Von: Joseph Masabni
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Gurken werden zum Frischverzehr oder zur Konservierung als Gurken angebaut. Sie reifen schnell und sind am besten für größere Gärten geeignet. Sie können jedoch auch auf kleinen Flächen angebaut werden, wenn die Pflanzen in Käfigen oder an Spalieren gezogen werden.
Standortwahl
Obwohl Gurken am besten in lockerem, sandigem Lehmboden gedeihen, können sie in jedem gut durchlässigen Boden angebaut werden.
Gurken müssen in vollem Sonnenlicht angebaut werden. Da ihre Wurzeln 36 bis 48 Zentimeter tief reichen, sollten Sie sie nicht dort pflanzen, wo Baumwurzeln ihnen Wasser und Nährstoffe rauben.
Bodenvorbereitung
Entfernen Sie Steine, große Stöcke und Müll, bevor Sie den Boden vorbereiten. Lassen Sie feines Pflanzenmaterial wie abgestorbenes Gras und kleine Unkräuter liegen, da sie den Boden anreichern, wenn sie umgedreht werden.
Spaten Sie den Boden 8 bis 12 Zoll tief um (Abb. 1). Dies ist ungefähr die Tiefe, die die meisten Schaufeln oder Spatengabeln erreichen. Drehen Sie jede Schaufel Erde komplett um, um alle Pflanzenmaterialien mit Erde zu bedecken.
Abbildung 1. Wenden Sie bei der Vorbereitung des Bodens den Boden bis zu einer Tiefe von 8 bis 12 Zoll und fügen Sie Dünger und organisches Material hinzu.
Arbeiten Sie den Boden in Beete, die 4 bis 6 Zoll hoch und mindestens 36 Zoll voneinander entfernt sind (Abb. 2). Rillen sind besonders wichtig in schweren Böden und schlecht entwässerten Gebieten, da Gurken eine gute Drainage benötigen.
Abbildung 2. Arbeiten Sie den Boden in Beeten mit einer Höhe von 4 bis 6 Zoll und einem Abstand von mindestens 36 Zoll ein.
Sorten
Gurken werden zum Schneiden oder zum Einlegen angebaut. Die Gurken, die sich am besten zum Schneiden eignen, sind 6 bis 8 Zoll lang und haben einen Durchmesser von 1 Zoll oder mehr, wenn sie reif sind. Gurken, die zum Einlegen angebaut werden, sind 3 bis 4 Zoll lang und haben bei der Reife einen Durchmesser von bis zu 1 Zoll. Beide Typen können zum Einlegen verwendet werden, wenn sie klein geerntet werden.
Zu den Sorten, die in Texas zum Einlegen angebaut werden, gehören Calypso, Carolina, Fancypak, Multipik und National Pickling.
Zum Aufschneiden eignen sich Sorten wie Burpless, Dasher II, Poinsett, Pointsett 76, Slice Master, Straight 8, Sweet Slice und Sweet Success.
Pflanzen
Gurken benötigen warme Temperaturen und überstehen keinen Frost. Pflanzen Sie Gurken erst, wenn alle Frostgefahr vorüber ist und sich der Boden zu erwärmen beginnt.
Gurken sind eine Rankenpflanze, die viel Platz benötigt. Die Reben können eine Länge von 6 bis 8 Fuß oder mehr erreichen. In großen Gärten können sich die Gurken auf dem Boden ausbreiten. Pflanzen Sie sie in Reihen auf die zuvor vorbereiteten Dämme. Verwenden Sie eine Hacke oder einen Stock, um eine kleine Furche etwa 1 Zoll tief in der Mitte jedes Grates zu machen.
Tropfen Sie drei oder vier Samen in Gruppen alle 12 bis 14 Zoll in die Reihe (Abb. 3). Wenn Sie mehrere Samen pflanzen, ist es wahrscheinlicher, dass Sie einen Bestand erhalten. Entfernen Sie überzählige Pflanzen bald nach dem Auflaufen.
