Diese doppelten Schokoladen-Pfannkuchen sind weich, fluffig und so dekadent. Zusätzlich zu Kakaopulver und Schokoladenchips im Teig werden diese Pfannkuchen mit einer Schokoladenganache für eine weitere Dosis Schokolade beträufelt. Sie sind das perfekte Wochenendfrühstück für echte Schokoladenliebhaber!

Dieser Beitrag wurde ursprünglich im Jahr 2015 veröffentlicht und wurde mit zusätzlichen Informationen aktualisiert.

Obwohl Pfannkuchen normalerweise als Frühstück oder Brunch-Essen gelten, wegen der Schokoladensoße oben drauf, liebe ich diese Schokoladenpfannkuchen zum Nachtisch. Wer kann es Ihnen verdenken, wenn Sie die Sauce sogar zwischen den Schichten verteilen? Es ist Ihr Schokoladenpfannkuchen-Rezept und Sie können so viel Schokolade verwenden, wie Sie möchten. Das ist nichts, was man jeden Tag macht und die Wochenenden sind zum Verwöhnen da. Richtig?

Der Teig hat nicht viel Zucker, aber die Süße der Schokoladenchips im Teig und der Schokoladenganache oben drauf wird ausreichen. Wenn Sie jedoch vorhaben, die Ganache wegzulassen, müssen Sie beim Anrühren des Teigs etwas mehr Zucker hinzufügen oder die Pfannkuchen beim Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Diese Schokoladenpfannkuchen schmecken dank der Schokolade auf der Oberseite und der Schokoladenchips im Teig fast genauso wie Ihr Lieblings-Schokokuchen aus griechischem Joghurt. Vielleicht sollte ich sie Schoko-Schoko-Chip-Pfannkuchen nennen? Sie können sogar als Geburtstagskuchen am Morgen dienen, wenn Sie eine Kerze auf die Oberseite stellen, oder Sie können sie mit ein paar Streuseln noch schicker aussehen lassen, so wie Melanies Geburtstagskuchen-Pfannkuchen. Wahre Schokoladenliebhaber werden sofort in diesen sehr verlockenden schokoladenbeladenen Pfannkuchen schwelgen wollen.

Wenn Sie morgens gerne Süßes essen, können diese Pfannkuchen Sie am Wochenende in den Himmel bringen, wenn die ganze Familie am Tisch sitzt. Sie können die Kalorien reduzieren, indem Sie diese Pfannkuchen mit Ihren Liebsten teilen. Und Sie werden sich alle auf Wolke sieben fühlen!

Wie man Schokoladenpfannkuchen macht

• Sie sind super einfach zu machen. Nicht viel anders als Ihre normalen Pfannkuchen. Sie können die besten Schokoladenpfannkuchen in ein paar Minuten zubereiten. Beginnen Sie, wie bei der Zubereitung eines Kuchens, Eier und Zucker in einer Schüssel zu verquirlen. Fügen Sie Milch und Öl hinzu.
• Verquirlen Sie Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer anderen Schüssel und sieben Sie dies in die feuchte Mischung. Rühren Sie, bis sich alles verbunden hat. Heben Sie die Schokoladenchips unter und machen Sie Ihre Pfannkuchen wie gewohnt.
• Bereiten Sie das Rezept für die Schokoladenganache in einer Pfanne zu und gießen Sie es über den Stapel Pfannkuchen.

Ich weiß, dass Pfannkuchen zum Frühstück gegessen werden und sie normalerweise nicht schokoladig sind, aber Sie wissen, dass der Himmel die Grenze ist, wenn Sie Pfannkuchen machen. Es ist möglich, zig Varianten zu kreieren, wenn man einen süßen Zahn hat, der schwer zu befriedigen ist. Ich werde nicht sagen, dass diese gesund sind, aber wir können die Regeln einmal in einem blauen Mond brechen, um uns ein bisschen zu verwöhnen.

Alternativen zu Schokoladenpfannkuchen

Wenn Sie nicht auf der süßen Seite stehen und denken, dass es verrückt ist, diese außer-Schokoladenpfannkuchen zum Frühstück zu essen, dann schauen Sie sich unsere mit Ei und Kartoffeln gefüllten Paprika an, um Ihr Frühstück in ein herzhaftes Festmahl zu verwandeln.

Wenn Sie hingegen gesunde Pfannkuchen machen wollen, sollten Sie Kristens Vollkorn-Pfannkuchen ausprobieren. Sie teilt sogar die Tricks für die Herstellung von köstlichen Vollkornpfannkuchen in diesem Beitrag, also gehen Sie zu ihrem Rezept! Wenn Sie ein glutenfreies Pfannkuchenrezept suchen, sind Michelles glutenfreie Buttermilch-Pfannkuchen genau das Richtige für Sie. Für die veganen Leser wäre unser Pfannkuchenrezept mit Mandelmilch eine tolle Option. Ich denke, es wäre ein guter Twist auf all diese gesunden Pfannkuchen-Rezepte, wenn Sie Kakaopulver für eine kleine Menge Mehl ersetzen und Schokoladenchips in den Teig geben.

Was man zu Schokoladenpfannkuchen essen kann

Diese doppelten Schokoladenpfannkuchen sind eher ein Dessert, es liegt also an Ihnen, ob Sie sie morgens oder zum Fünf-Uhr-Tee am Nachmittag essen. Neben dem Kakaopulver enthält der Pfannkuchenteig einige Schokoladensplitter und die Pfannkuchen sind mit Schokoladenganache gekrönt, was diese Pfannkuchen göttlich macht.

Wenn Sie diese als Dessert essen, wäre der beste Begleiter für diese Pfannkuchen definitiv ein gutes Eis wie mein Lieblings-Türkisches Eis. Wenn Sie Lust auf noch mehr Schokoladengeschmack haben, würde ich Ihnen unser Oreo-Eis sehr empfehlen.

Um den Schokoladengeschmack auszugleichen, habe ich beschlossen, den Stapel Schokoladenpfannkuchen mit ein paar Beeren zu belegen. Außerdem ist der Farbkontrast, den sie machen, auch toll. Finden Sie nicht auch, dass sie dazu beitragen, dass die Pfannkuchen eher wie ein Kuchen für einen besonderen Anlass aussehen? Ich liebe es, diese kleinen süßen Beeren zum Dekorieren von Desserts zu verwenden, wie zum Beispiel im Himbeer-Chia-Pudding, der zweifellos die gesündere Alternative wäre.

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