Creamy Cajun Chicken Sausage Pasta ist ein wunderbares Ein-Topf-Nudelgericht für die Woche!

Nachdem ich dieses fantastische italienische Hähnchen-Pasta-Rezept gemacht hatte, wollte ich ein weiteres einfaches Gericht voller Geschmack ausprobieren. Außerdem wollte ich auch noch Wurst hinzufügen. Cajun-Hühnchen-Pasta mit Wurst erschien mir wie eine natürliche Wahl! Ein schnelles und einfaches Abendessen ist immer etwas, das ich im Kopf habe. Und ich liebe die Kombination aus Hühnchen und Wurst, weil sie so würzig und lecker ist.

Ich finde, es gibt nichts Besseres, als ein Nudelgericht in Restaurantqualität innerhalb von Minuten auf dem Tisch zu haben! Vor allem, wenn ich meine Familie und Freunde verwöhne! Dieses cremige Nudelgericht hat die Tendenz, schnell von unserem Tisch zu verschwinden! Geräucherte Wurst, Pilze und Worcestershire-Sauce leisten hier ganze Arbeit! Sie zaubern das erstaunlichste Cajun-Hühnchen-Pasta-Gericht in Ihre Küche.

Welche Art von Nudeln sollte man für das Cajun-Hühnchen verwenden?

Obwohl ich meine mit Penne-Nudeln gemacht habe (wie bei Chili’s Cajun-Hühnchen-Pasta Penne-Gericht), können Sie hier auch Linguine verwenden. Außerdem sind Rigatoni eine beliebte Option, um Cajun Chicken Pasta schmackhaft zu machen. Außerdem können Sie glutenfreie braune Reis-Pasta oder rote Linsen-Pasta ersetzen, wenn Sie keine Körner essen!

Welche Art von Wurst verwenden Sie in Cajun-Wurst-Pasta?

Ich habe geräucherte Wurst in diesem Cajun-Huhn-Pasta-Rezept verwendet. Zuerst wird die Wurst gekocht und dann geräuchert. Sie machen es aus gemahlenem Schweinefleisch, Truthahn, Rindfleisch oder einer Kombination von Fleisch. Und diese Würste können jede Variation von Gewürzen enthalten.

Sie haben vielleicht von Andouille gehört, die eine weitere großartige Wahl der Wurst ist, um in Cajun-Hühnersauce zu verwenden. Es ist eine ziemlich würzige Wurst. Sie wird aus geräuchertem Schweinefleisch hergestellt und passt perfekt zu den Cajun-Gewürzen!

Ich mag auch spanische Chorizo, gewürzt mit geräuchertem Paprika. Sie wäre auch hier eine tolle Wahl und Begleitung zum Cajun-Hühnchen.

Alles in allem ist die Kombination aus geräucherter Wurst und Hühnchen hier sooo gut!

Warum schmilzt mein Parmesan nicht?

• Jeder vorgeriebene Käse wird fast nie richtig schmelzen. Viele vorgeriebene Käsesorten haben Zusatzstoffe (z. B. Zellstoff, Zellulose), die verhindern, dass der Käse zusammenklumpt. Leider ist es genau das, was Ihren Käse am Schmelzen hindern wird. Aus diesem Grund koche ich nie mit vorgeriebenem Parmesan.
• Hitze kann der Übeltäter sein. Stellen Sie einfach sicher, dass Ihr Gebräu nicht kocht, bevor Sie den Parmesan hinzufügen. Haben Sie die Mischung während des „Vermischens“ auf Temperatur kommen lassen, so dass Blasen am Pfannenrand entstanden sind? Wenn ja, dann reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie den Parmesan hinzu.
• Sie sollten jeweils nur ein wenig Käse hinzufügen. Stellen Sie sicher, dass die erste Handvoll Käse geschmolzen ist, bevor Sie eine weitere hinzufügen. Andernfalls kann es zu viel für die Mischung sein.

Gesalzene oder ungesalzene Butter?

• Gesalzene Butter ist nicht konsistent, so dass Sie nicht wissen werden, wie viel Salz Sie zusätzlich benötigen, und die meisten Rezepte erwarten, dass Sie ungesalzene verwenden.

