Das Tolle an Whiskey ist, dass er bereits einen intensiven Geschmack und eine große Bandbreite an Aromen hat. Es gibt einen Whiskey für jeden, ob pur, on the rocks oder mit Ihrem Lieblingswhiskey. Einige haben vielleicht den Bedarf an Whiskey mit Zimtgeschmack in Frage gestellt, aber da so viele Brennereien sich jetzt diesem besonderen Geschmack zuwenden, gibt es offensichtlich eine Nachfrage danach.

Bevor wir uns den Zimtwhiskey genauer ansehen, hier eine Liste der Top-10-Marken auf dem heutigen Markt.

1. Jack Daniel’s Tennessee Fire

Jack Daniel’s war einer der ersten, der mit aromatisiertem Whiskey experimentierte, und zwar mit der Tennessee Honey Flasche. Nach etwa drei Jahren brachte das Unternehmen Jack Daniel’s Tennessee Fire auf den Markt, einen Zimt-Likör, der mit dem traditionelleren Jack Daniel’s Tennessee Whiskey mit 35% ABV gemischt wurde.

Wer Jack Daniel’s Whiskey in gewohnter Qualität erwartet, wird vielleicht überrascht sein. Das soll nicht heißen, dass dies ein schlechtes Getränk ist, im Gegenteil, aber wenn Sie die Flasche zum ersten Mal öffnen, ist es der Zimt, der Ihre Nase trifft, nicht der Jack. Es riecht süß und scharf, und sobald man den Zimt hinter sich gelassen hat, bemerkt man Vanille und Zucker. Etwas Ähnliches passiert auch am Gaumen. Zuerst wird man vom Zimt getroffen, dann von der Süße der Bonbons und erst am Ende kommt der Geschmack des Whiskeys. Er ist großartig, wenn Sie auf der Suche nach süßen Shots und einem Zimt-Whiskey sind, der nicht nachklingt.

1. Jim Beam Kentucky Fire Whiskey

Wir haben Jim Beam für das Flaschendesign gelobt. Es ist glatt, modern und die Flammen erwärmen Sie, bevor Sie ihn überhaupt schmecken. Er wird hergestellt, indem man den Kentucky Straight Bourbon Whiskey nimmt und ihn mit Zimtlikör infundiert. Dieser Zimt-Whiskey hat ebenfalls 35% ABV.

Jim Beam hat eine hervorragende Arbeit geleistet, den Zimt mit dem Whiskey auszubalancieren. Keiner der beiden Geschmacksrichtungen ist übermächtig. Der Zimt gibt dem Bourbon eine schöne Süße und es ist schön, dass man immer noch einen weichen Abgang genießen kann, der mit Jim Beams Whiskeys verbunden ist. Sie können den Jim Beam Kentucky Fire Whiskey so trinken, wie Sie es bevorzugen, aber er ist besonders schön mit Apfelwein oder fügen Sie einen Schuss Espresso hinzu.

Wenn Sie bei Jim Beam bleiben wollen, könnten Sie auch den Jim Beam Red Stag Spiced probieren, der ein wenig leichter ist als der Fire Whiskey. Er ist einen Hauch süßer und wird für Cocktails bevorzugt.

1. Jeremiah Weed Cinnamon Flavored Whiskey

Diageo brachte 2014 den Jeremiah Weed Cinnamon Whiskey zusammen mit zwei anderen aromatisierten Whiskeys heraus. Auch Getränke wie Smirnoff und Baileys haben wir Diageo zu verdanken. Die Jeremiah Weed Website hat eine fantastische Liste von Cocktails, einschließlich einiger Ideen für seinen Whiskey mit Zimtgeschmack.

In der Nase kann man Zimt, Vanille und eine ordentliche Menge Whiskey erkennen. Beim ersten Schluck gibt es ein schönes, sirupartiges Gefühl, das mit der Vanille und dem Zimt beginnt und sich dann langsam bis zur heißen Süße aufbaut. Im Gegensatz zu anderen Zimtwhiskeys kann man ein Eichenholz-Aroma erkennen, was uns etwas mehr an einen traditionellen Whiskey erinnert. Dieser 35,6% ABV Zimtwhiskey hat Auszeichnungen gewonnen und nach einem eiskalten Schuss sieht man auch warum.

1. Bird Dog Hot Cinnamon Flavored Whiskey

Bird Dog ist der König, wenn es darum geht, Bourbon zu beschaffen, ihn mit neuen Aromen zu verfeinern und ihn dann mit dem berüchtigten Spaniel auf dem Etikett abzufüllen. Er ist mit 40 % ABV etwas stärker und wir gehen aufgrund seiner Farbe davon aus, dass er recht jung ist.

