Gesunde hausgemachte Hot Pockets – ein Rezept für die Herstellung von leichten und einfachen hausgemachten Hot Pockets. Keine falschen Zutaten, nur echtes Essen, wie meine selbstgemachte Pizzasauce!

Das Crumbs-Haus ist voll von genesenden Essenssüchtigen.

Meine Tochter ist eine genesende Graham-Cracker-Süchtige. Als sie ein Kleinkind war und lernte, wie man spricht und sich selbst ernährt, war „Cracker“ ihr Lieblingswort und -snack. Erst als sie etwa 3 Jahre alt war – sie aß bereits mit der Gabel und konnte fließend sprechen – begannen wir ernst zu nehmen, was wir aßen, und entwöhnten sie von dem verarbeiteten Snack.

Sie fragt nicht mehr aus heiterem Himmel nach Crackern, aber sie sind das erste, was sie bei einer Party oder einem Pot-Luck in die Hand nimmt. Ihre Sucht hielt nicht lange an, aber sie war wirklich stark!

Erdnussbutter und ich verstehen uns ein bisschen zu gut, als dass ich sie regelmäßig essen würde. Es gab eine Zeit, in der ich mit einem Glas Jif und einer Packung Salzcracker abhing und Reality-TV-Shows zur Hauptsendezeit schaute. Wir drei hatten unsere nächtliche Routine, die zu vielen leeren Gläsern und noch mehr Extrapfunden führte.

Glücklicherweise konsumiere ich nicht mehr das ganze Glas Erdnussbutter, aber die alte Gewohnheit sitzt tief, und hin und wieder überkommt mich der Drang, das Glas und eine Gabel zu greifen. Die Umstellung auf eine rein natürliche Erdnussbutter hilft sicherlich, aber auch die Regel „Keine Erdnussbutter für Tiff“.

Sicher, es ist eine Scheinregel und es gibt Ausnahmen, wenn die Familie Erdnussbutter-Sandwiches isst oder Selleriestangen in einen großen klebrigen Klumpen taucht, aber es funktioniert für den Rest der Zeit und das ist, was zählt. Denn dieser Erdnussbutter-Abhang ist wirklich rutschig…

Mr. Crumbs hatte eine Hot-Pocket-Sucht im College.

Der Mann füllte seinen Kühlschrank im Studentenwohnheim mit Hot Pockets und Cola, aß regelmäßig in seiner Lieblingspizzeria (ich bin mir sicher, dass sein Teilzeitjob dort nicht hilfreich war) und gönnte sich gelegentlich ein Käsesteak. Ich weiß, dass er gerne an diese Tage denkt, denn er bekommt immer noch ein nostalgisches Glitzern in den Augen, wenn wir über Hot Pockets reden… obwohl wir jetzt darüber reden, wie schrecklich sie schmecken und aus welchen falschen Zutaten sie gemacht sind.

Welche Zutaten sind in gekauften Hot Pockets?

Es ist schon lange her, dass ich eine Schachtel Hot Pockets gesehen habe, aber dank Amazon können wir die MASSIVE Liste von 50+ Zutaten lesen, aus denen eine Hot Pocket besteht. Da Mr. Krümel ein Purist ist, entscheiden wir uns für den klassischen Peperoni-Pizza-Geschmack:

Ungebleichtes, angereichertes Mehl (Weizenmehl, Gerstenmalzmehl, Niacin, reduziertes Eisen, Thiaminmononitrat, Riboflavin, Folsäure), Wasser, pasteurisiertes, zubereitetes Käseprodukt (Wasser, teilweise hydriertes Sojabohnenöl, Casein, modifizierte Lebensmittelstärke, Molke, Salz, Natriumcitrat, Natriumaluminiumphosphat, Speisestärke, natürliches Aroma, Zitronensäure, Sorbinsäure, Xanthangummi, Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Milchsäure, künstliche Farbe, Mozzarella-Käse), Peperoni (Schweinefleisch, Rindfleisch, Salz, Wasser, Dextrose, Gewürze, Milchsäure-Starterkultur, Oleoresin von Paprika, getrockneter Knoblauch, Natriumnitrit, BHA, BHT, Zitronensäure), Tomatenpaste…

Teilweise hydriertes Sojabohnen- und Baumwollsamenöl (mit Lecithin, künstlichem Aroma, Beta-Carotin), pasteurisiertes zubereitetes Käseprodukt (Mozzarellakäse (Milch, Käsekultur, Salz, Enzyme), Wasser, Casein, teilweise hydriertes Sojabohnenöl, Lebensmittelstärke, Molke, Salz, Natriumaluminiumphosphat, Natriumphosphat, Milchsäure, natürliches Aroma, Sorbinsäure (als Konservierungsmittel), künstliche Farbe), enthält weniger als 2% von: Getrocknete Molke, Gewürze (Gewürze, Salz, Knoblauchpulver, Maltodextrin, Xanthan, teilweise hydriertes Soja- und Baumwollsamenöl), modifizierte Speisestärke, Teigverbesserer (Calciumsulfat, Mono- und Diglyceride), Zucker, getrocknetes Eigelb, Salz, Hefe, getrocknetes Eiweiß. (Enthält 8,5% Peperoni).

