Der Winter ist da und es ist Zeit, dass die Lieblingsfrüchte und -gemüse der Saison unsere Speisekammer erobern. Eines dieser Gemüsesorten, auf die wir unser Herz gelegt haben, sind die saftigen, knackigen Desi-Möhren! „Karotten sind eine gute Quelle für Beta-Carotin, ein natürliches Pigment, das vom Körper verwendet wird, um Vitamin A zu bilden, und sie haben eine gute Menge an Ballaststoffen“, sagte die in Bangalore ansässige Ernährungswissenschaftlerin Dr. Sheela Manglani über das hohe Nährstoffprofil von Karotten. „Rohe Karotten lösen täglich das Problem der Verstopfung. Karotten helfen auch, einen gesunden Cholesterinspiegel aufrechtzuerhalten und beugen Herzkrankheiten vor. Da sie reich an Kalium sind, helfen sie, Cholesterin und Wassereinlagerungen zu senken“, sagt die Gesundheitspraktikerin und makrobiotische Ernährungsberaterin Shilpa Arora. Entsaften Sie sie, kochen Sie sie oder fügen Sie sie Ihren Sabzis und Chaats hinzu, aber machen Sie nicht den Fehler, in diesem Winter auf dieses Lagerhaus von Nährstoffen zu verzichten!
Hier sind 7 erstaunliche gesundheitliche Vorteile von Karotten
1. fördert die Gesundheit der AugenSind Sie oder Ihr Kind von schlechter Sehkraft betroffen? Karotten zur Rettung! Karotten gelten als das narrensichere traditionelle Mittel zur Verbesserung der Sehkraft. Laut dem Buch „Healing foods“ sind Karotten reich an Lutein und Lycopin, die helfen, eine gute Sehkraft und Nachtsicht zu erhalten. Der hohe Anteil an Vitamin A trägt ebenfalls zu einer gesunden Sehkraft bei.(Lesen Sie auch: 10 beste Karotten-Rezepte)
Karotten gelten als das narrensichere traditionelle Heilmittel zur Verbesserung der Sehkraft
2. Hilft bei der GewichtsabnahmeWenn Sie eine Diät zur Gewichtsabnahme machen, muss Ihre Ernährung Lebensmittel enthalten, die reich an Ballaststoffen sind, und Karotten mit sowohl löslichen als auch unlöslichen Ballaststoffen passen perfekt in die Rechnung. Ballaststoffe brauchen am längsten, um verdaut zu werden und fördern so das Sättigungsgefühl und verhindern, dass Sie sich mit anderen Dickmachern vollstopfen.
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Karotten mit sowohl löslichen als auch unlöslichen Ballaststoffen passen perfekt in die Rechnung.
3. sorgt für einen regelmäßigen Stuhlgang und hilft bei der VerdauungDer hohe Anteil an Ballaststoffen in Karotten spielt eine wichtige Rolle bei der Erhaltung einer guten Verdauungsgesundheit. Ballaststoffe machen Ihren Stuhl sperrig, was dazu beiträgt, dass er reibungslos durch den Verdauungstrakt fließt und Zustände wie Verstopfung verhindert.
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Ballaststoffe machen Ihren Stuhl sperrig, was ihm hilft, reibungslos durch den Verdauungstrakt zu gelangen
4. Bekämpft Cholesterin und fördert die HerzgesundheitDer hohe Ballaststoffanteil von Karotten fördert auch die Herzgesundheit, indem er überschüssiges LDL-Cholesterin von den Wänden der Arterien und Blutgefäße entfernt. Laut dem Buch „Healing Foods“ von DK Publishing enthalten Karotten „eine Form von Kalzium, die vom Körper leicht assimiliert werden kann und dabei helfen kann, den „ungesunden“ (LDL-)Cholesterinspiegel zu senken.“
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Der hohe Ballaststoffanteil von Karotten fördert auch die Herzgesundheit und entfernt überschüssiges LDL-Cholesterin
5. Senkt den BlutdruckNeben der Senkung des schlechten Cholesterinspiegels sind Karotten vollgepackt mit Kalium. Kalium hilft, die Spannung in Ihren Blutgefäßen und Arterien zu entspannen, was die Blutzirkulation verbessert und Ihren erhöhten Blutdruck senkt. Hoher Blutdruck ist mit Erkrankungen wie Atherosklerose, Schlaganfall und Herzinfarkt verbunden. So laden Sie auf Karotten für einen Schritt in Richtung eines gesünderen Herzens.
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Neben der Senkung des Niveaus von schlechtem Cholesterin, sind Karotten mit Kalium verpackt
6. Fördert die HautgesundheitDie saftigen roten Wunderwerke können auch Ihrer Haut zu einem strahlenden Aussehen verhelfen. Neben dem Beta-Carotin, Lutein und Lycopin kann der hohe Siliziumgehalt der Wurzel gesunde Haut und Nägel fördern. Um das Beste aus ihren Nährstoffen zu machen, essen Sie sie roh. (Lesen Sie auch: 7 gesunde Lebensmittel zur Behandlung fettiger Haut)
Der hohe Siliziumgehalt der Wurzel kann gesunde Haut und Nägel fördern
7. Stärkt die ImmunitätKarotten sind vollgepackt mit verschiedenen Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien wie Vitamin B6 und K, Kalium, Phosphor usw., die zur Knochengesundheit und einem stärkeren Nervensystem beitragen und die Gehirnleistung verbessern. Die Antioxidantien, abgesehen davon, dass sie dem Körper gegen Schäden durch freie Radikale helfen, schützen den Körper vor schädlichen Bakterien, Viren und Entzündungen.
So, worauf warten Sie noch? Laden Sie auf Karotten und machen Sie das Beste aus ihren gesundheitlichen Vorteilen in diesem Winter.