Das texanische Hill Country liegt etwas außerhalb von Austin und beherbergt mehr als 50 Weingüter. Wie wählen Sie also aus, wo Sie Halt machen? Wir haben eine Auswahl unserer Favoriten zusammengestellt, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern. Unter Texas Hill Country Wineries finden Sie eine vollständige Liste, mit der Sie Ihren eigenen Weinstraßen-Roadtrip planen können.

Mit freundlicher Genehmigung des Infinite Monkey Theorem.

Weinkellereien in Austin

Austins Weinkellerei-Szene ist voll von Möglichkeiten, ein Glas oder eine Flasche direkt von den Winzern selbst in einzigartigen städtischen Weinkellereien rund um die Innenstadt von Austin zu trinken. Diese Winzer machen sich auf die Suche nach den besten Trauben im ganzen Land und bringen die Früchte ihrer Arbeit zurück nach Austin, um einen exzellenten Wein zu keltern.

The Austin Winery
Bekannt für sein freundliches und sachkundiges Personal, entfernt dieses Weingut den Schein von Wein und macht ihn zugänglicher, um ihn zu trinken und zu genießen. Beginnen Sie mit einem Glas Texas High Plains Rosé mit einem Hauch von frischen Erdbeeren.
Reservieren Sie für den hauseigenen Service und die Verkostungen.

Infinite Monkey Theorem
Lassen Sie den Sommer mit einem Wein-Slushy in einem der coolsten städtischen Verkostungsräume des Landes ausklingen. Die Einrichtung kann nur als Pinterester-Traum beschrieben werden. Dieses versteckte Juwel serviert Wein aus dem Zapfhahn, mit Flights, die jeden Penny wert sind.
Der Taproom von Infinite Monkey Theorem ist vorübergehend geschlossen, aber Sie können ihre Weine online kaufen.

Meridian Hive Meadery
Diese innovativen Handwerker geben dem uralten Getränk Honigwein, auch bekannt als Met, einen modernen Touch. Vom trockenen, weinähnlichen Met bis hin zum leicht gesüßten Ciderey-Getränk können Sie eine große Vielfalt des uralten Lieblingsgetränks probieren. Schauen Sie im Verkostungsraum vorbei und probieren Sie die vielen geschmackvollen Sorten vom Fass oder finden Sie sie in lokalen Geschäften und auf Bauernmärkten in der Stadt!
Der Verkostungsraum ist derzeit geschlossen, aber eine lokale Lieferung ist möglich.

William Chris Vineyards. Credit Miguel Lecuona.

Texas Hill Country Weingüter in der Nähe von Austin

Der Hill Country Weinpfad ist ein wirbelnder Pfad von Schlucken und Touren, wo mehr als 50 Weingüter stolz alles von Pinots bis Chardonnays ausschenken.

Bell Springs Winery
Dieses einladende Weingut in Dripping Springs ist bekannt für seine Weine aus kleiner Produktion und die vom Chefkoch zubereiteten Gerichte, die von einem Food Truck serviert werden. Probieren Sie die Weine im Verkostungsraum oder genießen Sie ein Glas, während Sie auf der Terrasse sitzen und die Aussicht auf das Land genießen.
Für alle Weinverkostungen ist eine Reservierung erforderlich.

Torr Na Lochs Vineyard & Weingut
Wundern Sie sich nicht, wenn Sie grasende Texas Longhorns sehen, wenn Sie sich auf den Weg zu diesem Weingut machen, das auf einer Rinderfarm liegt. Probieren Sie den Estate Syrah oder Orange Muscat auf der Verkostungsterrasse mit Blick auf das weitläufige Colorado River Valley.
Geöffnet für Gruppen unter 10 Personen.

Becker Vineyards
Dieses großartige Weingut stellt preisgekrönte Weine im Bordeaux-, Burgunder- und Rhone-Stil her, die schon im Weißen Haus serviert wurden. Die Verkostungen finden in einer deutschen Steinscheune statt und beinhalten ein Riedel-Souvenir-Weinglas beim Kauf.

Inwood Estates Vineyards
Ein Pionier im Tempranillo-Anbau, Inwood Estates ist stolz darauf, seinen Wein aus texanischen Trauben herzustellen. Reservieren Sie für „Taste with the Winemaker“ und erleben Sie eine persönliche Weinverkostung mit dem Besitzer Dan Gatlin.
Reservierungen für Gruppen ab sechs Personen sind erforderlich, um das Weingut zu besichtigen (und werden für jede Gruppengröße dringend empfohlen).

William Chris Vineyards
Schauen Sie in diesem jahrhundertealten Bauernhaus vorbei und probieren Sie bei einer Tour durch die Weinherstellung Weine direkt vom Fass.

