Die richtige Ernährung ist während der Schwangerschaft unerlässlich. Dies kann jedoch knifflig werden, da viele werdende Mütter zu jeder Mahlzeit mit einer gesunden Portion Mythen und traditionellen Weisheiten gefüttert werden. Zu den Lebensmitteln, denen die meisten werdenden Mütter skeptisch gegenüberstehen, gehören Pilze. Einige sagen, dass sie ideal sind, um sie während der Schwangerschaft zu konsumieren, und andere sagen, dass sie eine Gefahr für die mütterliche Gesundheit darstellen. Lassen Sie uns sehen, ob hinter dieser Debatte etwas dran ist.

Ist der Verzehr von Pilzen während der Schwangerschaft sicher &gesund?

Pilze sind essbare Pilze. Sie sind eine kalorienarme Quelle von hochwertigem Eiweiß und Ballaststoffen. Einhundert Gramm weiße Champignons liefern etwa zweiundzwanzig Kalorien. Sie enthalten auch Vitamine, Mineralien und Spurenelemente in großen Mengen, was sie zu einem Kraftpaket der Ernährung macht. Allerdings können einige Speisepilze bei Menschen mit Allergien Nebenwirkungen hervorrufen. Eine Pilzallergie kann beim Verzehr zu lebensbedrohlichen Nebenwirkungen führen.

Pilze, einschließlich Wild- und Zauberpilze, können bei einem kleinen Teil der Menschen auch Magenprobleme wie Übelkeit, Erbrechen und Durchfall auslösen. Wenn Sie also Pilze essen möchten, müssen Sie besonders vorsichtig sein, da es während der Schwangerschaft zu Nebenwirkungen kommen kann. Wenn Sie jedoch keine körperlichen Probleme nach dem Verzehr von Pilzen haben, können Sie sie weiterhin genießen und von ihren gesundheitlichen Vorteilen profitieren, allerdings in angemessenen Mengen.

So, welche Pilze sind sicher während der Schwangerschaft zu konsumieren? Finden wir es heraus!

Pilze, die während der Schwangerschaft sicher zu essen sind

Wenn Sie schon vor der Schwangerschaft Pilze genossen haben und keine Nebenwirkungen während der Schwangerschaft erfahren haben, ist es sicher, die gleiche Art weiterhin zu konsumieren. Normalerweise sind allgemein erhältliche Pilze wie Austern-, Cremini- und Knollenblätterpilze ohne Anzeichen von Schäden sicher zu essen. Shiitake-Pilze, Pilze in medizinischen Nahrungsergänzungsmitteln und gefrorene und verarbeitete Pilzprodukte, deren Verfallsdatum noch nicht abgelaufen ist, sind ebenfalls sicher für den Verzehr während der Schwangerschaft.

Eine Sache, an die Sie denken müssen, ist, dass Sie Pilze kaufen sollten, die frisch und sauber aussehen, ohne Druckstellen. Essen Sie außerdem keine rohen Pilze, sondern kochen Sie sie gut durch, nachdem Sie sie gründlich gewaschen haben. Dies wird verhindern, dass schädliche Pilze und Keime Ihr Verdauungssystem angreifen. Wenn Sie aber immer noch glauben, dass der Verzehr von Pilzen während der Schwangerschaft Probleme verursachen könnte, hören Sie entweder auf, sie zu essen oder kochen Sie sie und verzehren Sie sie in kleineren Mengen. Warten Sie nach dem Verzehr ab, wie Ihr Körper darauf reagiert. Wenn Sie allergische Reaktionen verspüren, suchen Sie sofort ärztliche Hilfe und vermeiden Sie den Verzehr von Pilzen in der Zukunft.

Nun, da Sie wissen, dass einige Pilzsorten sicher zu konsumieren sind, müssen Sie auch wissen, dass es auch Heilpilze gibt, die für den menschlichen Körper sehr vorteilhaft sind. Lassen Sie uns einen Blick darauf werfen, was Heilpilze sind.

Was sind Heilpilze?

