Dieses klassische Easy Vanilla Mug Cake Rezept ist einfach zu machen, voller Vanillegeschmack und schmeckt großartig warm serviert mit Schlagsahne oder Eiscreme oben drauf.
Es ist kein Geheimnis, ich liebe einen guten Vanillekuchen. Als Kind habe ich Schokoladen- oder Nutellakuchen bevorzugt, aber als ich älter wurde, mochte ich Vanillekuchen immer lieber.
Einen feuchten Kuchen mit viel Vanillegeschmack kann man wirklich nicht übertreffen. Ich liebe es, ihn mit frischen Früchten zu kombinieren. Und es ist sogar noch besser, wenn der Kuchen warm ist und in einem Becher serviert wird.
Haben Sie schon einmal einen Becherkuchen gegessen? Besser noch, haben Sie schon einmal einen Becherkuchen gemacht?
Es ist wahrscheinlich der einfachste Kuchen, den man machen kann. Einer, den Sie in Sekundenschnelle herstellen können, sobald Sie ein Verlangen nach etwas Süßem bekommen.
Ich denke, Sie werden diesen Vanillekuchen im Becher wirklich lieben!
Zutaten für den Vanillekuchen im Becher
Wie bei jedem einfachen Vanillekuchen-Rezept ist die Zutatenliste einfach. Für dieses einfache Vanillekuchen-Rezept benötigen Sie:
- Butter – verleiht dem Kuchen einen reichhaltigen Buttergeschmack
- Allzweckmehl – Ich habe dieses Rezept nur mit diesem Mehl getestet. Es kann auch mit Kuchenmehl funktionieren, ich bin mir nicht sicher.
- Salz – mildert die Süße und bindet die anderen Zutaten zusammen.
- Eier – sorgen für Backpulver, Farbe und Geschmack.
- Zucker – fügt einen Hauch von Süße hinzu, denn dies ist ein Dessert!
- Milch – Ich habe Vollmilch verwendet, aber Sie können sie vielleicht durch eine milchfreie Alternative ersetzen.
- Backpulver – Hilft, den Teig zu einem fluffigen kleinen Becherkuchen zu backen.
- Vanille – Verwenden Sie einen hochwertigen reinen Vanilleextrakt, damit Sie den besten Geschmack erhalten. Eine Vanillepaste funktioniert auch!
Kann man einen Becherkuchen ohne Eier machen?
Mein Rezept erfordert Eier! Dieser Kuchen wird ohne Eier nicht funktionieren. Ich bin sicher, Sie können ein eifreies Rezept finden, indem Sie eine Google-Suche durchführen.
Wie macht man Vanillebecherkuchen?
Ich verspreche, dass dies der einfachste Kuchen sein wird, den Sie je gemacht haben. Es sind nur ein paar Schritte zum süßen gelben Becherkuchen-Himmel…
- Verquirlen Sie die trockenen Zutaten in einer kleinen Schüssel.
- Verquirlen Sie die feuchten Zutaten in einer separaten Schüssel.
- Kombinieren Sie beides und verquirlen Sie es, bis es glatt ist.
- Gießen Sie den Teig in einen mikrowellengeeigneten Becher.
- Mikrowelle auf hoher Leistung für 90 Sekunden, dann lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren für 2 Minuten ruhen.
Servieren Sie den Vanillebecherkuchen
Dieses Becherkuchen-Rezept eignet sich hervorragend für sich allein, aber um ihn zum besten Becherkuchen zu machen, Toppen Sie ihn mit Vanilleeis, Schokoladensplittern, hausgemachter Schlagsahne, Himbeerglasur, Kokosnussglasur oder Schokoladenglasur.
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Zutaten
- ⅓ Tasse (43 g) Allzweckmehl
- ¼ Teelöffel Backpulver
- ⅛ Teelöffel Salz
- ¼ Tasse (50 g) Kristallzucker
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen und abgekühlt
- 2 Esslöffel Vollmilch
- 1 Ei, Raumtemperatur
- 1 Esslöffel reiner Vanilleextrakt
- Hausgemachte Schlagsahne
- Frische Beeren
Anleitung
- In einer kleinen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz miteinander verquirlen.
- In einem 2-Tassen-Messbecher den Zucker, die Butter, die Milch, das Ei und die Vanille verquirlen, bis sie gut vermischt sind.
- Die Buttermischung zur Mehlmischung geben und verquirlen, bis der Teig glatt ist.
- Den Teig in einen 10-Unzen-Kaffeebecher geben.
- Mikrowelle, einer nach dem anderen, auf hoher Stufe für 90 Sekunden. (Jede Mikrowelle ist anders. Wenn der Kuchen nicht fest geworden ist, in 10-Sekunden-Intervallen mikrowellen, bis er durchgebacken ist.) Lassen Sie die Kuchen 2 Minuten lang stehen.
- Topfen Sie mit Schlagsahne und Beeren oder einem anderen gewünschten Topping. Enjoy!
Hinweise
- Da dieser Kuchen in der Mikrowelle „gebacken“ wird, erhalten Sie nicht genau die gleichen Ergebnisse wie bei einem im Ofen gebackenen Kuchen. Dieser Becherkuchen ist leicht schwammig.
Dieses Rezept wurde mit einer kleinen Änderung der „Back“-Anleitung aktualisiert, um das Problem zu lösen, dass der Kuchen nicht ganz durchgart.
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Allzweckmehl
Nährwertangaben:
Ausbeute: 2Portionsgröße: 1
Angabe pro Portion:Kalorien: 275Gesamtfett: 15gGesättigtes Fett: 8gUngesättigtes Fett: 6gCholesterin: 125mgNatrium: 233mgKohlenhydrate: 26gBallaststoffe: 3gZucker: 7gProtein: 7g
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät. Da verschiedene Marken von Zutaten unterschiedliche Nährwertangaben haben, sind die angegebenen Werte nur eine Schätzung.
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Angepasst von Land O‘ Lakes