Natrium in Cajun-Gewürz

Seien Sie sich bewusst, dass verschiedene Cajun-Gewürzmarken erhebliche Mengen an Natrium enthalten. Achten Sie daher immer auf die Nährwertangaben der Gewürzmischungen, um zu sehen, ob sie Natrium enthalten. Ich habe Mischungen mit bis zu 300 mg Natrium in 1/4 Teelöffel gesehen.

Bitte wählen Sie eine Mischung mit wenig oder ohne Salz. Dies ist das natriumfreie Cajun-Gewürz, das ich gerne verwende, aber Sie können gerne verwenden, was Sie gerade zur Hand haben, solange Sie sich des Natriumgehalts bewusst sind. Schmecken Sie immer, bevor Sie mehr hinzufügen!

Welche Art von Gewürz kann ich anstelle von Cajun-Gewürz verwenden

Cajun-Gewürz beruht auf der Verwendung vieler Paprika, wie Cayenne, weißer und schwarzer Paprika. Außerdem enthält es Paprika und Knoblauch. Das kreolische Gewürz basiert hauptsächlich auf Kräutern wie Oregano, Lorbeer, Basilikum, Thymian, Rosmarin, Petersilie und Paprika.

Welches ist schärfer? Cajun-Gewürzmischungen sind oft scharf, wobei der Schwerpunkt auf der Schärfe von Cayennepfeffer liegt. Das kreolische Gewürz hat ein ähnlich würziges Geschmacksprofil, aber mit einer stärkeren Betonung auf den Kräutern.

Ich verwende gerne dieses kreolische Gewürz: Tony Chachere’s Original Creole Seasoning

Lassen Sie uns mit dem Kochen unserer Cajun-Wurst-Pasta beginnen!

Braten Sie zuerst die GANZEN Hähnchenbrüste

Schneiden Sie sie aber nicht vor dem Kochen! Das garantiert nicht nur einen schönen, angebratenen Hähnchen-Look, sondern sorgt auch dafür, dass das Hähnchen besser schmeckt!

Außerdem ist es einfacher und weniger unordentlich, das Hähnchen in Scheiben zu schneiden, wenn es bereits gekocht wurde. Sobald es gebräunt ist, nehmen Sie es aus der Pfanne und schneiden es in Streifen.

Als nächstes braten Sie die Wurst in der gleichen Pfanne an. Schneiden Sie die Wurst in Scheiben, ich empfehle, sie in dünne Scheiben zu schneiden. Zuletzt nehmen Sie die gebratene Wurst aus der Pfanne. Als ich sie herausnahm, legte ich sie neben mein Hähnchen auf denselben Teller.

Nachdem Sie die Wurst gebraten haben, geben Sie die in Scheiben geschnittenen Pilze in die Pfanne. Braten Sie diese dann noch etwa 5 Minuten an. Nehmen Sie die Pilze aus der Pfanne, um Platz für die Sauce zu schaffen.

Wie macht man eine cremige Cajun-Sauce:

• Zunächst geben Sie Hühnerbrühe, Sahne und Worcestershire-Sauce in die Pfanne. Anschließend auf ein leichtes Köcheln bringen. Nun fügen Sie alle Ihre Gewürze hinzu. Nämlich, Cajun-Gewürz, Paprika und Knoblauchpulver.
• Geben Sie geriebenen Parmesankäse hinzu, um die Soße zu binden. Schmecken Sie die cremige Cajun-Sauce ab und fügen Sie Salz nach Ihrem Geschmack hinzu.
• Zuletzt geben Sie gekochte Nudeln in die Sauce und rühren gut um, damit die Nudeln mit der Sahnesauce bedeckt sind. Probieren Sie an dieser Stelle und passen Sie die Gewürze an (Salz und Cajun-Gewürz).

Nachdem Sie die Nudeln mit der Soße vermischt haben, fügen Sie das in Scheiben geschnittene Hähnchen, die Würstchen und die Champignons hinzu. Erhitzen Sie das Gericht auf kleiner Flamme.

Genießen Sie diese cremige Cajun-Hühnchen-Pasta mit einem Glas Wein!

Was passt zu Cajun-Hühnchen-Pasta?

