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Dieses Maisbrot-Rezept ist so einfach zu machen, dass es mir auf Anhieb gelungen ist. Danke an meine Schwester, dass sie es mit mir geteilt hat. Nachdem sie es gemacht hat, habe ich das Brot schon mehrere Male zubereitet (und ebenso oft geteilt), aber dies ist das erste Mal, dass ich es auf dem Blog mache.
Ich hoffe, dass es Ihnen schmeckt und dass Sie eine Scheibe dieses Brotes mit Ihrem Lieblings-Heißgetränk begleiten, ich für meinen Teil bevorzuge es mit einer Tasse Kaffee.
Das Beste an diesem Brot ist, dass die Zutaten leicht zu finden sind und das Brot sehr einfach zu machen ist. Und obwohl es am besten ist, frischen Mais zu verwenden (im Sommer sind sie reichlich vorhanden und sehr billig), können Sie auch gefrorenen Mais verwenden, aber das ja, dass nicht gekocht werden.
Verwenden Sie Butter zum Einfetten Ihrer Pfanne, obwohl Sie auch das Spray verwenden können, das es speziell für Desserts gibt.
Sie müssen den Mais mit dem Öl und den Eiern vermengen, bis alles sehr gut eingebunden ist.
Dann müssen wir die trockenen Zutaten sieben und zu der Maismischung geben.
In die Form füllen und in den Ofen geben.
Hinweis: Die Zeit kann je nach Ofen um 10 Minuten weniger oder mehr variieren. Das Wichtigste ist, den „Zahnstocher“-Test zu machen, um zu wissen, wann es fertig ist.
Ich habe verschiedene Pfannen verwendet, um dieses Brot zu backen, und bisher hat sich das Timing nicht sehr verändert. Ich habe immer bessere Ergebnisse auf Gasherden gehabt, die ich am liebsten mag. Aber wenn es elektrisch ist, kann die Zeit variieren, wie ich oben erwähnt habe, etwa 10 Minuten.
Dieses Brot ist eines meiner Lieblingsbrote, ich liebe es in all seinen Versionen und ich sehe auch gerne die Rezepte meiner Bloggerfreunde. Übrigens, wussten Sie, dass man in Venezuela zu Mais „jojoto“ sagt? Das ist eine weitere Sache, die ich sehr mag, zu wissen, wie sie Lebensmittel oder Zutaten in anderen Ländern aussprechen.
Und obwohl wir Mexikaner, wenn er frisch ist, ihn Mais nennen, wenn er anfängt zu trocknen, nennen wir ihn Maiskolben. Aber in Kolumbien zum Beispiel würde ein gekochter Mais einfach Maiskolben genannt werden.
Und gut, ich lasse Ihnen das Rezept schriftlich da, damit Sie ermutigt werden, es zuzubereiten.
Einfaches Maisbrot-Rezept
Zutaten
- 5 geschälte Maiskörner (ca. 3 Tassen)
- 1 Tasse Allzweckmehl
- 4 Eier
- 2 Eßl. Backpulver
- 1 Tasse Öl
- 1 Tasse Zucker
- 1 Tasse Zucker
Anleitung
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Ofen auf 350°F vorheizen.
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Fetten Sie eine 9-Zoll-Laibform ein. Reservieren.
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Den Mais mit den Eiern und dem Öl vermengen, in eine Schüssel leeren.
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In einer anderen Schüssel das Mehl und das Backpulver zusammensieben. Mit dem Zucker vermengen.
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Die trockenen Zutaten zur Maismischung geben und verquirlen, bis alles vollständig integriert ist.
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In die zuvor gefettete Form füllen und 1 Stunde backen.
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Wenn Sie fertig sind, schalten Sie den Ofen aus und nehmen das Brot aus dem Ofen, lassen Sie es abkühlen, bevor Sie es aus der Form nehmen.
Schneiden und genießen!
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Aktualisiert: 09-06-2019
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