Während die meisten sicheren Pilze nachweislich immunologische und krebshemmende Eigenschaften haben, sind einige Heilpilze starke Antioxidantien, und sie haben auch blutdrucksenkende, leberschützende und cholesterinsenkende Fähigkeiten. Viele pharmazeutische Unternehmen betrachten Heilpilze als eine wichtige Quelle für biomedizinische Eigenschaften, die auch schwangeren Frauen zugute kommen können. Es wird jedoch immer empfohlen, dass werdende Mütter ihren Arzt/Ernährungsberater konsultieren, bevor sie diese Pilze besorgen und konsumieren. Einige Beispiele für Heilpilze sind Shiitake, Truthahnschwanz, Maitake und Reishi-Pilze.

Wie bereits erwähnt, sind einige Pilze für schwangere Frauen nicht geeignet. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, was den Verzehr von Pilzen während der Schwangerschaft unsicher macht.

Möglicherweise unsichere Pilze für den Verzehr während der Schwangerschaft

Während die meisten Pilze für den Verzehr sicher sind, müssen Sie bedenken, dass einige möglicherweise vermieden werden müssen. Hier sind diejenigen, die am besten nicht auf den Teller kommen sollten.

Rote Pilze

Pilze sind im Wesentlichen unverdaulich, wenn sie aufgrund ihrer harten Zellwände roh gegessen werden. Um ihre Nährstoffe für den Menschen bioverfügbar zu machen, müssen die meisten Pilze vor dem Verzehr gründlich gekocht werden. Einige krebserregende Toxine, die in Pilzen enthalten sind, können durch Kochen entfernt werden. Es gilt daher als ratsam, Pilze vor dem Verzehr gründlich zu kochen, auch während der Schwangerschaft.

Magische Pilze

Magische Pilze und solche, die wild gesammelt werden, können potenziell Probleme verursachen. Magic Mushrooms enthalten eine Substanz namens Psilocybin, die Halluzinationen, Muskelschwäche, Schläfrigkeit, Übelkeit und Erbrechen verursacht. Sie verursachen auch Ataxie – ein Mangel an freiwilliger Koordination der Muskelbewegungen für bis zu 6 Stunden nach der Einnahme. Der Verzehr von unsicheren/toxischen Pilzen kann auch zum Tod führen. Daher sollten wilde und magische Pilze während der Schwangerschaft besser vermieden werden.

Wenn Sie zu den wenigen Glücklichen gehören, die während der Schwangerschaft die normale Variante des Pilzes essen können, werden Sie seine ernährungsphysiologischen und gesundheitlichen Vorteile kennenlernen wollen. Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.

Nährwert von Pilzen

Pilze bestehen aus Nährstoffen, die während der Schwangerschaft wichtig sind. Hier sind die Nährstoffe, die in 100 Gramm frischen Champignons enthalten sind.

• Energie – 27,49 Kalorien
• Protein – 3,68 g
• Kohlenhydrate – 1.98
• Kalzium – 18,38 mg
• Eisen – 0,29 mg
• Magnesium – 18,3 mg
• Phosphor – 87,11 mg
• Kalium – 318 mg
• Natrium – 7.72 mg
• Zink – 0,17 mg
• Kupfer – 0,09 mcg
• Vitamin D – 0,2 mg
• Folat – 8,28 mcg DFE
• Niacin – 0.68 mg

Quelle – IFCT 2017, ICMR

Vorteile von Pilzen in der Schwangerschaft

Das Gute an Pilzen ist, dass sie die Lebensmittel um sie herum besser schmecken lassen, während sie sehr kleine Mengen an Fett, Kalorien oder Kohlenhydraten hinzufügen. Sie sind ernährungsphysiologische Kraftpakete und enthalten bedeutende Mengen an Substanzen, die während der Schwangerschaft wichtig sind. Einige davon sind unten aufgeführt.

Gute Quelle für Vitamin-B-Nährstoffe

Pilze sind eine natürliche Quelle für viele komplexe Vitamin-B-Bestandteile, wie Riboflavin (B2), Thiamin (B1), Niacin (B3) und Pantothensäure (B5). Diese Komponenten haben mehrere Vorteile für die Mutter und das Baby. Riboflavin ist wichtig für die Entwicklung der Nerven, gesunde Haut, gutes Sehvermögen und die Entwicklung starker Knochen und Muskeln. Niacin trägt zur Aufrechterhaltung des Cholesterinspiegels bei und ist sehr gut für die Gesundheit des Herzens und des Kreislaufsystems sowohl der Mutter als auch des Fötus. Thiamin ist für die Entwicklung des Gehirns des Babys verantwortlich. Es steigert auch Ihre Energie und hilft bei Müdigkeit, die ein häufiges Problem während der Schwangerschaft sein kann. Pantothensäure beugt Verdauungsstörungen vor, indem sie den Stoffwechsel der Nahrung im Körper unterstützt.

