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In Tabasco, Mexiko, sieht man überall Ananas wachsen. Straßenverkäufer verkaufen Becher mit Ananasscheiben mit Chilipulver und Limette. Es ist schwer zu essen, denn die Frucht ist so saftig, dass der Fruchtsaft den Arm herunterläuft.
Es gibt nichts Besseres als Ananas Agua Fresca, oder Agua de Piña, in den wärmeren Monaten. Erfrischend, lecker und absolut köstlich!
Nichts schlägt die Hitze wie frisches Obst. Und jetzt stellen Sie sich vor, dass köstliches Obst in ein kühles Getränk verwandelt wird… Ja, DAS!
Ananas Agua Fresca, oder Agua de Piña, ist einfach … SO EINFACH … zu machen. Es ist wirklich ein Kinderspiel.
Wie man eine Ananas auswählt
Riechen Sie an der Unterseite der Frucht. Wenn Sie sie in die Nähe Ihrer Nase halten, sollte sie nach Ananas riechen.
Suchen Sie auch nach einem kleinen „Nachgeben“, wenn Sie sie sanft zusammendrücken. Achten Sie auf grüne Blätter an der Ananas.
Woher kommt die Agua Fresca?
Sie stammt ursprünglich aus Mexiko. Sie wurden jedoch immer beliebter und werden heute in den USA und Mittelamerika hergestellt.
Mehr Agua Fresca-Rezepte:
Agua de Pepino y Limon (Gurken-Limetten-Agua Fresca)
Agua de Melon (Cantaloupe Agua Fresca)
Agua de Jamaica (Jamaica Drink)
Agua de Platano (Banana Agua Fresca)
Agua de Tamarindo (Tamarindenwasser)
- Die Ananas abspülen.
- Dann die Blätter und rauen Seiten abschneiden.
- Schneiden Sie, um den Kern zu entfernen.
- Verwerfen Sie den Kern.
- Würfeln Sie die restliche Ananas in kleinere Stücke.
Pro-Tipp: Spülen Sie die Ananas vor dem Würfeln ab. Man weiß nie, wer die Frucht vor einem selbst angefasst hat.
Ananas zur Gewichtsabnahme
Es gibt keine harte wissenschaftliche Tatsache, dass Ananas Ihnen beim Abnehmen helfen kann. Allerdings gibt es Menschen, die darauf schwören, dass Ananassaft die Fettbildung verringern und den Fettabbau erhöhen kann.
Unter vielen Mexikanern gibt es einen Abnehm-Smoothie, von dem Frauen schwören, dass er beim Abbau von Bauchfett hilft. Der berühmte Licuado de Nopal wird aus Ananas und Kaktus hergestellt.
Wissenschaftler sagen, dass sich Ananas hervorragend als Snack eignet, weil sie kalorienarm ist und eine gute Quelle für Vitamine und Mineralien darstellt.
– Geben Sie die Frucht mit etwas Zucker in den Mixer.
Die Ananas ist zwar süß, aber das Wasser ist es nicht. Fügen Sie nicht zu viel Zucker hinzu, sonst haben Sie am Ende etwas zu Süßes. Wenn Sie mehr Zucker benötigen, können Sie später immer noch mehr hinzufügen.
Um eine diabetikerfreundliche Version von Pineapple Agua Fresca oder Agua de Piña herzustellen: Ersetzen Sie ½ Teelöffel Stevia für ½ Tasse Zucker.
Was ist agua de sabor?
Die beste Übersetzung dafür ist „Aromatisiertes Wasser“.
Wenn Sie „agua de sabor“ in einem Restaurant sehen, fragen Sie, was für ein aromatisiertes Wasser.
Sie werden mit der Frucht antworten, aus der das „agua fresca“ gemacht ist. In diesem Fall ist es Ananas Agua Fresca, oder Agua de Piña.
Mexikanische Restaurants werden die Zutaten ausgeben. Es ist einfacher, eine allgemeine Formulierung wie diese auf ihrer Speisekarte zu verwenden, je nachdem, was sie zur Verfügung haben.
- Wenn alles püriert ist, erhalten Sie eine dicke Konsistenz.
- Sieben Sie die Mischung ab.
Wenn Sie einen Megamixer haben, müssen Sie vielleicht nicht abseihen. Das ist jedoch nicht immer der Fall. Um sicherzugehen, seihen Sie ab, um alle Ananasstücke zu entfernen, die nicht püriert wurden.
Hat Agua Fresca Koffein?
Nein. Agua Frescas werden aus Früchten, Wasser und Zucker hergestellt. Das war’s.
Es gibt auch ein Erfrischungsgetränk namens „Fresca“, das ebenfalls koffeinfrei ist.
Wie lange ist Ananas Agua Fresca haltbar?
Im Kühlschrank hält sie sich bis zu 3 Tage.
Im Gefrierschrank hält sie sich bis zu 12 Monate.
- Geben Sie die abgeseihte Mischung zusammen mit dem Wasser in einen großen Krug.
- Schmecken Sie nach Zucker.
Verkosten Sie das mexikanische Getränk zur Sicherheit. Nicht alle Früchte sind gleich. Wenn es mehr Zucker braucht, fügen Sie mehr Zucker hinzu.
Für diejenigen unter Ihnen, die 21 Jahre oder älter sind, versuchen Sie, 4 Unzen Wodka hinzuzufügen. Diese alkoholische Version ergibt einen großartigen Signature-Cocktail.
Geben Sie Eiswürfel in ein großes Glas. Gießen Sie die Agua Fresca ein und genießen Sie! Lieben Sie nicht auch die warmen Wettermonate? Ich schon!
Ananas Agua Fresca (Agua de Piña)
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Zutaten
- ▢ 1 Ananas
- ▢ 4-6 Tassen Wasser (aufgeteilt)
- ▢ ½ Tasse Zucker
Anleitung
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Die Ananas in Stücke schneiden, Entfernen Sie den harten Kern.
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Geben Sie die Ananas und 1 Tasse Wasser in einen Mixer.
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Glatt mixen.
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Die Ananasmischung abseihen.
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Die abgeseihte Ananasmischung in einen großen Krug geben.
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Auch das restliche Wasser und den Zucker in den Krug geben.
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Mixen, bis alles gut vermischt ist.
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Abschließend abschmecken.
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Servieren Sie in einem Glas über Eis.
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Genießen!