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Einfache, schnelle und gesunde Chipotle Roasted Almonds, die perfekt für eine Menge oder jederzeit als Snack sind! Sie sind vollgepackt mit herzhaftem, rauchigem Geschmack und haben genau die richtige Menge an Schärfe. Sie sind ein Paleo- und veganer Snack, den jeder lieben wird.
Diese Chipotle gerösteten Mandeln sind eines dieser „zufälligen“ Rezepte, die immer dann zu passieren scheinen, wenn Sie (ich?) Gäste zu Besuch haben und in Panik geraten, dass man nicht genug Essen für alle hat. Selbst wenn nur meine Familie zu Besuch kommt, passiert mir das jedes Mal.
Ich muss Thanksgiving für dieses Rezept danken. Ich hatte bereits das gesamte Menü für den ganzen Tag geplant – aber natürlich, als alle da waren und Hunger hatten, schien es einfach nicht mehr genug Essen zu sein!
Ja, ich hätte definitiv vorausdenken und ein paar geröstete aromatisierte Nüsse kaufen können, da es nicht ideal ist, meinen Ofen an Thanksgiving oder einer anderen großen Zusammenkunft für eine weitere Sache benutzen zu müssen.
Aber in meinem kleinen Moment der Panik, dass meine Familie wegen des Mangels an Knabbereien vor dem Essen „verhungern“ würde, warf ich einen Blick auf den riesigen Behälter mit rohen Mandeln, den ich gerade herumstehen hatte, und dachte: „Klar, warum nicht?!“
Was dann geschah, dauerte keine zwei Minuten, bis ich die rauchig-würzigen/salzigen Mandeln im Ofen rösten ließ. Ich habe nicht wirklich einen zweiten Gedanken an sie verschwendet (außer natürlich, sie aus dem Ofen zu nehmen, das ist immer hilfreich)
Zumindest nicht bis ein paar Stunden später, als Adam und meine Mutter davon schwärmten, wie unglaublich lecker diese Chipotle-Röstmandeln waren. Ich glaube, sie nahmen beide an, dass ich sie so gekauft hatte, aber nichtsdestotrotz – sie waren begeistert.
So, diese EINFACHEN Chipotle-gerösteten Mandeln sind jetzt meine Favoriten, die ich für alle möglichen herzhaften Snacks mache! Sie eignen sich sehr gut als Last-Minute-Snack für die ganze Familie oder einfach als Vorratssnack, wenn Sie etwas Gesundes, Füllendes und Würziges brauchen.
Seit dem ersten glücklichen Zufall habe ich diese Mandeln zweimal gemacht, und man kann mit Sicherheit sagen, dass sie jetzt ein beliebter Snack für Adam und mich sind, der absolut keine Arbeit bei der Zubereitung macht.
Ich liebe es, dass man, wenn man sie selbst macht, das Gewürz genau nach seinem Geschmack einstellen und sein Lieblingsöl zum Rösten verwenden kann. Diese Mandeln sind gesünder und schmackhafter als jede ähnliche gekaufte Version und könnten nicht einfacher sein – ich habe das Gefühl, dass sie auch für Sie leicht zu einem Favoriten werden!
Easy Chipotle Roasted Almonds {Paleo & Vegan}
Einfache Chipotle geröstete Mandeln {Paleo & Vegan}
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Zutaten
- 3 Tassen rohe Mandeln
- 1/2 TL Chipotle-Chili-Pulver 1/4, wenn Sie weniger Schärfe bevorzugen
- 1/2 TL geräucherter Paprika
- 1 EL Oliven- oder Avocadoöl
- 1 Teelöffel feinkörniges Meersalz
Anleitung
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Heizen Sie Ihren Ofen auf 325 Grad F vor und legen Sie ein großes Backblech mit Pergamentpapier aus
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In einer großen Schüssel, Mischen Sie die rohen Mandeln mit dem Öl, den Gewürzen und der Hälfte des Salzes. Verteilen Sie die Mandeln in einer einzigen Schicht auf dem mit Pergamentpapier ausgelegten Backblech.
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Rösten Sie die Mandeln im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten lang, wobei Sie sie zweimal umrühren, damit sie gleichmäßig braun werden.
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Nachdem Sie sie aus dem Ofen genommen haben, bestreuen Sie sie mit dem restlichen Salz (oder so viel, wie Sie möchten), lassen Sie sie auf dem Backblech abkühlen und servieren Sie sie dann! Reste in einem abgedeckten Behälter im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur aufbewahren. Guten Appetit!
Haben Sie dieses Rezept gemacht?
Was ich für meine einfachen Chipotle-Röstmandeln verwendet habe:
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