Das Zähneputzen mit einer Erdbeer-Backpulver-Mischung – das in der „Dr. Oz Show“ und in YouTube-Videos als natürliche, billige und einfache Do-it-yourself-Methode zum Aufhellen der Zähne angepriesen wird – hellt die Zähne nicht wirklich auf, sondern kann sie sogar schwächen, wie neue Forschungsergebnisse zeigen.

In der Vergangenheit wurden auch Zitronen als Zahnaufheller angepriesen. Forscher entdeckten jedoch sehr bald, dass die hohe Konzentration an Zitronensäure in Zitronen ihren Saft sauer genug macht, um die Zähne potenziell zu erodieren.

„Erdbeeren enthalten ebenfalls eine hohe Konzentration an Zitronensäure, mit Spuren von Apfelsäure, abhängig von der Reife und den Lagerungsbedingungen“, sagte der Hauptautor der Studie, So Ran Kwon, ein Zahnaufhellungsforscher an der Universität von Iowa. „Ich nehme jedoch an, dass Apfelsäure in der Öffentlichkeit nicht bekannt ist, so dass eine Art Mythos entstanden ist, dass sie sich von Zitronensäure unterscheidet und möglicherweise besser funktioniert und sicherer ist.“

Die Frage, ob dieses Erdbeer-Backpulver-Gemisch wirksam war, kam während der Jahrestagung 2012 der American Association for Dental Research in Tampa, Florida, auf.

„Obwohl eine Gruppe von internationalen und nationalen Forschern anwesend war, hatte niemand eine eindeutige Antwort“, so Kwon gegenüber Live Science. „Das hat mich dazu veranlasst, mich mehr mit diesen DIY-Ansätzen zur natürlichen Zahnaufhellung zu beschäftigen.“

Um zu sehen, ob diese Erdbeer- und Backsoda-Strategie funktionieren könnte, rieb Kwon zunächst eine Mischung aus Backsoda und in Kalifornien angebauten Bio-Erdbeeren für 5 Minuten auf 20 kürzlich extrahierte menschliche Backenzähne und bürstete dann die Zähne sanft. Sie wiederholte diese Prozedur dreimal täglich für 10 Tage, ähnlich wie die Empfehlungen derjenigen, die dieses hausgemachte Rezept ausprobieren.

Die Experimente ergaben, dass die Zähne, die mit der Erdbeer- und Backpulverformel gebürstet wurden, keine wirkliche Aufhellung zeigten, basierend auf zwei bekannten Farbmesstests und einer Untersuchung mit einem wissenschaftlichen Instrument, das Farben erkennt, bekannt als Spektrophotometer. Die Mischung entfernte nur oberflächliche Ablagerungen von den Zähnen.

Die Wissenschaftler experimentierten auch mit drei anderen Gruppen menschlicher Backenzähne, die sie anderen zahnaufhellenden Mitteln unterzogen – rezeptfreie Aufhellungsstreifen, verschreibungspflichtige Zahnaufhellungsprodukte und ein Verfahren, das eine professionelle Zahnaufhellung beim Zahnarzt imitiert. Alle diese Methoden führten zu einer erkennbaren Aufhellung, fanden die Forscher. Sie veröffentlichten ihre Ergebnisse am 3. Oktober in der Zeitschrift Operative Dentistry.

Der Hauptgrund, warum das Erdbeer-Backpulver-Rezept nicht funktionierte, ist, dass der Mischung die Chemikalien Wasserstoffperoxid und Carbamidperoxid fehlen, die laut der American Dental Association die wichtigsten Bestandteile von Zahnweißprodukten sind.

„Der einzige Vorteil der Do-it-yourself-Methode – Erdbeeren und Backpulver – ist, dass es zwar scheint, dass die Zähne weißer aussehen, aber sie sehen weißer aus, weil Sie nur Plaqueansammlungen auf den Zähnen entfernen“, sagte Kwon in einer Erklärung. „Sie wollen wirklich etwas, das in Ihre Zähne eindringt und die Fleckenmoleküle aufbricht. Wenn Sie das nicht haben, erhalten Sie nur die oberflächliche, und nicht die Aufhellung von innen, was Sie wirklich wollen.“

Zudem hatte die Erdbeer- und Backsoda-Formel einen großen Nachteil: Sie reduzierte die Oberflächenhärte der Zähne um bis zu 10 Prozent, aufgrund der erosiven Wirkung der Zitronensäure in der Frucht. Kwon berichtete über diese Ergebnisse im Juni in der Fachzeitschrift Odontology.

„Es war sehr interessant und lohnend, einige Informationen und Beweise zu finden, um sie mit der Laienöffentlichkeit über die Wirksamkeit und die möglichen negativen Auswirkungen im Zusammenhang mit dem Do-it-yourself-Erdbeer-Bleaching zu teilen“, sagte Kwon.

Auf die Frage, ob es noch andere hausgemachte Rezepte gibt, die die Zähne aufhellen könnten, merkte Kwon an, dass die Zahnaufhellung das Ergebnis chemischer Wirkstoffe ist, „die Fleckenmoleküle tief in der Zahnstruktur aufbrechen, so dass der Zahn von innen heraus heller wird. Dieser Vorgang braucht Zeit.

„Es mag natürliche Inhaltsstoffe geben, die Zähne aufhellen, aber die Anwendungszeit müsste definitiv verlängert werden, um eine Aufhellung zu sehen“, fügte sie hinzu. „Ich könnte dies als mein nächstes Projekt weiter erforschen.“

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