Oregano ist ein wichtiger Bestandteil der mediterranen Ernährung. Es macht Ihre Rezepte nicht nur schmackhaft, sondern hat auch viele gesundheitliche Vorteile. Es hat antioxidative, entzündungshemmende und antibakterielle Eigenschaften. Außerdem kann Oregano helfen, die Verdauung zu verbessern. Es hat auch das Potenzial, Diabetes zu verwalten, die Symptome von Depressionen zu lindern und die Herzgesundheit zu verbessern.

Was ist Oregano?

Oregano ist ein beliebtes Kraut und sein wissenschaftlicher Name ist Origanum vulgare. Es hilft, den Geschmack Ihrer Speisen zu verbessern und auch Ihre allgemeine Gesundheit zu fördern.

Oregano ist im Südwesten Eurasiens und im Mittelmeerraum heimisch. Es ist seit Jahrtausenden eine kulinarische Zutat und eine alternative Medizinoption. Interessanterweise ist er eng mit der Minze verwandt, da er zur gleichen Familie – Lamiaceae – gehört. Aus diesem Grund teilen die beiden viele ähnliche organische Komponenten und haben viele der gleichen gesundheitlichen Vorteile.

Die Blätter sind der am häufigsten verwendete Teil der Pflanze. Ihr Geschmack reicht von bitter, pikant und adstringierend bis hin zu süß und mild. Der Geschmack hängt vom Klima ab, in dem die Pflanze wächst. Das Aroma und der Geschmack des Krauts sind in der getrockneten Form besser als in der frischen.

Abgesehen davon, dass es als Kraut verwendet wird, ist es auch in anderen Formen wie ätherisches Öl und Kapseln erhältlich. Oregano-Öl ist eine extrem konzentrierte Form von Oregano und da es sehr potent ist, sollte es immer verdünnt werden.

Nährstoffe in Oregano

Oregano ist mit einigen interessanten und gesunden Nährstoffen verpackt. Ein Teelöffel getrockneter Oreganoblätter enthält Eiweiß, Ballaststoffe und Kohlenhydrate. Es ist eine gute Quelle für Mineralien wie Kalzium, Magnesium, Phosphor, Kalium und Eisen. Es enthält viele andere Nährstoffe und Verbindungen wie Vitamin K, Lutein, Zeaxanthin, Beta-Carotin und Folat.

Die ätherischen Öle in diesem Kraut enthalten Terpene wie Thymol, Ocimen, Carvacrol, Limonen, Caryophyllen und Terpinen. Diese Verbindungen haben antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften.

Gesundheitsvorteile von Oregano

Zu den gesundheitlichen Vorteilen von Oregano gehören:

Reich an Carvacrol

Oregano ist eine reiche Quelle für eine Verbindung namens Carvacrol. Es ist auch in vielen aromatischen Pflanzen wie Thymian, Bergamotte und Pfefferkraut enthalten. Die Forschung legt nahe, dass es therapeutische Vorteile hat und es wurde in der Volksmedizin für viele Gesundheitszustände verwendet.

Mehrere Studien zeigen, dass Carvacrol antioxidative, entzündungshemmende und antimikrobielle Eigenschaften hat. Es hilft auch bei der Bekämpfung von Zivilisationskrankheiten und lebensmittelbedingten Krankheiten.

Antibakterielle Aktivität

Oregano hat antibakterielle und antimikrobielle Eigenschaften.

Forschungen, die in der Zeitschrift Process Biochemistry veröffentlicht wurden, deuten darauf hin, dass diese Eigenschaften auf das Vorhandensein von Thymol und Carvacrol im Kraut zurückzuführen sind. Diese Verbindungen können helfen, den Körper gegen eine Vielzahl von Bakterien zu verteidigen, die die Haut, den Darm und andere Teile des Körpers befallen können.

Auch eine aktuelle Studie aus dem Jahr 2019 zeigte, dass diese Verbindungen helfen, die Entwicklung von Staphylococcus aureus (S. aureus) Bakterien in Milchprodukten und Fleisch zu verhindern.

Forschungen unter der Leitung der Harvard Medical School zeigten, dass die Öle in Oregano in der Lage sind, gegen 11 Mikroben zu kämpfen, die eine Resistenz gegen Antibiotika entwickelt hatten.

Während diese Eigenschaften von Oregano und seinen anderen Formen potenziell therapeutisch sind, sind weitere Forschungen nötig, um zu bestätigen, ob eine diätetische Zugabe dieses Krauts vorteilhaft sein kann.

Kann Depressionen lindern

Oregano und sein ätherisches Öl können helfen, die Stimmung zu heben.

Eine Studie, die 2019 an Ratten durchgeführt wurde, zeigte, dass das ätherische Öl von Oregano helfen kann, depressiv-ähnliches Verhalten zu reduzieren, das aus chronischem, unvorhersehbarem Stress (CUS) resultiert.

