führen
Es stimmt, dass eine vegane Ernährung zu einer anfänglichen Blähungsphase führen kann. Das liegt daran, dass pflanzliche Lebensmittel viele Ballaststoffe enthalten, eine Art von Kohlenhydraten, die der Körper nicht verdauen kann, so die Harvard T. H. Chan School of Public Health.
Während Ballaststoffe mit gesundheitlichen Vorteilen wie einem geringeren Krebsrisiko, stabilem Blutzucker, Sättigung und Gewichtsabnahme in Verbindung gebracht werden, können sie auch Blähungen verursachen, weil Bakterien in Ihrem Darm als Nebenprodukt der Verarbeitung von Ballaststoffen Blähungen produzieren.
Bestimmte Arten von Gemüse und Getreide können die Situation verschlimmern. Brokkoli zum Beispiel ist reich an komplexen Zuckern, die im Verdauungstrakt länger brauchen, um abgebaut zu werden, und dabei mehr Blähungen produzieren.
Die Forschung legt jedoch nahe, dass eine pflanzliche Ernährung das Darmmikrobiom tatsächlich verändern kann, indem sie das Wachstum verschiedener nützlicher Bakterien fördert, die auf einer ballaststoffreichen, pflanzlichen Ernährung gedeihen. Das bedeutet, dass sich der Körper im Laufe der Zeit anpassen kann und Ihnen schließlich hilft, die blähende Phase zu überwinden.
In der Zwischenzeit kann das Trinken von viel Wasser, besonders zu den Mahlzeiten, laut der T. Colin Campbell School of Nutrition Studies helfen, die Symptome zu lindern. Langsamer zu essen kann ebenfalls helfen. Und, besonders für Menschen, die sich von einer Ernährung mit vielen verarbeiteten Lebensmitteln umstellen, kann die Einnahme von Probiotika das Wachstum eines gesunden Mikrobioms für eine bessere Verdauungsgesundheit beschleunigen.
Schließlich kann die Umstellung auf eine pflanzliche Ernährung, statt einer abrupten Umstellung, sanfter für Ihren Verdauungstrakt sein. „Es ist wirklich wichtig, auf Ihren Körper zu achten, was er braucht und wie Sie sich fühlen“, sagte Robin Foroutan, eine eingetragene Ernährungsberaterin und Vertreterin der Academy of Nutrition and Dietetics, gegenüber Insider.
Ballaststoffreiche Lebensmittel und komplexe Kohlenhydrate können Sie satt und zufrieden machen. CatchaSnap/
Der Vorteil all dieser Ballaststoffe und komplexer Kohlenhydrate ist, dass sie dabei helfen können, sich satt und energiegeladen zu fühlen, während man fleischlose Mahlzeiten isst.
„Ich bin bisher ziemlich glücklich“, sagte Hudson in dem Video. „Ich denke, ein bisschen zusätzliche Kohlenhydrate zu haben, hat mir wirklich geholfen. Ich fühle mich voller, sehr aufgepumpt … Ich fühle mich nach jedem Training größer, und mein Kraftniveau ist nicht gesunken, was großartig ist.“
Beide Buff Dudes fanden heraus, dass eine vegane Ernährung ihnen half, sich gut zu fühlen, auch während des Trainings, und in der Lage war, ihren Nährstoffbedarf zu decken, vor allem mit ein wenig Planung. Obwohl keiner der beiden beschloss, sich an die Diät zu halten und stattdessen wieder Eier, Joghurt und andere tierische Produkte zu sich zu nehmen, empfehlen sie, es einmal zu versuchen.
„Egal für welche Art von Lebensstil man sich entscheidet, man wird immer etwas zur Verfügung haben, um sicherzustellen, dass man glücklich, zufrieden, gesättigt und satt ist“, sagte Brandon.
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