So haben Sie eine große Charge von Mondschein gebraut und wollen nun wissen, wie viel Alkohol darin ist. Im Gegensatz zu gekauften alkoholischen Getränken gibt es auf Ihrem selbstgemachten Schnaps kein Etikett mit dem Alkoholgehalt (ABV). Unabhängig davon, ob Sie zum ersten Mal Schnaps brennen oder es schon lange tun, müssen Sie einen einfachen Test durchführen, um die Alkoholmenge in Ihrem Schnaps zu ermitteln.

Die Herstellung von Schnaps ohne die richtige Genehmigung ist illegal. Denken Sie daran, die Gesetze Ihres Staates zu überprüfen, wenn Sie Alkohol destillieren.

Die Prüfung von Mondschein

Eine Methode, die erfahrene Schnapsbrenner benutzten, um den Nachweis ihres Getränks zu bestimmen, war, ihr Einmachglas zu schütteln und die Blasen zu beobachten. Große Blasen, die sich sehr schnell auflösen, bedeuten, dass der Shine einen hohen Alkoholgehalt hat. Auf der anderen Seite bedeuten kleine Blasen, die sich langsam bewegen, einen niedrigen Alkoholgehalt. Dies ist bekannt als der Schütteltest. Dieser Test wird seit mehr als einem Jahrhundert verwendet, um Mondschein oder Alkohol zu prüfen, und er wird auch heute noch häufig verwendet.

Sie können jedoch lernen, wie Sie Mondschein schnell und mit großer Genauigkeit herstellen können, indem Sie ein paar Werkzeuge verwenden. Hier erfahren Sie, wie man mit einem Kupfergärröhrchen und einem Aräometer Mondschein herstellt.

Alkoholnachweis vs. Alkohol nach Volumen (ABV)

ABV ist die Messung des Alkoholgehalts in einem alkoholischen Getränk. In den Vereinigten Staaten sagt man, dass der Alkoholnachweis das Doppelte des Alkoholvolumens ist. Zum Beispiel enthält Moonshine, der einen Proof von 120 hat, 60 % ABV.

Hydrometer

Ein Aräometer ist ein Werkzeug, das zur Bestimmung der Dichte einer Flüssigkeit im Verhältnis zu Wasser verwendet wird. Es erlaubt dem Brenner, sowohl den potentiellen als auch den tatsächlichen Alkoholgehalt zu bestimmen.

Es ist wichtig, an dieser Stelle darauf hinzuweisen, dass es zwei verschiedene Arten von Aräometern gibt: ein Brau-Aräometer und ein Gär-Aräometer (auch bekannt als Spirituosen-Aräometer).

Corn Moonshine Proofing

Bei der Herstellung von Mais-Whiskey können Sie ein Brau-Aräometer verwenden, um entweder den potentiellen Alkoholgehalt oder den Alkoholgehalt durch Messung des spezifischen Gewichts zu bestimmen. So können Sie den Fortschritt des Gärungsprozesses überprüfen. Auf der anderen Seite können Sie ein Gär-Aräometer verwenden, um den endgültigen Alkoholgehalt zu bestimmen. Im Gegensatz zu Brauaräometern, die bis zu einer Mondscheinmaische mit einem potenziellen Alkoholgehalt von 20 % messen können, kann ein Gäraräometer bis zu 100 % Alkoholgehalt oder 200 Proof messen. Um mehr über Brau-Aräometer zu erfahren, lesen Sie bitte unsere letzten Beiträge.

Es ist wirklich ziemlich einfach, ein Gär-Aräometer zu verwenden. Füllen Sie einfach den Papagei oder das Testglas mit dem Mondschein und tauchen Sie das Aräometer in den Papagei/das Glas ein. Geben Sie Ihrem Aräometer eine leichte Drehung, um sicherzustellen, dass sich keine Luftblasen an den Seiten des Geräts befinden.

Ein kupferner Gärpapagei

Sie können ein Aräometer und einen kupfernen Gärpapagei verwenden, um die Gärung Ihres Endprodukts zu messen oder zu überprüfen.

Tauchen Sie einfach Ihr Gär-Aräometer in Ihren kupfernen Papagei, um sicherzustellen, dass der Tropfteil von Ihrem Mondschein oder Spiritus in Ihren Papagei tropft. Der Mondschein füllt sich im Papagei, wodurch das Aräometer schwimmt. Das Aräometer zeigt den Beweis der Mondschein tropft aus dem still.

Klicken Sie hier, um einige einfache Mondschein Rezepte zu finden, bitte folgen Sie lokalen staatlichen Gesetze und trinken verantwortungsvoll.