Es ist absolut köstlich, dieses cremige Cajun-Hühnchen-Rezept ohne etwas dazu zu essen. Es ist eine tolle eigenständige Mahlzeit! Sie können es aber auch mit Rucola-Salat, warmem Quinoa-Salat oder Spinat-Salat in Honig-Senf-Vinaigrette genießen.

Und wie wäre es mit butterweichem Kartoffelpüree? Verwenden Sie die Reste der Cajun-Hühnchen-Sauce über dem Kartoffelpüree!

Kann ich Cajun-Hühnchen-Pasta im Voraus zubereiten?

Ja, das können Sie! Bereiten Sie zunächst alles bis auf die Nudeln vor. Dann kochen Sie die Nudeln frisch, wenn Sie bereit zum Servieren sind. Zum Schluss fügen Sie sie nach dem Aufwärmen zu den anderen Zutaten hinzu.

Kühlen Sie Ihre Cajun-Hühnchen-Pasta in einem luftdichten Behälter, bis Sie sie genießen können.

Weitere leckere Hähnchen-Pasta-Rezepte zum Genießen

• Hähnchen-Pasta in Pesto-Weißwein-Sauce
• Gebratene Hähnchen-Pasta in Chardonnay-Parmesan-Sauce
• Pasta Bolognese in cremiger Wodka-Sauce

Wie wäre es mit diesem wahnsinnig beliebten Rezept für Cremige Hähnchen-Pasta mit Speck?

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Creamy Cajun Chicken and Sausage Pasta

Creamy Cajun Chicken Pasta with Smoked Sausage ist einfach zu machen in nur 30 Minuten!

Vorbereitungszeit10 Min.

Kochzeit20 Min.

Gesamtzeit30 Min.

Kurs: Hauptgericht

Küche: Amerikanisch

Stichwort: cajun chicken pasta, cajun sausage pasta

Portionen: 4

Autor: Olya

Zutaten

• 3 EL Butter (ungesalzen und geteilt)
• 1 lb. Hühnerbrüste
• 6 oz. geräucherte Wurst (in 1/4 Zoll Stücke geschnitten)
• 8 oz. Baby Bella Pilze (in Scheiben geschnitten)
• Cajun-Gewürz nach Geschmack
• Italienisches Gewürz nach Geschmack
• Salz und Pfeffer (nach Geschmack, optional)

Creamy Parmesan Sauce:

• 4 Knoblauchzehen (gehackt)
• 1 Tasse Hühnerbrühe (natriumfrei)
• 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
• 1 Becher schwere Sahne
• 2 Teelöffel Cajun Gewürz
• 1 Teelöffel Paprika
• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 3/4 Tasse Parmesankäse (am besten frisch gerieben)
• Meersalz (nach Geschmack)

Pasta:

• 8 oz. Penne-Nudeln

Anleitung

Huhn, Wurst und Pilze:

• Huhn großzügig mit Salz, Pfeffer, Cajun- und italienischen Gewürzen würzen. Schneiden Sie es noch nicht in Scheiben – Sie werden es im Ganzen kochen. Schneiden Sie die Wurst in 1/4 Zoll große Kreise und die Champignons in Scheiben.
• In einer großen Pfanne 1 EL Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Wenn die Pfanne heiß ist, ganze Hähnchenbrüste hineingeben und etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie gebräunt sind, insgesamt 8-10 Minuten. Das Hähnchen auf einen Teller nehmen und in Streifen schneiden.
• Die in Scheiben geschnittenen Wurststücke hinzufügen und bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten auf jeder Seite anbraten, bis sie an den Rändern dunkler werden. Aus der Bratpfanne auf einen Teller nehmen.
• Die Pfanne mit einem Spritzer Wasser ablöschen und den 2. EL Butter und die in Scheiben geschnittenen Champignons in die Pfanne geben (bei Bedarf noch mehr Butter hinzufügen). Braten Sie die Pilze an, bis sie schön feucht und dunkel aussehen. Sobald sie gar sind, nehmen Sie sie ebenfalls aus der Pfanne.

Sie mögen vielleicht auch diese erstaunliche Hähnchen-Spinat und Speck Alfredo Pasta. Dieses Rezept ist so einfach in nur 30 Minuten zuzubereiten!

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