Die zwei Hauptarten von Kaffeebohnen sind Kaffee Arabica und Kaffee Robusta. Man verwendet auch eine Mischung aus beiden Bohnensorten. Beide Arten von Kaffeebohnen schmecken unterschiedlich, je nachdem wo und wie sie angebaut werden. Was ist der Unterschied zwischen Kaffee Robusta und Kaffee Arabica? Macht die Art der verwendeten Kaffeebohnen einen Unterschied?
Welche Arten von Kaffeebohnen werden in unserem berühmten New Orleans Blend verwendet? Es ist ein Drittel costaricanische Bohnen, guatemaltekische Bohnen und kolumbianische Bohnen. Die Arten von Kaffeebohnen, die wir verwenden, sind wie Gourmet-Kaffee direkt bei Ihnen zu Hause. Vergleichen Sie die Arten von Kaffeebohnen, die wir verwenden, mit denen unserer Konkurrenten, und wir sind sicher, Sie werden beeindruckt sein. Wir versenden ihn so schnell, dass Sie ein paar Tage warten sollten, bis er seinen Höhepunkt erreicht hat.
Wir rösten ihn schön glatt auf etwa 440 Grad. Lassen Sie es abkühlen und ab in die Tüte. Köstlich.
Welche Kaffeebohnen für den täglichen Morgenkaffee verwendet werden, ist für den Durchschnittsmenschen wahrscheinlich nicht von Belang. Der wahre Kaffeeliebhaber kennt jedoch die verschiedenen Arten von Kaffeebohnen, und sei es nur, um aus den vielen erhältlichen Sorten seine Favoriten auswählen zu können. Die beiden häufigsten Arten von Kaffeebohnen, die für die Herstellung von Kaffee verwendet werden, sind die arabische Bohne und die Robusta-Bohne. Diese beiden Bohnen werden mehr als jede andere Bohnensorte verwendet, entweder in ihrer reinen Form oder in Kaffeemischungen.
Der Coffea Arabica-Strauch wird auf der ganzen Welt angebaut und ist die Bohne, aus der über siebzig Prozent aller Kaffeegetränke hergestellt werden. Die Arabica-Bohne ist eine sehr geschmacksintensive Bohne, die weniger Koffein enthält als die Canephor-Kaffeebohne. Die verschiedenen Anbaugebiete der Arabica-Bohne erzeugen unterschiedliche Aromen in der Bohne.
Grundsätzlich gibt es eine Vielzahl von Arabica-Kaffee-Aromen, die alle von der gleichen Bohnensorte stammen und alle darauf basieren, wo die Bohne angebaut wird. Der Boden, die Temperatur, das Wetter und sogar das benachbarte Blattwerk können unterschiedliche Aromen in der Arabica-Bohne erzeugen. Zum Beispiel sind äthiopische Arabica-Bohnen für ihren weichen, leichten Geschmack mit einem blumigen Abgang bekannt, während kenianische Arabica-Bohnen einen eher bitteren Geschmack haben. Arabica-Bohnen, die in Lateinamerika angebaut werden, haben ebenfalls einen leicht bitteren Geschmack mit einem Kakao-Aroma und einem nussigen Abgang. Die beliebtesten Arabica-Bohnen werden in Kolumbien angebaut und sind sehr fett im Geschmack mit einer dunklen Textur und einem nussigen Nachgeschmack.
Einige der besten Arabica-Bohnen sind aus Costa Rica. Sie sind ähnlich wie die in Brasilien angebauten Bohnen, nur schärfer und heller im Geschmack. Die Canephor- oder Robusta-Bohne wird ebenfalls in vielen der gleichen Regionen angebaut. Diese Kaffeebohne enthält mehr Koffein als die Arabica-Bohne. Die Robusta-Bohnen enthalten weniger Öl als die Arabica-Bohnen, was ihnen einen eher säuerlichen und bitteren Geschmack verleiht. Die Robusta-Bohne ist eine billigere Bohne als die arabische Bohne und wird weltweit in Kaffeemischungen in Supermarktregalen und gleichzeitig in teuren Röstungen für Espresso verwendet. Das liegt an dem höheren Koffeingehalt, der mindestens fünfzig Prozent über dem der Arabica-Bohne liegt.
Die Robusta-Bohnen sind weltweit verbreitet, werden aber hauptsächlich in Asien angepflanzt und kultiviert. Obwohl sie als bitter und sauer gelten, werden sie nicht als geschmacksarm angesehen, tatsächlich werden einige der besten Espressi aus Robusta-Bohnen hergestellt. Sumatra und Komodo liefern einige der besten Robusta-Bohnen, die zu exquisiten Kaffees, wie Java und Kona, geröstet werden. Diese Gourmet-Kaffees erzielen Spitzenpreise und sind außergewöhnlich aromatisch. Es gibt viele andere Kaffeebohnensorten, die auf der ganzen Welt angebaut werden; die meisten Kaffees werden jedoch aus der arabischen Bohne, der Robusta-Bohne oder einer Mischung aus beiden Sorten hergestellt. Der größte Unterschied liegt innerhalb der Bohnensorte und basiert darauf, wo sie angebaut wird und wie sie geröstet wird, andere Faktoren, die tiefe L-Liebhaber verstehen müssen, um den perfekten Kaffee zu wählen.