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St. Augustine, Amerikas älteste Stadt, strahlt Charme und vornehme Südstaaten-Grazie aus. Es ist fast so, als ob diese prächtige Stadt am Meer mit ihren mit Ziegeln gepflasterten Gehwegen und Gebäuden mit Kokosnussschalen von der Zeit unberührt geblieben wäre. Alles hier scheint das faszinierende spanische Erbe und den Charme der alten Welt widerzuspiegeln.

Während die Geschichte definitiv Besucher zu diesem kulturellen Schatz anzieht, erfreut die erstaunliche kulinarische Szene alle, die hierher kommen. Kein Besuch des Castillo de San Marcos, des Piraten- und des alten Gefängnismuseums oder des Kolonialviertels wäre vollständig, ohne einige der besten Meeresfrüchte der Ostküste zu probieren.

Gesegnet mit seiner Lage am Meer und den reichlich vorhandenen Gewässern, bietet St. Augustine zahlreiche erstklassige Restaurants, die frische und innovative Meeresfrüchte anbieten. Täuschen Sie sich nicht: Obwohl es hier auch andere köstliche Südstaaten-Spezialitäten gibt, sind die Meeresfrüchte in St. Augustine der Renner. Hier sind einige unserer Lieblings-Meeresfrüchte-Restaurants in St. Augustine.

O.C. Whites Seafood & Spirituosen

118 Avenida Menendez // 904-824-0808

Unsere allererste kulinarische Erfahrung in St. Augustine war vor einigen Jahren bei O.C. White’s. Als wir einige Jahre später zurückkehrten, waren wir genauso begeistert von diesem unverzichtbaren, entspannten Restaurant in St. Augustine wie beim ersten Mal.

Dieses legendäre Lokal, das an der malerischen Bucht mit Blick auf den Yachthafen der Stadt und die historische Brücke der Löwen liegt, ist in dem Gebäude untergebracht, das einst als Worth Mansion aus dem 18. Jahrhundert bekannt war.

Mittag- und Abendessen werden täglich serviert, dazu kommt ein wöchentlicher Sonntagsbrunch.

Wenn man durch die Eingangstür tritt, ist es, als würde man durch das Portal der Geschichte gehen.

Der Speisesaal und die Lounge im ersten Stock sind eine restaurierte Nachbildung des Interieurs von O.C. White aus der Mitte des 19. Jahrhunderts mit seinen steinverkleideten Wänden und dem historischen Dekor.

Nicht verwunderlich, dass eine lebensgroße Nachbildung eines verwegenen Piraten die Gäste aufmerksam beäugt und auf eine Chance wartet, Beute zu machen.

Das historische Restaurant soll von Geistern heimgesucht werden. Selbst Besitzer und Personal bestätigen ungewöhnliche Sichtungen, die sie im zweiten Stock des Restaurants erlebt haben. Kein Wunder, dass die Gäste oft darum bitten, hier Platz nehmen zu dürfen.

Der Außenbereich umfasst einen romantisch beleuchteten, tropischen Gartenhof, der von einer sanften Meeresbrise begleitet wird – der perfekte Ort, um einen der berühmten Cocktails des Restaurants zu genießen.

Bezeichnungen wie Mermaid Margarita und Bimini Breeze passen hervorragend zu dieser Umgebung.

Ein Balkon im Obergeschoss ist ebenfalls ein sehr beliebter Platz zum Essen für die Gäste. Aber der Hauptgrund, warum die Gäste hierher kommen und wiederkommen, sind die Meeresfrüchte.

Frische Fänge des Tages sind einer der beliebtesten Menüpunkte, da sie auf verschiedene Arten zubereitet werden können – geschwärzt, gegrillt oder gebraten und mit Reis und Gemüse serviert.

Für ein echtes Kochvergnügen wurde mein frischer Fang, ein einheimischer Schnapper, auf „Crabby“-Art zubereitet und mit blauer Krabbe, Sherry und einer Sahnesauce aus getrockneten Tomaten serviert. Es war ein echter Gewinner.

