Sobald ich diesen Artikel in Angriff nahm, wurde mir klar, dass ich mir mehr vorgenommen hatte, als ich kauen konnte (käsiges Wortspiel beabsichtigt). Ich vergleiche Cupcakes mit den Hemsworth-Brüdern: Es ist unmöglich, sich für einen Favoriten zu entscheiden. Anstatt meine Liste auf die beste Bäckerei (Cupcakery?) in Austin einzugrenzen, habe ich mich durch Austin probiert und einige gefunden, die ich liebe.
Jede der folgenden Bäckereien bietet Cupcakes mit unterschiedlichen Eigenschaften an, die garantiert überall in Austin einen süßen Zahn befriedigen. Sie können auch auf den Websites der Unternehmen nach Informationen über individuelle Bestellungen oder Vorbestellungen suchen.
Ohne weiteres Adieu, hier sind meine aktuellen Lieblings-Cupcake-Bäckereien in Austin, mit spezifischen Geschmacksempfehlungen für jede.
1/ Capital City Bakery
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Die Capital City Bakery ist eine der ersten, die ich besuchte, als ich vor ein paar Jahren nach Austin zog. Nach einem Lauf um den Town Lake habe ich mein GPS benutzt, um die nächstgelegene Bäckerei zu finden. Kristen Davenport’s war die nächstgelegene und seitdem bin ich ein Fan.
Der Konfetti-Cupcake und der Karottenkürbis sind Stammgäste in meinem Carb-Loading-Arsenal. Während ich Jahre damit verbracht habe, Zuckerguss von Kuchen abzukratzen (es ist einfach nicht mein Lieblingskuchen), lecke ich hier den Zuckerguss von einem Löffel oder dem To-Go-Behälter selbst ab. Keine Schande.
Die Erdnussbuttertasse und die Fauxstess sind ebenfalls Gewinner. Die Glasur ist wirklich unglaublich, und ich habe eine Vorliebe für Cupcakes, deren Textur weniger trocken ist als die eines traditionellen Kuchens. Oh, und habe ich schon erwähnt, dass die Bäckerei komplett vegan ist? Wie sie so leckere Kreationen ohne Milch oder Eier herstellen, weiß ich nicht. Ich weiß nur, dass sie nicht aufhören dürfen. Ever.
2211 E. Cesar Chavez St. – Website
➡️ Lesen Sie weiter: „4 Places to Find My Favorite Cheesecake in Austin“
2/ Hey Cupcake!
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Wenn die Nostalgie ruft, fragt sie nach Hey Cupcake! Ist sein charakteristischer rotierender Cupcake ein Leuchtfeuer, das Sie zu Ihrer traditionellen Lieblingsleckerei führt? Es sieht ganz danach aus. Die Geschmacksrichtungen Classic (Schokoladenkuchen, Vanille-Buttercreme) und Sweetberry (Erdbeerkuchen, Erdbeer-Frischkäse) sind einfach köstlich und liefern einen hausgemachten Gourmet-Geschmack, den ich zu Hause niemals nachmachen kann.
Mit einem durchweg großartigen Geschmack ohne übermäßig ausgefallene Toppings ist Hey Cupcake! ein Grundnahrungsmittel in Austin mit Standorten im Norden und Süden. Es gibt sogar einen Hey Cupcake! Automaten in der Lakeline Mall (obere Etage, neben dem Aufzug in der Nähe des Food Courts).
1511 S. Congress Ave. – Website
3/ Polkadots Cupcake Factory
Mit einem skurrilen Interieur und mehreren wechselnden Tagesangeboten, könnte eine Cupcake-Pause in der Polkadots Cupcake Factory leicht zu einem Teil Ihrer regelmäßigen Routine werden. Die Bäckerei der Besitzer Olga und Ben Lee befindet sich in der Nähe des Campus der University of Texas, an der Kreuzung von 28 1/2 Street und Rio Grande.
Fünf Geschmacksrichtungen werden täglich angeboten, und auch jeder Wochentag hat seine eigene Geschmacksrichtung. Schauen Sie auf der Website nach, was Ihr neuer Favorit sein könnte.
Polkadots‘ Black Bottom Cupcake hat mich überzeugt. Dekadent, aber nicht übermäßig reichhaltig, garantiert der Schokoladenkuchen mit Frischkäse und Schokoladensplittern einen geschmackvollen Cupcake, der nicht trocken oder bröckelig ist. Normalerweise esse ich meine Cupcakes mit einer Gabel, um ein Durcheinander zu vermeiden, aber diese hier lassen sich leicht essen, indem man einfach die Verpackung abzieht. Ich habe das persönlich getestet, indem ich mehrere auf der Autofahrt nach Hause gegessen habe (Sie wissen schon, für den Fall, dass der erste ein Glückstreffer war; gern geschehen).
2826 Rio Grande St. – Website
4/ Quack’s 43rd Street Bakery
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Gut, dass Quack’s 43rd St. Bakery Espresso serviert, da ihre Cupcakes Texas-Größe haben (Sie werden Koffein brauchen, um dem Zuckerkoma entgegenzuwirken). Für alle, die sich nicht so sehr verwöhnen lassen wollen, gibt es auch Mini-Varianten.
Der Schokoladen-Cupcake mit Schlagsahnefüllung ist eine leckere Version meines Lieblings-Hostess-Snacks aus der Kindheit. Der Schokoladen-Cupcake mit mildem Geschmack, gefüllt mit einem luftigen, inneren Schlagsahne-Kern, ist mit einer Schokoladen-Ganache-ähnlichen Glasur gekrönt, die einfach unwiderstehlich ist. Es ist eine der klassischen Geschmacksrichtungen von Quack, daher ist sie regelmäßig erhältlich.
Andere klassische Geschmacksrichtungen, wie der Karotten-Cupcake, sind schnell zu meinen Favoriten geworden, daher könnte ich nicht glücklicher sein zu hören, dass Quack’s Backwaren über den ursprünglichen Standort im Hyde Park hinaus expandieren. Besitzer Art Silver plant die Eröffnung von Captain Quackenbush’s Coffeehouse and Bakery in South Austin, an der Manchaca Road in der Nähe von Stassney.
411 E. 43rd St. – Website
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5/ Sugar Mama’s Bakeshop
Mit Standorten im Süden und Osten, Sugar Mama’s Bakeshop bietet eine Vielzahl von klassischen und saisonalen Geschmacksrichtungen, die von vielen geliebt werden. Die Schwester meines Freundes besteht darauf, die Sprinkle Bomb zu bekommen, wenn sie zu Besuch kommt, während mein Favorit der rote Samt ist.
Olivia und Steve O’Neals Bäckerei bietet eine große Auswahl an Geschmacksrichtungen mit hochwertigen Zutaten. Wenn Sie ein Fan von Zuckerguss sind, werden Sie den großzügigen Klecks Zuckerguss zu schätzen wissen, der auf diesen Kreationen sitzt. Zitronenkuchen ist einer meiner anderen Favoriten, obwohl er manchmal schwer zu finden ist. Zum Glück führt das Sugar Mama’s in meiner Nähe den Jack’s Lemon Cupcake, wenn ich in der Stimmung für eine süße Leckerei bin.
1905 S. 1st St. and 2406 Manor Road Suite B – Website
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Ehrenvolle Erwähnungen
Ein weiterer bemerkenswerter Cupcake, den ich gegessen habe, war die Minz-Buttercreme im Native Hostel (Geschmacksrichtungen und Verfügbarkeit variieren täglich) und der Mexican Vanilla von Paper Route Bakery.