Wahrscheinlich denken Sie, dass Kaffee Ihren Appetit unterdrückt. Schließlich ist das schon seit Jahren ein geflügeltes Wort. Aber eine neue Studie aus der Zeitschrift Appetite legt tatsächlich das Gegenteil nahe: Die Forscher fanden heraus, dass Kaffee Ihren Appetit möglicherweise überhaupt nicht beeinflusst.

Hier ist der Deal: Australische Forscher ließen neun Frauen im Durchschnittsalter von 26 Jahren viermal ins Labor kommen. Jedes Mal gaben sie ihnen drei Dinge: ein Standard-Frühstück, ein Placebo oder eine Koffein-Pille und eines von zwei Getränken (Wasser oder koffeinfreier Kaffee). Daraus ergaben sich vier Kombinationen (für die vier Besuche): Wasser mit einer Placebopille, Wasser mit einer Koffeinpille, koffeinfreier Kaffee mit einer Placebopille und koffeinfreier Kaffee mit einer Koffeinpille. Dann, zwei Stunden später, gaben die Forscher den Probanden mehr von dem gewählten Getränk und eine weitere Pille. Zweieinhalb Stunden später bekamen die Teilnehmer ein Mittagsbuffet und durften so viel essen, wie sie wollten. Zusätzlich testeten die Forscher den Atem, das Blut und das Appetitempfinden der Probanden zwischen den Mahlzeiten.

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So was ist passiert? Machen Sie sich bereit für diesen Schocker: Nichts Nennenswertes! Im Ernst. Unabhängig davon, welches Getränk sie zu sich nahmen – Kaffee, Koffein, koffeinfreien Kaffee oder gar keinen – sie aßen am Ende alle die gleiche Menge am Buffet und hatten auch einen ähnlichen Appetit.

Zugegeben, die Studie hat ihre Grenzen. Für den Anfang war es eine sehr kleine Stichprobengröße. Außerdem sagen die Forscher in der Studie, dass die Frauen ein „relativ hohes“ Maß an diätetischer Zurückhaltung hatten, was bedeutet, dass einige von ihnen mehr hätten essen wollen, es aber nicht taten, weil sie auf ihr Gewicht achteten (was bedeutet, dass ihre Essensauswahl nicht unbedingt ein Hinweis auf ihren Appetit war). Letztendlich ist es aber trotzdem interessant zu denken, dass Kaffee vielleicht doch nicht so ein Hungerstopper ist. In diesem Fall ist es wie immer am besten, sich selbst an eine gesunde Ernährung zu halten. Schauen Sie sich diese einfachen Möglichkeiten an, ein achtsamer Esser zu sein.

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