Ich war schon eine Weile auf der Suche nach den besten kohlenhydratarmen Schokoriegeln! Und warum? Weil ich dunkle Schokolade liebe. Sie ist ein reichhaltiger, leckerer Snack, der perfekt für die Keto-Diät ist. Jep, Sie haben richtig gehört. Zartbitterschokolade enthält wenig Kohlenhydrate und viel Fett, was sie fantastisch für die Keto-Diät macht. Weitere Informationen dazu finden Sie in meinem Beitrag „Ist Schokolade bei der Keto-Diät erlaubt?
Ist dunkle Schokolade gut für Sie?
Ich werde oft gefragt: Ist dunkle Schokolade gesund? Zum Glück für uns alle lautet die Antwort: Ja. Tatsächlich wurde sie als eine Keto-Diät-Leckerei erwähnt, als ich ein Interview mit einem Top-Keto-Diät-Experten führte. Dunkle Schokolade enthält viel weniger Zucker als Milchschokolade oder halbsüße Schokolade. Sie ist auch eine fantastische Quelle für Antioxidantien, Polyphenole und Magnesium.
Die besten Low-Carb-Schokoladenriegel
Unten sind die besten Low-Carb-Schokoladenriegel. Alles, was hier aufgelistet ist, besteht zu mindestens 85% aus Kakao. Das ist die Definition von dunkler Schokolade, die ich in diesem Fall gewählt habe. Nicht alle der unten aufgeführten Produkte sind biologisch. Das liegt daran, dass Bio-Bitterschokolade nicht so günstig ist wie konventionelle. Ich habe die Schokolade hier in der Reihenfolge meiner Lieblingsprodukte aufgelistet.
Bio-Bitterschokolade
Hier sind die besten Bio-Bitterschokoladen-Tafeln. Ich versuche, beim Naschen und Backen bei Bio-Schokolade zu bleiben, weil konventioneller Kakao mit hochgiftigen Pestiziden besprüht wird. Da ich die MTHFR-Genmutation habe, ist meine Entgiftung beeinträchtigt und es fällt mir nicht so leicht wie anderen, Schadstoffe auszuscheiden. Deshalb halte ich mich auch bei Beauty und Haushalt so weit wie möglich an saubere Produkte.
Theo 85%
Theo 85% ist biologisch und mein absoluter Lieblingsschokoriegel. Ich habe kein schlechtes Gewissen, wenn ich ein oder zwei Quadrate für einen gesunden Snack knabbere, und mit 85% Kakao ist sie sehr zuckerarm. Diese weiche, zartschmelzende Schokolade ist teuer und eignet sich daher nicht für die Verwendung in Rezepten, aber sie ist ein wunderbarer Genuss für sich allein. Ich liebe es, diese Gourmet-Schokoladentafel als Dessert mit einer großen Schüssel Beeren zu servieren, wenn wir in letzter Minute Gäste zu Besuch haben und ich keine Zeit hatte, ein gesundes Low-Carb-Dessert wie mein Keto-Brownies-Rezept zu machen. Auf Amazon oder Thrive Market kaufen.
1 Unze (28 Gramm) – Fett 13g – Kohlenhydrate 12g – Protein 3g
Thrive 85%
Ich liebe den Thrive 85% Bio-Zartbitterschokoladen-Riegel! Wie alles, was die Leute von Thrive Market machen, ist es fantastisch. Besonders dieser kohlenhydratarme dunkle Schokoladenriegel hat einen unglaublich reichen, tiefen Geschmack, mit Noten von Kaffee. Sie können ihn nicht auf Amazon oder im Einzelhandel kaufen. In Anbetracht der Tatsache, dass er organisch ist, tadellos schmeckt und einen niedrigen Preis hat, ist er der beste Wertartikel, der hier vorgestellt wird.
1 Unze (28 Gramm) – Fett 12g – Kohlenhydrate 11g – Protein 3g
Green & Black’s 85%
Ich kaue gerade auf einem Stück Bio-Schokolade von Green & Black’s 85%, während ich dies schreibe und es ist ziemlich erstaunlich. Der Geschmack ist intensiv und hell, ohne säuerliche oder bittere Noten. Das Mundgefühl ist super samtig und es hat keine kreidigen oder körnigen Aspekte in seiner Textur, es schmilzt einfach im Mund.