Wow… sind Ihre Augen nach Zeile drei oder so glasig geworden? Meine auch. Ich habe versucht, die ganze Liste zu lesen, war verwirrt und musste von vorne anfangen. Zweimal. Wenn ich die Zutatenliste nicht einmal LESEN kann, haben wir ein Problem.

Glücklicherweise habe ich Lösungen dabei.

Homemade Hot Pockets

Ihr wisst, dass wir große Fans von Pizza sind. Wir haben mindestens ein paar Dutzend Teigrezepte ausprobiert, bevor wir uns für unseren Favoriten entschieden haben.

Unsere Soße enthält nur vier Zutaten, von denen zwei Salz und Pfeffer sind, und ist von Natur aus süß, weil die Tomaten in der Erde wachsen, in der sie wachsen (wir verwenden diese Tomaten). Nachdem wir erfahren haben, dass manche Käsescheiben einen Zusatzstoff namens Zellulose enthalten, entscheiden wir uns stattdessen für frischen Mozzarella und schneiden ihn selbst in Scheiben. Unsere einzige Extrawurst ist Peperoni, obwohl wir langsam auf der Suche nach einer natürlicheren Version sind.

Wenn Sie Pizza machen können, können Sie auch Calzones machen. Es ist im Grunde eine Pizza ohne Soße, die in der Mitte gefaltet und mit der Soße an der Seite serviert wird.

Und wenn Sie eine große Calzone machen können, können Sie auch eine kleine Calzone machen, sie ein wenig abwandeln und Ihre eigene hausgemachte heiße Tasche kreieren.

Warum wir selbstgemachte Hot Pockets lieben

Es gibt mehrere Vorteile dieser leckeren selbstgemachten Hot Pockets:

1. Sie wissen GENAU, woraus sie gemacht sind.
2. Sie können in verschiedenen Größen gemacht werden. Große für die großen Kinder, kleinere für kleinere Hände.
3. Wenn Sie bereits Pizza zum Abendessen machen, gibt es keine wirkliche zusätzliche Arbeit. Auch wenn Sie keine Pizza machen, sind sie wirklich einfach zu machen.
4. Sie können sie an Ihren Lieblingsgeschmack anpassen. Steak & Cheddar, Schinken & Schweizer, Truthahn & Provolone, Carnitas & Pepper Jack… oder gehen Sie fleischlos mit Pilzen und Schweizer, Fajita-Aromen wie Paprika, Zwiebeln & Tomaten.

Da die Schule in wenigen Wochen beginnt, sind diese selbstgemachten Hot Pockets eine tolle Mahlzeit, die man im Voraus zubereiten und im Gefrierschrank aufbewahren kann, entweder für einen schnellen Snack oder ein Lunchpaket. Wenn Sie das nächste Mal hausgemachte Pizza auf Ihrem Speiseplan haben, machen Sie eine doppelte Ladung Teig und bitten Sie die Kinder, Ihnen zu helfen, eine große Ladung hausgemachter Hot Pockets zu machen.

Lagerung & Portabilität

Nachdem die selbstgemachten Hot Pockets abgekühlt sind, wickeln Sie sie einzeln in Alufolie ein und bewahren sie bis zu 6 Monate im Gefrierschrank auf. Um zu verhindern, dass sie im Gefrierschrank verloren gehen, beschriften Sie die Geschmacksrichtung jeder Hot Pocket mit einem Permanentmarker und lagern Sie alle Hot Pockets in einer Gallonen-Plastiktüte.

Kostenaufstellung für selbstgemachte Hot Pockets

• Teig: Hefe (.03) + Mehl (.38) + Salz (.02) + Zucker (.01) = $0.44
• Sauce: Tomaten (3.45) + Salz (.02) + Pfeffer (.05) + Basilikum (.08) = 3.60/2 = $1.80
• Käse: frischer Mozzarella = $2.26

Anmerkung: Eine Charge der Sauce reicht für vier Pizzen.

Gesamtkosten für selbstgemachte Hot Pockets: 28¢ pro Stück

WOW! Können Sie glauben, dass Sie 16 Hot Pockets für nur $4,50 machen können? Das ist eine Ersparnis von 83 % gegenüber dem Preis von 1,61 $ pro gekaufter Hot Pocket. UND Sie können sogar noch mehr sparen, wenn Sie Tomaten aus dem Garten für die Soße und selbst angebautes Basilikum verwenden 🙂

Hier finden Sie weitere sparsame, erschwingliche und tolle Rezepte oder schauen Sie sich „The Healthy Lunchbox“ an – es ist eines der besten eBooks, die ich über gesundes Mittagessen gelesen habe, auch für den Schulanfang!

Hinweise

Was ist mit Ihnen? Haben Sie als Kind Hot Pockets gegessen? Was war Ihr Lieblingsgeschmack?

Teilen Sie es mit jemandem, der das vielleicht mag…