Der Sommer bringt jede Menge Beeren mit sich – das ist Fakt. Und damit auch der Beerenstress, zu dem auch gehört, wie man Brombeeren richtig wäscht und lagert.

Natürlich gibt es nichts Besseres, um den Sommerdurst zu stillen, als zu den einladenden Beeren auf dem Markt zu greifen. Sie sind immer natürlich saftig und unwiderstehlich, also freuen Sie sich auf frische Brombeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren, nennen Sie sie.

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Lassen Sie uns jetzt über Brombeeren sprechen, oder? Nun, wie alle anderen Beeren auch, sind Brombeeren eine empfindliche Sorte und deshalb muss man beim Umgang mit ihnen ein wenig vorsichtig sein. Wir alle kennen Brombeeren als zarte, saftige Früchte, die nicht aggressiv gewaschen werden müssen, da sie sonst zerdrückt würden.

Und sie überhaupt nicht zu waschen, ist ein sicherer Weg, sich Bakterien auszusetzen. Eine Gruppe von Menschen, die immer ein hohes Risiko hat, schädliche Bakterien in ihrem Körper anzuhäufen, sind diejenigen, die es einfach nicht erwarten können, bis sie vom Obstmarkt nach Hause kommen, um ihre Beeren zu probieren. Dieser Artikel ist für sie, und für Sie. Lesen Sie weiter.

Zuerst? Wie man Brombeeren wäscht.

Wie man Brombeeren wäscht

Unter Wasser abspülen

Wie wir gerade gesagt haben, sind Brombeeren die empfindlichsten aller Beeren, was bedeutet, dass man beim Umgang mit ihnen besonders vorsichtig sein muss, richtig? Nun, Sie müssen auch wissen, wie man sie richtig wäscht.

Die einfachste Art, Brombeeren zu waschen, ist, sie sanft unter einem Strom von kaltem Wasser abzuspülen. Alternativ können Sie auch Apfelessig für zusätzliche Reinigungskraft verwenden. Entfernen Sie alle verdorbenen Beeren und trocknen Sie den Rest, um zu verhindern, dass das, was Sie einmachen, fusselig und faltig wird.

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Sauberes fließendes Wasser ist das Einzige, was Sie brauchen, wenn Sie Ihre Brombeeren waschen wollen. Es ist ratsam, so viele Brombeeren zu reinigen, wie Sie zu diesem Zeitpunkt verwenden wollen. Da selbst die geringste Feuchtigkeit dazu führen kann, dass Ihre Beeren schnell schlecht werden, hilft es, sich mit Papierhandtüchern oder Küchentüchern zu behelfen.

Nun kommen wir zum eigentlichen Waschen.

• Wie wir schon gesagt haben, waschen Sie Ihre Brombeeren, wenn Sie sie brauchen, sonst werden sie matschig oder gehen sogar kaputt.
• Laden Sie die Beeren in ein Sieb. Jedes andere Sieb kann auch gut funktionieren. Füllen Sie so viele Beeren hinein, dass sie nicht auf den Boden fallen.
• Drehen Sie den Wasserhahn im Spülbecken auf. Der Wasserstrahl sollte sanft sein, aus dem offensichtlichen Grund, dass die Beeren nicht zerdrückt werden.
• Nachdem alle Beeren nass sind, schütteln Sie das Sieb, um Wasser abzulassen. Es ist wichtig, die Beeren nicht zu lange im Wasser zu lassen, da ein zu langes Einweichen sie matschig macht.

Wenn Sie diese Methode zeitaufwendig oder schwierig finden, können Sie immer noch lernen, wie man Brombeeren mit Essig wäscht.

Brombeeren mit Essig waschen

Die Verwendung von Essig zum Waschen von Brombeeren ist wohl der beste Weg, um Bakterien und Schmutz von den Beeren zu entfernen.