Carvacrol, das in diesem Kraut gefunden wird, wird mit der Verbesserung des Dopaminspiegels bei Mäusen in Verbindung gebracht. Es soll auch helfen, Gefühle des Wohlbefindens zu erzeugen, wenn es regelmäßig in niedriger Konzentration eingenommen wird.

Das British Journal of Nutrition legt auch nahe, dass Extrakte aus Oreganoblättern helfen können, das mentale Wohlbefinden zu steigern.

Diabetes

Oregano-Kraut kann bei der Behandlung von Diabetes helfen.

Eine Studie aus dem Jahr 2019 erwähnt einige in-vitro und in-vivo antidiabetische Effekte dieses Krauts. Sie fand heraus, dass Oregano bei der Senkung von hohen Blutzuckerwerten hilft.

Typ-1-Diabetes ist eine entzündliche Autoimmunerkrankung. Die Forschung legt nahe, dass Oregano-Extrakte helfen, sie durch antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften zu lindern.

Hilft bei der Verdauung

Ein Teelöffel Oregano enthält etwa 0,5 Gramm Ballaststoffe. Obwohl es eine kleine Menge ist, kann sie einen großen Einfluss auf Ihr Verdauungssystem haben.

Ballaststoffe sind ein wesentliches Element eines gesunden Verdauungssystems, da sie das Volumen Ihres Stuhls erhöhen und die peristaltische Bewegung anregen können, die die Nahrung durch den Verdauungstrakt bewegt und sie effizient ausscheidet. Außerdem helfen Ballaststoffe, die Gesundheit des Darms aufrechtzuerhalten und erhöhen die Nährstoffaufnahme, so dass die Nahrung, die Sie essen, mehr für Sie tut!

Verbessert die Herzgesundheit

Oregano kann helfen, Ihr Herz zu schützen.

Mehrere Forschungsstudien zeigen, dass Oregano-Extrakte helfen können, den Blutdruck zu regulieren.

Es ist auch hilfreich bei der Reduzierung von Hyperlipidämie, was ein Zustand ist, der durch einen hohen Fettgehalt im Blut gekennzeichnet ist.

Während viele ätherische Öle aus Kräutern bei der Senkung des LDL-Cholesterinspiegels helfen, wurden nicht viele Studien zu Oregano-Extrakten oder ätherischen Ölen durchgeführt.

Antioxidatives Potenzial

Nach einer 2017 in der Zeitschrift Plants veröffentlichten Studie eines mexikanischen Forscherteams enthalten Kräuter wie Oregano Flavonoide und Phenolsäuren, die helfen, chronische Krankheiten zu lindern.

Oregano enthält außerdem Rosmarinsäure und Thymol. Beide wirken als starke Antioxidantien, die helfen, oxidativen Stress im Körper zu reduzieren. Daher kann die Zugabe zu Ihrer Ernährung helfen, Ihr Immunsystem zu verbessern!

Verwendung von Oregano

Es wird verwendet, um alles zu würzen, von Suppen, Saucen und Currys bis hin zu Fleischgerichten, Pizza, Pasta, Gemüse und sogar Salaten. Oregano hat einen starken Geschmack. Denken Sie also daran, ihn in einer kleinen Menge hinzuzufügen und bei Bedarf allmählich zu erhöhen.

Einfache Möglichkeiten, Oregano in verschiedenen Rezepten zu verwenden, sind unten aufgeführt.

• Salate: Mischen Sie einige frische Oregano-Blätter in Ihre Salate.
• Saucen: Sie können getrockneten Oregano in Ihren Soßen für einen zusätzlichen Geschmack verwenden.
• Würzen: Oregano eignet sich hervorragend zum Würzen Ihrer gebratenen Gerichte wie Brathähnchen oder Rosenkohl.
• Topping: Sie können Oregano fein hacken und ihn auf Ihre Pizza, Currys und Suppen geben.

Auch hier sind ein paar Rezepte, die Sie ausprobieren können.

• Beruhigender Oregano-Tee
• Hausgemachtes Oregano-Öl
• Köstliches Käse-Knoblauch-Brot
• Mundgerechte gefüllte Champignons
• Scharfes Keto-Salatdressing mit Senf

Tipp: 1 Teelöffel getrockneter Oregano = 1 Esslöffel frischer Oregano

Wenn Sie auf der Suche nach praktischen Oregano-Ersatzprodukten sind, hier sind einige.

Wort der Vorsicht: Oregano ist wahrscheinlich für die meisten Menschen sicher. Wenn Sie jedoch Medikamente gegen Blutungsstörungen oder Diabetes einnehmen, empfehlen wir Ihnen, vor dem Verzehr Ihren Arzt zu konsultieren.

Personen, die allergisch auf Minze und andere Stauden sind, können beim Verzehr oder der Berührung von Oregano einige Unannehmlichkeiten verspüren. Es ist nicht allgemein bekannt, dass es sich um eine allergene Substanz handelt. Auch die Symptome einer allergischen Reaktion auf dieses Kraut sind sehr mild.

So werfen einige Oregano in Ihre nächste Mahlzeit und ernten seine gesundheitlichen Vorteile.