Abbildung 3. Wenn Sie Gurken pflanzen, lassen Sie drei oder vier Samen in Gruppen alle 12 bis 14 Zoll in der Reihe fallen.
Bedecken Sie die Samen mit etwa 1 Zoll feiner Erde. Verwenden Sie die flache Seite einer Hacke, um die Erde über den Samen zu festigen, aber packen Sie sie nicht.
In kleinen Gärten können Sie Gurken an einem Zaun, Spalier oder Käfig ziehen, wenn Draht vorhanden ist (Abb. 4 und 5). Pflanzen Sie drei oder vier Samen in 4 bis 6 Zoll hohen Hügeln entlang des Spaliers oder Käfigs.
Zwischen den Gurkenhügeln können Sie schnell reifende Pflanzen wie Salat und Radieschen pflanzen, um Platz zu sparen. Diese werden geerntet, bevor die Gurkenstöcke zu groß werden.
Abbildung 4. In einem kleinen Garten können Gurken entlang eines an einer Wand befestigten Drahtes gezogen werden.
Abbildung 5. Wenn ein Drahtkäfig verwendet wird, pflanzen Sie drei oder vier Samen in Hügeln, die 4 bis 6 Zoll hoch entlang des Käfigs sind.
Düngen
Gurken benötigen viel Dünger. Streuen Sie 1 Tasse eines Volldüngers wie 10-10-10 oder 10-20-10 pro 10 Fuß Reihe; dann arbeiten Sie den Dünger in den Boden ein und lassen die Oberfläche glatt.
Wenn die Reben etwa 10 bis 12 Zoll lang sind, geben Sie etwa ½ Tasse Dünger für jede 10 Fuß Reihe oder 1 Esslöffel pro Pflanze.
Bewässerung
Wässern Sie die Pflanzen wöchentlich gut, wenn es nicht regnet.
Pflege während der Saison
Halten Sie die Gurken so unkrautfrei wie möglich. Pflügen oder hacken Sie den Boden nicht tiefer als etwa 1 Zoll, da Sie sonst die Zubringerwurzeln abschneiden und das Wachstum der Pflanze verlangsamen könnten. Gurken produzieren zwei Arten von Blüten, männliche und weibliche. Männliche Blüten (Abb. 6) öffnen sich zuerst und fallen immer ab. Weibliche Blüten (Abb. 7) bilden die Gurke und sollten nicht abfallen.
Abbildung 6. Männliche Gurkenblüten öffnen sich zuerst und fallen immer ab.
Abbildung 7. Weibliche Gurkenblüten bilden die Gurken.
Wenn die weiblichen Blüten abfallen, berühren Sie die Innenseite jeder männlichen und weiblichen Blüte mit einer weichen Bürste oder einem Wattestäbchen. Dies wird die Blüten bestäuben und ihnen helfen, sich zu Früchten zu entwickeln.
Insekten
Viele Insektizide sind in Gartencentern für den Hausgebrauch erhältlich. Sevin ist ein synthetisches Insektizid; organische Optionen sind Insektizide auf Bt-Basis und Schwefel. Schwefel hat auch fungizide Eigenschaften und hilft bei der Kontrolle vieler Krankheiten.
Bevor Sie ein Pestizid verwenden, lesen Sie das Etikett und befolgen Sie immer die Vorsichtsmaßnahmen, Warnhinweise und Anweisungen.
Krankheiten
Viele Krankheiten befallen Gurken. Die meisten dieser Krankheiten zeigen sich als Flecken auf der Ober- oder Unterseite der Blätter oder auf den Früchten. Kontrollieren Sie die Pflanzen täglich und spritzen Sie sie mit einem zugelassenen Fungizid, wenn Krankheiten auftreten. Neemöl, Schwefel und andere Fungizide sind für den Einsatz verfügbar. Befolgen Sie immer die Anweisungen auf dem Etikett.
Ernte
Ernten Sie Gurken, wenn sie die gewünschte Größe erreicht haben und grün gefärbt sind. Warten Sie nicht, bis sie gelb werden. Gelbe Gurken sind überreif und haben einen starken Geschmack.
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