Trotz der üppigen Portion hatte ich kein Problem, diesen herzhaften Meeresfrüchte-Genuss zu beenden.

Der gebräunte Lachs meines Freundes, eine frische Atlantik-Variante, die mit Cajun-Gewürzen und braunem Zucker bestäubt und dann goldbraun gebraten wurde, war großartig.

The Raintree

102 San Marco Ave. // (904) 824-7211

Es ist feines Essen und Service vom Feinsten, jeden Abend in der eleganten und doch lockeren Atmosphäre des Raintree Restaurants.

Das stattliche Raintree befindet sich in einem wunderschön restaurierten gelb-weißen viktorianischen Kolonialhaus aus dem Jahr 1879 in Uptown St. Augustine. Während die Stadt und das Gebäude alt sein mögen, ist die St. Augustine Meeresfrüchte-Küche, die hier angeboten wird, innovativ, frisch und kreativ.

Im Jahr 1979 verkauften die Besitzerin Lorna MacDonald und ihre Familie alles, was sie besaßen, und segelten mit ihrer 45-Fuß-Yacht von England in die USA, um St. Augustine zu ihrem neuen Zuhause zu machen.

Das historische viktorianische Gebäude fanden sie 1980, und nach zehnmonatiger Renovierung wurde das neu renovierte St. Augustine Seafood Restaurant eröffnet, sehr zur Freude von Einheimischen und Besuchern gleichermaßen.

Ein Nachbau der MacDonald’s Yacht befindet sich im Inneren des Restaurants.

Die Außengastronomie besteht aus einem gemauerten Innenhof, der von weißen Pavillons umgeben ist.

Die interkontinentale Speisekarte des Raintree verbindet kunstvoll die mediterrane, amerikanische und asiatische Küche. Das Ergebnis ist ausgesprochen köstlich.

Da wir bei unserem Besuch mit einer Gruppe unterwegs waren, teilten wir uns ein paar Meeresfrüchte-Vorspeisen vor unseren Hauptgerichten. Top-Favoriten? Ahi-Thunfisch-Carpaccio und das fantastische Bang, Bang Shrimp Castillo, leicht gebraten und mit einer süßen Buffalo-Sauce übergossen.

Die fangfrischen Fische des Tages sind hier absolute Gewinner. Mein Wolfsbarsch war perfekt mit einer Hummer-Butter-Champagner-Sauce gekrönt.

Ein Nicht-Meeresfrüchte-Favorit des Hauses ist ein exquisit zartes Beef Wellington mit Filet und Trüffelpastete, gebacken in einem leichten und flockigen Blätterteig.

Es ist ein weiterer Beweis dafür, dass die besten Restaurants in St. Augustine nicht nur mit Meeresfrüchten glänzen können. Das war eine der besten Zubereitungen dieses Gerichts, die wir je probiert haben.

Aber halten Sie Platz für eines der erstaunlichen, hausgemachten Desserts des Raintree. Unser Favorit war der Bourbon Street Bread Pudding, der einen Klassiker aus New Orleans in ein Restaurant in St. Augustine bringt.

Catch 27

40 Charlotte St. // 904-217-3542

Wenn Einheimische einen Ort empfehlen, an dem man in St. Augustine essen kann, ist das normalerweise ein gutes Zeichen. Und sogar der Name dieses fangfrischen Restaurants ist „eingängig“.

Im Herzen der historischen Stadt gelegen, leitet das Catch 27 seinen Namen von den fangfrischen Fischen aus der Region ab, die auf der Speisekarte stehen. Und natürlich ist Florida der 27. Bundesstaat der Nation. Daher der Name.

Die Leidenschaft des Inhabers Stephen Hutson ist es, nur lokalen, nachhaltigen Fisch zu servieren.