Doch der kräftige Geschmack ist das, was man von Bird Dog erwarten würde. Es erinnerte uns an den alten Zimt-Kaugummi, besonders die Wärme am Gaumen. Es gab auch einen netten Geschmack von säuerlichen Früchten zusammen mit dem Zimt. Wie beim Jack Daniel’s, wenn Sie den Whiskey-Geschmack suchen, werden Sie ihn hier nicht finden, aber er ist eine ausgezeichnete Ergänzung für Ihre Cocktails.

1. Sinfire Cinnamon Whisky

Da sich die Welt der Smart-Technologie zuwendet, um unser Leben einfacher zu machen, hat Hood River Distillers clevererweise ein thermochromes, temperaturgesteuertes Farbwechsel-Etikett hinzugefügt (es wird blau), damit Sie wissen, wann er die optimale Temperatur hat – 32 Grad.

Es ist ein eher unkomplizierter Zimtwhiskey. Er riecht eher nach geröstetem Zimt, auf jeden Fall nicht so würzig wie einige der vorherigen Whiskeys, die wir probiert haben. Der andere Vorteil ist, dass er nicht zu süß ist. Stattdessen bekommt man einen schönen, buttrigen Geschmack und er ist ziemlich weich für diese Art von Whiskey. Wenn die Süße den Mittelgaumen trifft, ist es nicht der erwartete Süßigkeitengeschmack, sondern eher brauner Zucker. Sinfire war genau das, was wir von einem reinen Zimtwhiskey erwarteten und schmeckte auch auf Eis gut.

1. Stillhouse Moonshine Red Hot Whiskey

Wir liebten das einzigartige Design der Edelstahldosen. Sie können die Dose in den Gefrierschrank stellen, abkühlen lassen und gekühlt servierfertig mitnehmen. Wenn man die anderen Geschmacksrichtungen von Stillhouse sammeln wollte, reihen sie sich wie Buchstützen in einem Regal auf. Einer, der uns auch fasziniert hat, war der Whiskey mit Minzchip-Geschmack. Mit 34,5% ABV ist dies ein 100% klarer Mais-Whiskey, der mit natürlichem Zimt versetzt ist.

Red Hot implizierte, dass wir einen flammenden Kick von diesem Drink bekommen würden, aber das war nicht der Fall. Die Schärfe des Zimts wurde durch eine angenehme Süße kompensiert. Es gibt keine Hitze vom Whiskey und daher kein Brennen, nur eine angenehme Wärme. Wir empfehlen den American Pie Cocktail mit einer gleichen Menge Apfelsaft und viel Eis.

1. Yukon Jack Wicked Hot Cinnamon Whiskey

Der Yukon Jack Likör wurde an viele verschiedene Firmen weitergegeben, eine davon war Diageo. Davor wurde er erstmals in den 1970er Jahren von Heublien, dem damaligen Besitzer von Kentucky Fried Chicken, in die USA importiert. Es ist eigentlich ein kanadischer Whiskey mit zugesetztem Honig, so dass er süßer als Bourbon ist. Trotz der zusätzlichen Süße des Honigs hat der Yukon Jack Wicked Hot Cinnamon Whiskey einen überraschenden Schärfekick in der Nase und am Gaumen. Er kitzelt die Geschmacksknospen mit seinen kräftigen Aromen und dem weichen Abgang. Dieser Whiskey hat 35% ABV und passt gut pur, auf Eis oder in Cocktails.

1. Cinerator Hot Cinnamon Whiskey

Das Design dieser Flasche hat etwas Schlichtes und doch Elegantes. Es gibt keine Bilder außer den roten Flammen und keine Beschreibung, nur 91,1 proof Cinerator Hot Cinnamon Flavored Whiskey. Einfach, aber wirkungsvoll.

Dies ist definitiv immer noch ein Whiskey mit einem guten, kräftigen Kick für ihn. Der scharfe Zimt ist das erste, was in der Nase und am Gaumen ankommt, aber er hat immer noch die Sanftheit, die man sich von einem amerikanischen Whiskey erhofft. Mit 45,5% ist er einer der stärksten Zimtwhiskeys, die wir probiert haben, und aus diesem Grund haben wir ihn gut gekühlt und pur geliebt.

1. Evan Williams Cinnamon Reserve

Evan Williams war die erste kommerzielle Brennerei in Kentucky. Damals, als die Brennerei eröffnet wurde, lag der Schwerpunkt jedoch auf Moonshine und nicht auf Bourbon. Heute ist Evan Williams im Besitz von Heaven Hill. Er hat 35% ABV und bietet eine große Bandbreite an Aromen.

Der Kentucky Bourbon wurde gut gealtert, und die Intensität scheint im Geschmack durch. Er hat viel Zimt, sowohl in der Nase als auch am Gaumen, aber Sie werden auch einen Hauch von weißem Pfeffer und sogar Kirsche riechen. Der Zimtgeschmack ist nicht zu scharf und wird schön von einem pikanten Orangengeschmack begleitet.

