Kiwis sind ein Favorit auf der ganzen Welt. Mit der kultigen, flauschigen Schale und dem würzigen, aber süßen Geschmack ist die Goldene Kiwi auf Märkten und in Präsentkörben gleichermaßen zu finden. Kiwis sind reich an Vitaminen, Ballaststoffen, Proteinen und anderen Elementen, was sie zu einer gesunden Wahl macht.
Gängige Kiwisorten auf dem Markt sind die SunGold-Kiwi und die Grüne Kiwi. Während die SunGold-Kiwi tendenziell teurer ist als ihr grüner Cousin, ziehen es viele dennoch vor, das zusätzliche Geld auszugeben. Beide sind gesund (und gut für Diabetiker, da sie einen niedrigen glykämischen Index haben); aber ernährungstechnisch gesehen, welche ist der König der Ernährung?
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Vitamin C VS Dietary Fiber
Goldene Kiwis und grüne Kiwis haben bestimmte diätetische Unterschiede. Laut Forschung hat die goldene Kiwifrucht fast die doppelte Menge an Vitamin C, genug, um den Tagesbedarf zu decken. Als zusätzlicher Bonus ist diese schöne Frucht hervorragend für die Haut!
In Bezug auf Ballaststoffe hat die grüne Kiwi 1,5 Mal mehr als ihre goldene Cousine. Der Ballaststoffgehalt von einer grünen Kiwi ist höher als der von zwei Bananen. Dies bietet offensichtliche gesundheitliche Vorteile für die Verdauung und die Darmgesundheit. Außerdem senkt es einen hohen Cholesterinspiegel und verringert so das Risiko von Herzproblemen.
Zu guter Letzt ist diese unglaubliche Frucht sehr sättigend und gleichzeitig kalorienarm. Sie ist ein einfacher Snack in ihrer unscharfen Verpackung und ihr Geschmack ist in vielen Gerichten willkommen. Es ist keine Überraschung, dass Kiwis in Diäten beliebt sind.
Was ist der Unterschied im Geschmack zwischen goldener Kiwi und grüner Kiwi?
Der Geschmack der goldenen Kiwi ist weicher und süßer als der der grünen Kiwi, weil sie einen hohen Fruktosegehalt hat; das bedeutet, dass bei der gleichen Menge Nahrung die goldene Kiwi 6-mal süßer ist als der weiße Kristallzucker, da es sich um natürliche Fruktose handelt, hat sie wenig Einfluss auf den Blutzucker und kann gefahrlos verzehrt werden. Die Textur der grünen Kiwi ist etwas rauer, es ist der gemischte Geschmack von sauer und süß, und der Fruktosegehalt ist niedriger als der der goldenen Kiwi.
Was ist der Unterschied im Geschmack?
Der Geschmack der goldenen Kiwi ist weicher und süßer, da sie einen höheren Fruktosegehalt hat. Obwohl sie sechsmal süßer ist als weißer Kristallzucker, hat dieser natürliche Fruchtzucker kaum Auswirkungen auf den Blutzucker und kann bedenkenlos verzehrt werden. Die Textur ihrer grünen Cousine ist etwas rauer und sie hat einen geringeren Fruktosegehalt, der uns den vertrauten würzigen Geschmack gibt, den wir lieben.
Wenn Sie vom Lesen dieses Artikels bereits hungrig sind, schauen Sie sich die leckeren Körbe am Ende dieses Beitrags an, in denen Kiwis enthalten sind!
Warum ist die Goldene Kiwi teurer als die Grüne Kiwi?
1. Logistik. Die goldenen Kiwis, die wir auf den lokalen Märkten kaufen, werden meist per Luftfracht mit Kühlketten-Technologie aus Neuseeland importiert. Daher sind die Gesamtkosten für den Transport höher, was zu einem höheren Einzelhandelspreis führt.
2. Forschung und Entwicklung. Bereits im frühen 20. Jahrhundert begannen die Neuseeländer, ihre Kiwi-Sorte zu verbessern. Die Säure der grünen Kiwi wurde durch die Süße der goldenen Kiwi ersetzt, aber die fortschrittliche Technologie spiegelt sich auch im Preis wider.
3. Plantagenumfeld. Neuseeland ist weltweit führend in der Bewirtschaftung von Obstplantagen. Goldene Kiwi-Obstgärten sind kleiner als die der grünen Sorte, um mehr Zeit und Mühe für jede goldene Kiwifrucht aufwenden zu können. Sie errichten auch Windschutzwände in den Plantagen, die die wertvollen Früchte vor rauen Winden schützen.
Wie wählt man die beste Kiwi aus?
Hier sind drei Dinge, die Sie tun können, wenn Sie Ihre Kiwis auswählen: Schauen Sie sich ihre Haut an, riechen Sie an ihnen und testen Sie ihren Reifegrad durch leichten Druck. Wählen Sie zunächst Früchte mit etwas dunklerer Haut, da dies ein Zeichen dafür ist, dass sie ausreichend Sonne abbekommen haben. In der Regel gilt: Je reifer die Kiwi, desto haariger die Kiwi! Vermeiden Sie den Kauf von Früchten mit Druckstellen, dunklen Flecken, Falten oder Schimmel. Dies sind Anzeichen dafür, dass die Frucht überreif ist oder nicht gleichmäßig reift.
Als nächstes sollten Sie auf den Geruch der Kiwi achten. Ein starker süßer Geruch kann bedeuten, dass die Frucht überreif ist. Suchen Sie nach solchen mit einem angenehmen Zitrusaroma.
Zuletzt wählen Sie Ihre Kiwis danach aus, ob Sie sie sofort oder später essen wollen. Reife Früchte sollten leicht nachgeben, wenn Sie mit den Fingern leichten Druck ausüben. Reife Kiwis sind nur kurz haltbar, kaufen Sie also eine etwas härtere Frucht, wenn Sie sie nicht sofort essen wollen. Da Bananen ein natürliches Reifungsmittel sind, können Sie den Reifungsprozess beschleunigen, wenn Sie Ihre Kiwis und eine Banane zusammen in eine Tüte stecken. Guten Appetit!
Kiwis teilen
Give Gift Boutique Florist und Geschenkeladen bietet seit 2008 sowohl grüne Kiwis als auch goldene Kiwis an. Wir freuen uns, diese Früchte sorgfältig zu verpacken und an jeden Ort in Hongkong und Macau zu liefern. Rufen Sie uns noch heute an, um herauszufinden, wie Sie diese erstaunlichen Früchte mit Ihren Lieben, Freunden und Kollegen teilen können.
Dies ist ein Hong Kong GGB Original ‚Goldene Kiwi VS Grüne Kiwi, wer ist der König der Ernährung?‘ Blogpost.