Zuallererst sortieren Sie die Beeren. Hier werden Sie darauf achten, dass Sie matschige und unreife Beeren loswerden – sie sind leichter zu erkennen. Aber machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie einige übersehen, denn Sie haben beim Waschen eine weitere Chance.

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• Füllen Sie eine Schüssel zur Hälfte mit sauberem kaltem Wasser. Wenn Sie viele Beeren haben, können Sie stattdessen das Waschbecken verwenden.
• Mischen Sie Wasser mit Essig im Verhältnis von 1 Teil Essig und 3 Teilen Wasser. Halten Sie es bei 1:3, um sicherzustellen, dass die Lösung stark genug ist, um mit Bakterien und Schimmel fertig zu werden. Wenn Sie Ihre Beeren auf diese Weise waschen, werden sie sich im Kühlschrank länger halten, als Sie sich vorstellen können.
• Gießen Sie so viele Beeren in die Lösung, wie Sie können. Wenn der Platz zu klein ist, legen Sie einige beiseite. Sie können sie später waschen, ohne die Lösung zu wechseln.
• Schwenken Sie die Beeren mindestens eine Minute lang in der Mischung. Verwenden Sie Ihre Hand, um die Beeren umzurühren und gleichmäßig einzuweichen. Wenn Sie sie länger einweichen wollen, achten Sie darauf, dass Sie die 10. Minute nicht überschreiten, da sie zu diesem Zeitpunkt wahrscheinlich anfangen, matschig zu werden, was wir nicht wollen.
• Heben Sie die Beeren mit einem Sieb aus der Schüssel, um überschüssiges Wasser abzulassen. Zu diesem Zeitpunkt werden sie nach Essig riechen. Deshalb sollten Sie sie unter einem sanften Strahl sauberen Wassers abspülen, um sie von dem unangenehmen Essiggeruch zu befreien.
• Tupfen Sie sie mit einem Küchenpapier oder Handtuch trocken. So einfach ist das.

Abgesehen davon, wie man Brombeeren wäscht, lassen Sie uns erkunden, wie man Beeren lagert.

Wie lagert man Beeren?

Ganz gleich, welche Art von Beeren Sie lagern oder kühlen wollen, achten Sie immer darauf, dass Sie nur die ungewaschenen lagern. Was noch? Decken Sie sie locker in einer einzigen Schicht ab, denn wenn Sie sie übereinanderhäufen, werden sie wahrscheinlich zerdrückt, und das wollen Sie nicht.

Boysenbeeren, Brombeeren und Himbeeren sind bis zu 3 Tage im Kühlschrank haltbar. Blaubeeren und Erdbeeren sollten nicht länger als fünf Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Der nächste Beeren-Hack ist auch ein guter.

Wie friert man Beeren ein?

Viele Rezepte können mit gefrorenen Beeren genauso gut gelingen wie mit frischen. Das bedeutet, dass man gefrorene Beeren aufbewahren kann, um in Zukunft perfekte Shakes, Smoothies und Parfaits herzustellen.

• Waschen Sie die Beeren und frieren Sie sie auf einem Backblech ein. So werden sie locker, was Ihnen das Auftauen und Abmessen erleichtert.

Tipp: Es ist nicht ungewöhnlich, dass die Beeren beim Auftauen ihre Form und etwas Saft verlieren, daher hilft es, den Gefrierbeutel auf das Backblech zu legen, falls der Beutel ausläuft.

Fazit

Beeren sind eine Leckerei für die heißen Sommertage, und man sollte sie praktisch täglich essen. Aber eine große Hürde könnte sein, dass Sie nicht wissen, wie Sie Brombeeren, Himbeeren oder Ihre Lieblingsbeere richtig waschen. Andere fragen sich, ob es möglich ist, diese Nuggets davor zu bewahren, schlecht zu werden, bevor sie sie verschlingen können.

Was auch immer Ihre Sorgen sind, die oben genannten Beeren-Hacks sind ein sicher großartiger Weg, um das Beste aus Ihrem Beeren-Budget herauszuholen.