Der Name verrät es eigentlich schon. Whiskey einer bestimmten Marke kann mit einem Zimt-Likör versetzt werden. Ein Likör ist eine destillierte Spirituose (wie ein Schnaps), die mit Aromen, Ölen oder Extrakten gesüßt wurde. Liköre können einen niedrigen Alkoholgehalt von 15 % ABV oder einen viel höheren von bis zu 55 % ABV haben. Liköre sind in der Regel recht süß, weshalb sie sich hervorragend als Mixer eignen.

Die Qualität und Intensität eines Zimtwhiskeys hängt von der Whiskeymarke und ihrem Destillationsprozess sowie von der Infusion des Zimtlikörs und anderen Zutaten ab, die möglicherweise integriert werden.

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Die Geschichte des Zimt-Whiskeys

Sie haben vielleicht bemerkt, dass der ultimative Zimt-Whiskey nicht in unserer Top 10 ist. Das liegt daran, dass sich in der Geschichte des Zimt-Whiskeys alles um den originalen und immer noch beliebten Fireball Cinnamon Whiskey dreht.

Zurück in der Mitte der 1980er Jahre produzierte Seagram eine Reihe von aromatisierten Schnäpsen. Der Zimtschnaps war offenbar ein Versuch eines kanadischen Barkeepers, vor einem Arctic Blast zu warnen. Im Jahr 1989 wurde die Marke von The Sazerac Company, dem heutigen Hersteller, aufgekauft.

Dieser kanadische Whiskey wird mit Zimtaroma und Süßungsmitteln verschnitten. Er wird mit 33% ABV abgefüllt. Viele Jahre lang war er nur in Kanada populär, aber es dauerte nicht lange, bis er auch in den USA ein bekanntes Getränk wurde. 2104 nannte Bloomberg ihn sogar eine der erfolgreichsten Spirituosenmarken der letzten Jahrzehnte. Im Jahr 2015 erreichte der geschätzte Umsatz 150 Millionen Dollar und überholte damit Jägermeister als umsatzstärksten Likör in den USA. In vielen europäischen Ländern wurde er wegen eines hohen Anteils an Propylenglykol zurückgerufen, was andere Whiskey-Marken ermutigt haben könnte, das Potenzial zu erkunden.

Nachdem andere Whiskey-Marken die Popularität von Zimt-Whiskey erkannten, dauerte es nicht lange, bis andere Brennereien begannen, ihre eigenen Versionen von Fireball zu kreieren, obwohl keine wirklich den gleichen Erfolg wie das Original hatte.

Die Fireball Whiskey-Website hat eine interessante Auswahl an Rezepten, die meist das Wort Feuer im Namen enthalten. Einige sind Fireball-Twists auf traditionelle Cocktails, wie der Fireball Mule, andere wie der Firebagel sind völlig originell, und ja, es gibt einen Bagel. Wie viele der anderen Zimtwhiskeys ist Fireball süß mit einem Zimtbonbongeschmack und es gibt keinen starken Geschmack von traditionellem Whiskey. Er kann pur oder auf Eis getrunken werden, wird aber am häufigsten für Shots oder in Cocktails verwendet.

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Wie wird Zimtwhiskey hergestellt?

Keine der Marken, die wir uns angeschaut haben, liefert viele Informationen darüber, wie sie ihren Whiskey mit Zimt infundieren und welche anderen Zutaten hinzugefügt werden. Wir haben beschlossen, dass es das Beste ist, zu sehen, wie einfach es ist, unseren eigenen Zimtwhiskey herzustellen.

Zutaten

• Eine Flasche Ihres Lieblings-Bourbons
• 8-10 Zimtstangen
• 1/3 weißer Zucker
• 1 EL rote Pfefferflocken
• Ein paar Tropfen Pflanzen- oder Erdnussöl

1. Gießen Sie den Bourbon in ein großes Gefäß, fügen Sie die Zimtstangen hinzu, rühren Sie den Zucker ein und lassen Sie ihn für 8 Tage stehen.
2. Das Öl erwärmen und die Chiliflocken dazugeben, ein paar Minuten kochen und dann abkühlen lassen. Wir haben dies in einen Stößel und Mörser gegeben und zu einer Paste zermahlen.
3. Fügen Sie ein paar Tropfen der Chilipaste hinzu und schmecken Sie ab, fangen Sie klein an und fügen Sie mehr hinzu, wenn Sie das Bedürfnis verspüren.
4. Nehmen Sie die Zimtstange heraus und gießen Sie Ihren Zimtwhiskey zurück in die Originalflasche.

Beim Vergleich unseres selbstgemachten Zimtwhiskeys mit den Marken, die wir probiert hatten, fiel uns auf, dass er nicht zu süß war, was angenehm war. Wir mochten die Schärfe des Chilis und fanden, dass wir den Whiskey immer noch über dem Zimt schmecken konnten, also ein Rundum-Erfolg. Man kann auch mit der Menge an Zucker und Chili herumspielen und sogar den Zimt vor den 8 Tagen herausnehmen, wenn man die Schärfe reduzieren möchte.