Der würzige Geschmack von eingelegter Wurst macht aus dem normalen langweiligen Essen etwas Besonderes. Als Vorspeise sind diese eingelegten Würste am besten geeignet. Sie müssen nicht stundenlang kochen und überlegen, was Sie zubereiten. Wenn Sie die Würste zu Hause vorbereiten und aufbewahren können, sind überraschende Gäste überhaupt kein Thema. Jedenfalls ist das Rezept für eingelegte Würstchen super einfach. Sie können es leicht zu Hause vorbereiten. Sie müssen nur den richtigen Prozess kennen und ich werde Ihnen dabei helfen.
Inhaltsverzeichnis
Eingelegte Wurst Rezept:
Wenn Sie die Zutaten für eingelegte Wurst sammeln, werden Sie feststellen, dass Sie nicht viele Dinge kaufen müssen. Diese sind nicht teuer und trotzdem lecker. Alles, was Sie brauchen, ist Essig, geräucherte Wurst, Lebensmittelfarbe und ein paar zusätzliche Gewürze. Wie auch immer, lassen Sie uns das Rezept ausprobieren.
Zutaten:
- 3 Pfund geräucherte Rinderwurst
- Wasser ca. 4 Tassen
- Salz ca. 2 Esslöffel
- Heinz Weißweinessig ca. 4 Tassen (Sie können auch andere Firmen verwenden, ich bevorzuge es)
- Lebensmittelfarbe, rot, ca. 10 Tropfen.
- Schwarzer Pfeffer, ca. 2 Teelöffel.
Wie man eingelegte Wurst macht:
Schritt 1: Nehmen Sie einen mittelgroßen Kochtopf.
Schritt 2: Gießen Sie 4 Tassen Wasser und beginnen Sie bei mittlerer Hitze zu kochen.
Schritt 3: Wenn das Wasser heiß, aber nicht kochend ist, fügen Sie 4 Tassen Heinz Weißweinessig, 2 Esslöffel Salz und 2 Teelöffel schwarzen Pfeffer hinzu und stellen den Topf zum Kochen auf.
Schritt 4: Nach 10-12 Minuten werden Sie feststellen, dass das gewürzte Wasser zu kochen begonnen hat.
Schritt 5: Geben Sie nun die rote Lebensmittelfarbe mit ca. 10 Tropfen in das kochende Salzwasser und lassen Sie es für 2 Minuten kochen.
Schritt 6: Nach 2 Minuten nehmen Sie den Topf vom Herd.
Schritt 7: Legen Sie die geräucherten Würste auf ein Schneidebrett und halbieren Sie sie mit einem glatten Messer.
Schritt 8: Nehmen Sie ein Einmachglas und legen Sie die geschnittenen Würste in das Glas.
Schritt 9: Gießen Sie nun die Gewürzessiglake in das Einmachglas mit den Würsten. Achten Sie darauf, dass die Wurstscheiben vollständig in die Salzlake eintauchen. Wenn nicht, dann können Sie etwas weißen Essig hineinschütten. Das ist ein einfacher Trick.
Schritt 10: Verschließen Sie nun das Einmachglas mit einem Deckel und einem Ring, um es perfekt abzudichten. Lassen Sie es einen Tag lang bei Raumtemperatur stehen.
Schritt 11: Wenn die heiße Essigmischung kalt genug ist, stellen Sie das Glas für 7 Tage in den Kühlschrank. Lassen Sie den Geschmack vor dem Servieren fest werden.
Dies ist der häufigste und einfachste Prozess der Zubereitung von eingelegter Wurst zu Hause. Es braucht Zeit, aber es lohnt sich auf jeden Fall.
Penrose eingelegte Wurst Rezept:
Die Penrose-Band ist ein beliebter Name für die eingelegten Wurstliebhaber. Sie ist die Nummer eins unter den führenden Marken für eingelegte Würste. Wie auch immer, nichts ist größer, wenn man eine Nachahmungsversion von etwas Berühmtem hat. Ich konnte es nicht glauben, als ich es bekam. Also, ohne Zeit zu verschwenden, lassen Sie uns mit dem großartigen Penrose-Rezept beginnen. Denken Sie einfach daran, die Anweisungen Schritt für Schritt zu befolgen und die Rezepte in der richtigen Menge zu sammeln.
Zutaten:
- Wasser ca. 1/2 Tasse
- Weißer Essig ca. 2 Tassen.
- Pulverisierter roter Pfeffer ca. 1/2 EL.
- Rote Pfefferflocken ca. 1 EL.