Hilft der Muskelkraft und der Verdauung

Pilze sind eine wichtige vegetarische Proteinquelle, die für die Entwicklung der Plazenta und des fötalen Stützsystems im Mutterleib wichtig ist. Pilze haben auch einen hohen Ballaststoffgehalt, der regelmäßige Bewegungen fördert. Die unlöslichen Ballaststoffe sind entscheidend für die richtige Verdauung, und die löslichen Ballaststoffe mäßigen die Blutzuckeraufnahme und helfen, den Blutdruck und den Cholesterinspiegel aufrechtzuerhalten.

Antioxidantien und Spurenelemente

Die in Pilzen enthaltenen Antioxidantien stärken das Immunsystem und helfen, Sie während der Schwangerschaft gesund und frei von Krankheiten zu halten. Pilze enthalten auch Kalium und Zink, die für das richtige Wachstum und die Entwicklung Ihres Babys wichtig sind.

Alle diese Vorteile könnten Sie dazu verleiten, eine Packung Pilze zu kaufen und sie auf verschiedene Arten zu kochen. Aber bevor Sie das tun, müssen Sie die Vorsichtsmaßnahmen kennen, die Sie beim Verzehr von Pilzen beachten müssen. Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.

Vorsichtsmaßnahmen beim Verzehr von Pilzen

Sobald Sie sicher sind, dass Ihr Körper Pilze verträgt, und Sie eine sichere Sorte der Pilze für Ihre nächste Mahlzeit bekommen, müssen Sie diese Vorsichtsmaßnahmen befolgen, um sicherzustellen, dass Sie die meisten gesundheitlichen Vorteile daraus ziehen. Hier sind einige Möglichkeiten, wie Sie das tun können:

• Pilze sollten frisch gekauft und verzehrt werden.
• Verzehren Sie sie nicht roh.
• Sie sollten frei von Druckstellen und Fäulnisstellen sein.
• Sie sollten gründlich gewaschen und gut gekocht werden.
• So weit wie möglich vermeiden Sie verarbeitete Pilze, aber wenn es sein muss, reduzieren Sie Ihre Portion und essen Sie sie innerhalb ihres Verfallsdatums.
• Wenn Sie Zweifel am Verzehr von Pilzen haben, essen Sie eine kleine Menge und warten Sie eine Weile. Treten Nebenwirkungen auf, essen Sie nicht mehr. Wenn allergische Symptome schwerwiegend sind oder besorgniserregend aussehen, rufen Sie sofort Ihren Arzt an oder gehen Sie zu ihm.
• Wenn Sie Heilpilze essen, seien Sie vorsichtig und überwachen Sie Ihre Gesundheit. Auf diese Weise kann jede Allergie oder Nebenwirkung im Anfangsstadium behandelt werden.
• Schwangerschaft ist nicht die beste Zeit, um mit abenteuerlichen Lebensmitteln zu experimentieren. Vermeiden Sie wilde und magische Pilze während der Schwangerschaft.

Pilze können einer schwangeren Frau mehrere essentielle Nährstoffe liefern. Genießen Sie sie während der Schwangerschaft, wenn Sie die oben genannten Vorsichtsmaßnahmen und Überlegungen im Hinterkopf behalten. Experimentieren Sie nicht mit der Nahrung, da Ihr Körper jetzt mehr Nährstoffe benötigt als vorher, und halten Sie die wilden Sorten fern. Wenn Sie Bedenken bezüglich des Verzehrs von Pilzen in Anbetracht Ihres aktuellen Gesundheitszustands haben, müssen Sie einen Arzt aufsuchen, bevor Sie Pilze zu Ihrer Schwangerschaftsdiät hinzufügen.