Grape Creek Vineyards
Verkosten Sie Weine in Grape Creeks romantischer Villa im toskanischen Stil, wo Sie eine Kellerführung machen und Weine direkt vom Fass probieren können. Speisen Sie in der Stout’s Trattoria mit Blick auf die Weinberge.
Die Verkostungen sind abhängig von der Verfügbarkeit von Plätzen.

Duchman Family Winery
Die Duchman Family Winery liegt nur eine halbe Stunde von Austin entfernt und produziert ihre Weine aus Trauben der Texas High Plains. Probieren Sie die Weine in der hübschen Villa im italienischen Stil, darunter auch den von der Kritik hochgelobten Vermentino.

Der Verkostungsraum ist derzeit geschlossen, aber Flaschenservice und Picknick-Mahlzeiten vor Ort sind verfügbar.

Spicewood Vineyards
Bringen Sie Ihren Hund und ein Picknick zu diesem haustierfreundlichen, familiengeführten Weingut. Rufen Sie vorher an, um eine Winzer-Tour durch den malerischen 32-Hektar-Weinberg und die Anlage zu arrangieren, die handgefertigte Rot-, Weiß- und Roséweine herstellt.
Schließen Sie sich dem kostenlosen virtuellen Friday Night Wine Down an, bei dem es Weinproben und Live-Musik gibt.

Flat Creek Estate Winery
Machen Sie einen Spaziergang durch die Weinberge und genießen Sie dann eine Weinverkostung, gepaart mit einer Mahlzeit im The Bistro, dem Restaurant von Flat Creek vor Ort. Sie können sogar im Vintner’s Quarters übernachten, das sich auf dem malerischen 80-Hektar-Anwesen befindet.
Weinerlebnisse im Freien erfordern eine Reservierung.

Fall Creek Vineyards
Schnappen Sie sich ein Glas und machen Sie es sich vor dem holzbefeuerten Kamin gemütlich oder genießen Sie die Sonne auf der Außenterrasse dieses malerischen Weinguts, das seit mehr als 40 Jahren im Geschäft ist. Probieren Sie im Driftwood Tasting Room eine Vielzahl von Weinen (alle aus texanischen Trauben), gepaart mit kleinen Häppchen wie dem Charcuterie-Board.
Für Gruppen ab sechs Personen ist eine Reservierung erforderlich.

Westcave Cellars Winery
Versteckt an der Straße zum beliebten Hamilton Pool Preserve ist Westcave für seine sachkundigen Mitarbeiter und preisgekrönten Weine bekannt. Genießen Sie ein Glas des hauseigenen Cabernet Sauvignon im Freien unter stattlichen Eichenbäumen und lauschen Sie der Live-Musik am Sonntagnachmittag.
Für private Flüge im Verkostungsraum ist eine Reservierung erforderlich.

Pedernales Cellars
Benannt nach dem Pedernales River, der sich durch das Texas Hill Country schlängelt, hat sich dieses in sechster Generation familiengeführte Weingut auf spanische und Rhone-Weine spezialisiert. Machen Sie einen Rundgang durch den unterirdischen Weinkeller und genießen Sie eine Verkostung von sechs verschiedenen Weinen im Estate Tasting Room (behalten Sie Ihr Weinglas als Souvenir!).

Dai Due ist für Verkostungen erforderlich. Credit Jody Horton

Wo kann man Hill Country Wines in Austin probieren

Können Sie es nicht zu den Weingütern im texanischen Hill Country schaffen? Kein Problem! Hier sind einige Orte in Austin, die ihre Weine ausschenken.

Texas Reds & Whites Tasting Room ist stolz auf seine sorgfältig kuratierte Auswahl an Weinen aus dem Lone Star State. Probieren Sie ein Glas des süßen Weißweins Canto Felice von der Duchman Family Winery oder den roten Skeleton Key von William Chris Vineyards.

Das von den Südstaaten inspirierte Jack Allen’s Kitchen serviert Farm-to-Table-Küche zusammen mit texanischen Weinen wie Beckers Tempranilllo und William Chris‘ Mourvedre. Das Manor’s Dai Due bietet eine große Auswahl an Weinen aus dem Hill Country, darunter den Petite Syrah von Westcave Cellars Winery und den Chardonnay von Fall Creek Vineyard.

Cannon + Belle serviert den Provencal Rosé von Becker Vineyards im Glas oder in der Flasche, dazu gibt es Wein vom Fass, darunter Montepulciano und Vermentino von Duchman Family Winery. Der kultige Driskill Grill (vorübergehend geschlossen) bietet Texas Hill Country-Weine von Flat Creek Estate Winery (Blanc du Bois) und Duchman Family Winery (Vermentino) an.

Finden Sie weitere Weingüter und Weinberge im Hill Country und planen Sie Ihren eigenen Wein-Roadtrip durch das Hill Country.