- Gehackter Knoblauch ca. 1 TL
- Gewürfelte Zwiebel ca. 1 EL.
- Paprika ca. 1 TL
- Weißer Pfeffer ca. 1/2 TL
- Meersalz ca. 1 EL.
- Zimt ca. 1/4 Teelöffel
- Nelken ca. 1/4 Teelöffel
- Muskatnuss ca. 1/4 Teelöffel
- Weißer Pfeffer ca. 1/2 Teelöffel
- Hillshire Farms Lil smokies precooked sausages ca. 28 ounces package.
Anleitung:
Schritt 1: Nehmen Sie eine mittelgroße Schüssel.
Schritt 2: Geben Sie 1/2 EL Paprikapulver, 1 EL rote Paprika, 1 EL gehackten Knoblauch, 1 EL gewürfelte Zwiebel, 1 TL Paprika, 1/2 TL weißen Pfeffer, 1 EL. Meersalz, 1/4 Teelöffel Zimt, 1/4 Teelöffel Nelken, 1/4 Teelöffel Muskatnuss usw. und mischen Sie die Zutaten alle zusammen.
Schritt 3: Halten Sie die Schüssel beiseite, nehmen Sie einen Kochtopf.
Schritt 4: Gießen Sie 1/2 Tasse Wasser und 2 Tassen weißen Essig. Hier verwende ich als weißen Essig Heinz weißen Essig.
Schritt 5: Nun bei mittlerer Hitze die Wasser-Essig-Mischung für 2 Minuten kochen lassen.
Schritt 6: Nach 2 Minuten die Mischung aus der Schüssel in den Topf geben und bei mittlerer bis niedriger Hitze 5 Minuten kochen lassen.
Schritt 7: Schneiden Sie die vorgekochten Würstchen in zwei oder drei Scheiben und legen Sie sie in einen sauberen Glaskrug.
Schritt 8: Gießen Sie nun die gekochte Gewürzflüssigkeitsmischung in den Krug über die Würstchen. Die Flüssigkeitsmischung muss die Würstchen bedecken.
Schritt 9: Mit Deckel und Ring den Krug verschlossen halten.
Schritt 10: Lassen Sie den Krug bei normaler Temperatur abkühlen.
Schritt 11: Stellen Sie ihn für 7 Tage in den Gefrierschrank. Es wird gut sein, wenn Sie den Krug einmal am Tag schütteln.
Schritt 12: Nach 7 Tagen servieren Sie ihn mit allem, was Sie mögen.
Ich hoffe, Sie haben dieses Rezept genossen. Vergessen Sie nicht, darauf zu achten, dass die Würstchen geräuchert oder vorgekocht sind, sonst bleiben sie roh.
Über eingelegte heiße Würstchen:
Eingelegte Würste sind bei den meisten Menschen beliebt. Würste werden oft aus gemahlenem Schweinefleisch, gemahlenem Rindfleisch, gemahlenem Geflügel usw. hergestellt. Wenn Sie die Salzlake, Essig, Gewürze in Ihre geräucherten, polierten oder vorgekochten Würste hinzufügen, die Ihre heißen eingelegten Würste machen. Einige von Ihnen fragen „Wie man eingelegte Wurst macht?“, die Antwort ist sehr einfach. Folgen Sie einfach den Rezepten und lernen Sie, wie man es macht. Sie können Ihre hausgemachten eingelegten Würste für 2-3 Monate aufbewahren und sie alleine oder mit Ihrer Familie und Freunden genießen.
Fazit:
Ich hoffe, Sie haben meine beiden Rezepte genossen. Dies ist ein Muss für den Hausgebrauch. Greifen Sie auf keinen Fall zu Pökelwürsten aus der Dose im Supermarkt. Da kann es eine Menge Hygieneprobleme geben. Bleiben Sie uns verbunden, um neue Kocherfahrungen zu entdecken und lassen Sie uns wissen, wie Ihr eingelegtes polnisches Wurstrezept ist.
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Eingelegte Wurst-Rezept
Typ:Vorspeise
Küche:Amerikanisch
Schlagworte:Eingelegte Wurst Rezept
Rezept Ausbeute:8 Portionen
Kalorien:159.3 Kalorien
Zubereitungszeit:5M
Kochzeit:10M
Gesamtzeit:15M
Rezept-Zutaten:Rezept-ZutatenWeißweinessiggeräucherte WürsteSalzalle GewürzeLebensmittelfarbe
Rezept-Anleitung:Eine Salzlake mit Wassersalz, Pfeffer, Essig usw. herstellenDie Würste in die Salzlake eintunkenGenuss für 2-3 Monate
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