1 Unze (28 Gramm) – Fett 15g – Kohlenhydrate 10g – Protein 3g
Alter Eco 90%
Alter Eco 90% ist eine Bio-Schokolade, die einen reichhaltigen, dunklen Schokoladengeschmack mit einem schönen, weichen Abgang hat. Die Textur ist ein wenig körniger als bei den oben genannten Schokoladen, aber sie schmilzt immer noch sehr schön im Mund. Es ist eine kräftige Schokolade mit interessanten Bitternoten, die in einem guten Abgang münden. Kaufen Sie sie bei Amazon oder Thrive Market.
1 Unze (28 Gramm) – Fett 17g – Kohlenhydrate 9g – Protein 2g
Konventionelle dunkle Schokolade
Nachfolgend finden Sie meine Lieblingsmarken für konventionelle dunkle Schokolade. In der Regel sind diese erschwinglicher als Bio-Schokolade, aber wie ich bereits oben erwähnt habe, konsumiere ich nicht gerne Schokolade, die nicht Bio ist. Konventionelle Kakaobohnen sind eine stark gespritzte Ernte, die reich an giftigen Pestizidrückständen sein kann.
Chocolove Extreme 88%
Chocolove Extreme 88% ist mein Spitzenreiter unter den konventionellen, nicht biologischen Schokoladen. Diese Tafel hat einen fantastischen Geschmack. Sie ist weich, reichhaltig und cremig und hat ein außerordentlich seidiges Mundgefühl, wenn sie auf der Zunge schmilzt. Ich liebe es, dass es eine lokale Marke ist, die in Boulder, Colorado, hergestellt wird. Ich kann diesen fantastischen Riegel zum Naschen in Bezug auf Geschmack, Textur und Gesamterlebnis sehr empfehlen.
1 Unze (28 Gramm) – Fett 15g – Kohlenhydrate 10g – Protein 3g
Lindt 90%
Lindt stellt eine fabelhafte konventionelle dunkle Schokoladentafel her. Es ist eine hochwertige, sehr dunkle Schokolade, die im Mund schmilzt. Mit einem Hauch von Vanille schmeckt sie für mich ziemlich süß, aber mein Mann und die Jungs rühren sie nicht an. Das ist ok, wenn es alles ist, was ich in die Finger bekomme, d.h., nichts Biologisches in der Nähe ist, bedeutet das einfach mehr für mich!
1 Unze (28 Gramm) – Fett 16g – Kohlenhydrate 9g – Eiweiß 3g
Endangered Species 88%
Endangered Species 88% Schokolade ist weich und cremig mit einem starken Kakaogeschmack, der direkt durchkommt. Ich weiß nicht warum, aber sie weckt in mir das Verlangen nach einem großen Glas Schokoladenmilch. Ich mag diese Schokolade wirklich zum Naschen. Sie hat wunderbare Noten von Vanille und ist eine gute Tafel konventioneller Schokolade.
1 Unze (28 Gramm) – Fett 13g – Kohlenhydrate 11g – Protein 3g
Divine 85%
Divine 85% ist eine sehr gute Schokolade. Während ihre Textur leicht wachsartig ist, ist der Geschmack stark und rein. Es ist eine schöne Schokolade zum Naschen und hat einen etwas anderen Geschmack als die oben genannte Schokolade der Marke Endangered Species. Die Textur ist nicht ganz so glatt, aber diese Produkte liegen in der Qualität so nah beieinander, dass es bei der Entscheidung auf individuelle Vorlieben und Preispunkte ankommen kann. Kaufen Sie auf Amazon oder Thrive Market.
1 Unze (28 Gramm) – Fett 14g – Kohlenhydrate 11g – Protein 3g
Backschokolade
Backschokolade ist eine sehr kohlenhydratarme Schokolade für Puristen. Sie hat absolut keinen Zusatz von Süßstoff, also weniger Kohlenhydrate als die oben genannten Schokoriegel.
Dagoba 100%
Diese Dagoba-Schokolade ist zu 100 % aus Kakao sowie aus biologischem Anbau und hat keinen Zusatz von Süßstoff, was sie zur perfekten Keto-Schokolade macht. Ich verwende sie zum Backen. Während sie in meinem Paleo-Brownies-Rezept perfekt ist, ist sie so dunkel, dass ich sie nicht so schmackhaft finde, wenn ich sie direkt esse. Allerdings lieben viele meiner Hardcore-gesunden Leser auf der Keto-Diät das Naschen von 100% Schokolade als Leckerbissen.
1 Unze (28 Gramm) – Fett 15g – Kohlenhydrate 7g – Protein 4g