Ein Ei ist zweifellos eine der besten Proteinquellen da draußen. Es wird auch oft als die beste bioverfügbare Proteinquelle angesehen, was bedeutet, dass es für unseren Körper sehr einfach ist, Protein aus Eiern zu assimilieren. Eier sind mit einem Schatz an Nährstoffen wie Eisen, Carotinoiden und krankheitsbekämpfenden Nährstoffen wie Lutein und Zeaxanthin angereichert. Wenn Sie versucht haben, Muskeln aufzubauen oder Gewicht zu verlieren, haben Ihnen Ihre Kollegen vielleicht geraten, mehr Eier in Ihre Ernährung aufzunehmen. Das liegt daran, dass Eiweiß beim Muskelaufbau hilft und nach dem Training auch die Muskelerholung unterstützt. Wenn Sie sich nach einer Mahlzeit satt fühlen, ist es viel unwahrscheinlicher, dass Sie zu schnell zu etwas Gebratenem und Dickmachendem greifen. Auf diese Weise können Sie auch Ihr Gewicht in Schach halten. Für die längste Zeit war Eigelb im Auge des Sturms. Einige Studien beschuldigten sie, den Cholesterinspiegel in die Höhe zu treiben, andere Studien entkräfteten solche Behauptungen. Aber wenn Sie mehr von Eiweiß essen wollen und nicht viele Möglichkeiten kennen, wie Sie die Routine zum Spaß machen können. Wir sind hier, um zu helfen.
Gesundheitsvorteile von Eiklar
Nach Angaben der Ernährungswissenschaftlerin Rupali Datta besteht Eiklar zu 90 % aus Wasser und zu 10 % aus reinem Eiweiß wie Albumin, Mucoproteinen und Globulinen, dessen Hauptaufgabe darin besteht, den Dotter zu schützen. Abgesehen davon, dass es unglaublich reich an Eiweiß ist, ist das Eiweiß auch reich an Kalium, Niacin, Riboflavin und Magnesium, während das Eigelb Vitamin A, Phosphor, Eisen, Zink und Vitamin D liefert.
(Lesen Sie auch: Wie viel Eiweiß ist in einem Eiweiß: Enthüllende Fakten!)
Hier sind 5 lustige Möglichkeiten, das meiste aus dem Eiweiß zu machen:
Whip Up And Omelette
Das ist richtig. Trennen Sie das Eiweiß und das Eigelb. Nun schlagen Sie das übrig gebliebene Eiweiß sehr gut auf, bis Sie eine weiße, cremige Farbe erhalten, Sie können auch mehr Eiweiß hinzufügen. Als Nächstes fügen Sie Kräuter oder Gemüse Ihrer Wahl hinzu, Sie können auch etwas Käse hineinwerfen. Geben Sie das Ganze in eine heiße Pfanne. Lassen Sie es kochen. Ihr Omelett ist fertig.
(Auch gelesen: 8 Yummy Ways To Have Eggs For Breakfast Lunch And Dinner)
Blend Some Smoothie
Shakes und Smoothies mit rohen Eiern sind unglaublich beliebt in der Welt der Gesundheit und Ernährung. Nach einer intensiven Runde Sport neigt man dazu, viel Muskelmasse zu verlieren. Rohe Eier helfen bei der Muskelerholung. Nehmen Sie einen Mixer. Fügen Sie eine Tasse Milch, eine ganze Banane, ein Ei (Eigelb getrennt), 2 Esslöffel Honig, ½ Teelöffel Zimtpulver hinzu und mixen Sie. Fertig ist Ihr Smoothie.
Schieben Sie sie zwischen Brötchen oder Sandwiches
Kochen Sie das Ei, werfen Sie das Eigelb weg. Schneiden Sie das Eiweiß in Stücke der gewünschten Länge. Nehmen Sie ein getoastetes Schwarzbrot, bestreichen Sie es mit etwas Käse oder selbstgemachter Mayonnaise. Belegen Sie es mit dem Eiweiß, geben Sie dann einige Tomaten darauf und würzen Sie es mit schwarzem Pfeffer und Kräutern Ihrer Wahl. Fertig ist Ihr kohlenhydratarmes, eiweißreiches Sandwich
(Auch gelesen: Das Geheimnis für perfektes Rührei)
Rühren Sie es
Rühreiweiß. Rührei mit gekochtem Spinat und Frühlingszwiebeln als Beilage genießen und mit schwarzem Pfeffer würzen.
Soufflé
Dieses Brokkoli-Soufflé ist ein käsiges, buttriges Soufflé, vollgepackt mit den Vorzügen von Brokkoli und Eiern. Dies ist ein perfektes Brunch-Gericht.