Das Wandgemälde im Speisesaal ist eine Hommage an die vielen verschiedenen Fischarten, die in diesen Küstengewässern vorkommen – Mahi-Mahi, Flunder, Drückerfisch, Pompano, Sheepshead und Vermillion Snapper.

Jedes Gericht in diesem charmanten Meeresfrüchte-Restaurant wird von Grund auf neu zubereitet, wobei nur lokale, nachhaltige Produkte und saisonale Zutaten verwendet werden. Die tägliche Fischauswahl variiert je nachdem, was saisonal verfügbar ist und von den lokalen Fischern gefangen wird.

Die Mittags- und Abendkarte ist nicht sehr umfangreich, aber sie ist eine perfekte Mischung aus Vorspeisen wie Deviled Egg BLT mit gebratenen Austern aus dem Süden (ja, es ist alles ein Gericht), würzigem Chowder und gesunden Salaten.

Wir haben noch nie so etwas wie die menorquinische Muschelsuppe gekostet, eine Version auf Tomatenbasis, die ihren würzigen Kick durch den Datil-Pfeffer erhält, ein starkes Gemüse, das in der Region beheimatet ist.

Zu den Hauptgerichten gehören St. Augustine Shrimps, blaue Krabben, ein geschwärztes Fischsandwich und Shrimp- oder Fischtacos.

Ein lokaler Favorit hier, abgesehen von den täglichen Fängen, ist die Grits & Shrimp – ein Canewater Farm Grits-Kuchen mit weißem Cheddar und Speck, gekrönt von einer Sherry-Sahne-Sauce und einem Fünf-Pfeffer-Relish. Es ist unglaublich gut und macht das Catch 27 zu einem der besten Lokale in St. Augustine!

Obwohl das Restaurant eine Auswahl an Bier, Wein und speziellen Cocktails anbietet, können Gäste ihren eigenen Wein mitbringen und müssen nur eine Korkengebühr von 10 Dollar bezahlen.

BlackFly-The Restaurant

108 Anastasia Blvd. // 904-201-6300

Als das Blackfly im Jahr 2012 seine Türen öffnete, wurde es zu einem der besten neuen gastronomischen Abenteuer in St. Augustine.

Die Mitgesellschafter Mike Hyatt und Cindy Stangby hatten bereits das sehr erfolgreiche Collage etabliert, ein erstklassiges Restaurant in der Stadt.

Diesmal haben sich die beiden jedoch mit den Gastronomen Vaughn und Jean Cochran und Doug und Charlene Brummell zusammengetan, um ihre Expertise in das stark auf Meeresfrüchte ausgerichtete Blackfly einzubringen.

Das eklektische Restaurant, in dem alte Angelruten von der Decke hängen und Vaughns international anerkannte Kunstwerke die Wände schmücken, ist auf lokal gefangenen Fisch spezialisiert.

Seine Angebote wie Wahoo und Hog Snapper sieht man normalerweise nicht auf den meisten anderen Meeresfrüchte-Menüs in St. Augustine.

Durch die Kombination einzigartiger Aromen von Orten, an denen sie gelebt und die sie besucht haben, wie die Bahamas, die mexikanische Karibik und Lateinamerika, ist es ihnen gelungen, eine erstaunliche und gewinnende Kombination von Speisen zu kreieren.

Blackfly ist stolz darauf, eine „Scratch-Küche“ zu sein, die lokale und nachhaltige Meeresfrüchte und bauernhoffrisches Gemüse verwendet. Die Zusammenarbeit mit lokalen Bauernhöfen in der Nachbarschaft macht den Unterschied in der Qualität der Gerichte aus.

Eine perfekte Vorspeise vor dem Hauptgang war der Florida Peach Salad, eine verlockende Mischung aus Blattgemüse, frischen Pfirsichen aus Florida, Prosciutto, Pistazien und einer eingeweichten Pfirsich-Vinaigrette.

Notiz an mich selbst: Teilen war ein Fehler. Das nächste Mal bestellt jeder sein eigenes. Es ist so gut.

Als Jakobsmuschel-Liebhaberin konnte ich den „Sugar Cane Skewered Scallops“ nicht widerstehen: von Tauchern gefangene Jakobsmuscheln, umhüllt von Florida-Zuckerrohr und dann in der Pfanne gebraten. Serviert mit Blumenkohlpüree und würzigem Shishito-Paprika-Succotash, war diese kreative Kombination wunderbar.

Meine Gattin, die Lachsliebhaberin, war von dem Dynamite Salmon begeistert. Dieser mit Togarashi gewürzte, in Nori gewickelte Lachsmignon wurde mit einer würzigen Krabben-Aioli, Tempura gebratenem Sushi-Kuchen und verwelktem Spinat und Avocado-Wasabi-Mousse gekrönt.

Abschließend lässt sich sagen, dass das BlackFly definitiv eines dieser Restaurants ist, die man nicht so schnell vergessen wird. Es ist so innovativ und unglaublich, sicherlich unter den besten Meeresfrüchten in St. Augustine. Es wird einfach nicht besser als das hier.

Harry’s Seafood Bar and Grille

46 Avenida Menendez // 904-824-7765

Eine Speisekarte, die sich deutlich von der anderer Restaurants in St. Augustine unterscheidet, Harry’s Seafood Bar and Grille fängt in seinem von New-Orleans inspirierten Restaurant die Essenz der Geburtsstätte des Jazz ein.

Dieses kultige Lokal ist mittags und abends geöffnet und serviert seit mehr als 30 Jahren die besten authentischen Meeresfrüchte, gegrillte Steaks, Hühnchen und Pasta nach New-Orleans-Art in St. Augustine.

Wenn Sie auf der Suche nach einem Restaurant in St. Augustine am Wasser sind, könnte dies Ihr Platz sein – direkt gegenüber der A1A am Wasser.

Während Harry’s vier weitere Restaurants in ganz Florida hat, ist das Essen in St. Augustine durchweg erstklassig. Das ist der Grund, warum die Gäste immer wieder zurückkommen.

Cajun-, kreolische und Südstaaten-Aromen werden perfekt mit einem modernen Twist vermischt und das Ergebnis ist lustig und beeindruckend.

Wir liebten Harry’s Signature Crab Cakes, die als Vorspeise, Mittag- oder Abendessen erhältlich sind. In der Pfanne gebraten und mit einer gerösteten roten Paprika-Aioli serviert, schmecken sie köstlich und das Krabbenfleisch kommt definitiv nicht zu kurz.

Blauer Rotbarsch mit Krabbenkruste (ein Original aus New Orleans) ist ein weiterer großer Gewinner hier. Ebenso wie die Shrimp and Scallop Orleans, leicht geschwärzt auf einem knusprigen Grit Cake mit einer Tasso-Schinken-Sahnesauce.

Ganz ehrlich, wir haben hier noch nie etwas gegessen, das wir nicht lieben würden.

Besuchen Sie eines dieser Restaurants bei Ihrem nächsten Besuch in St. Augustine und es ist garantiert, dass sie ganz oben auf Ihrer Liste stehen, wenn Sie wiederkommen, um die besten Meeresfrüchte in St. Augustine zu probieren.

Welches dieser Meeresfrüchte-Restaurants in St. Augustine würden Sie am liebsten ausprobieren? Lassen Sie es mich im Kommentarbereich unten wissen!

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Autoren-Bio:

Noreen Kompanik ist eine registrierte Krankenschwester und Reiseschriftstellerin und Fotografin aus San Diego. Über 400 ihrer veröffentlichten Artikel sind in 38 verschiedenen digitalen und Print-Publikationen erschienen. Sie schreibt besonders gerne über Familienreisen, Luxusreisen, Essen, Wein, Kaffee, Geschichte und Reiseberichte und teilt diese Artikel auf ihrer Reise-Website What’s In Your Suitcase.